6 effetti dei germogli sulla salute dei bambini

I germogli sono verdure abbastanza nutrienti, spesso utilizzate da molte mamme per trasformarli in piatti deliziosi per tutta la famiglia. Per i bambini piccoli, l'effetto dei germogli è evidente anche attraverso il supporto del sistema digestivo e buono per la salute della pelle.

Negli ultimi anni, i germogli sono diventati piatti molto popolari, spesso presenti nei pasti in famiglia. I germogli possono essere trasformati in molti piatti come frullati, succhi, porridge ... Per i bambini piccoli, questo ortaggio è anche molto buono perché contiene molte vitamine e minerali sani come ferro, proteine ​​... Ma quali sono i veri benefici di germogli per la salute del tuo bambino? Se ti stai chiedendo di questo problema, lascia che aFamilyToday Health dia un'occhiata alla condivisione di seguito.

I germogli sono giovani ortaggi appena germogliati che vengono coltivati ​​per un breve periodo e raccolti entro 5-7 giorni dalla semina. Poiché è un ortaggio giovane, il contenuto nutrizionale dei germogli è 5 volte superiore a quello delle verdure convenzionali. Non solo, molte persone hanno anche commentato che questo ortaggio era più delizioso di altre verdure.

I germogli sono generalmente coltivati ​​da semi come ravanello, senape, senape, cavolo, spinaci d'acqua, cipolle, fagiolini, fagioli rossi ... I germogli di solito hanno 2 tipi:

Germogli bianchi: I semi crescono in condizioni di scarsa illuminazione, quindi hanno steli bianchi e piccoli germogli di colore giallastro, i più comuni sono: germogli di soia, prezzi della soia, germogli di erba medica ...

Germogli verdi: i semi crescono in condizioni di luce, quindi i gambi sono bianchi e verdastri e germogli verdi come spinaci, alcuni fagioli, fagioli ...

Effetti dei germogli sulla salute dei bambini

I germogli sono verdure che contengono molti nutrienti sani per i bambini piccoli come proteine, carboidrati, grassi insaturi, vitamine, antiossidanti, fitonutrienti, polifenoli e minerali. Ecco 5 incredibili benefici per la salute che i germogli possono portare ai bambini:

1. Ridurre il rischio di contrarre malattie pericolose

I germogli sono ricchi di polifenoli, un antiossidante che lavora per ridurre il rischio di malattie cardiache nei bambini piccoli. Uno studio ha dimostrato che i germogli, in particolare i germogli di cavolo rosso, possono aiutare a prevenire gli effetti nocivi del colesterolo, aiutando così a proteggere i bambini dal rischio di obesità e ipertensione.

2. Buono per la salute della pelle

I germogli contengono anche molte sostanze nutritive che fanno bene alla pelle. In particolare, i germogli di broccoli sono ricchi di vitamine C, A e glucorafanina, che aiutano a mantenere la pelle del bambino sana e liscia.

3. Fornire un'abbondante fonte di energia

I germogli sono ricchi di energia e aiutano il tuo bambino a giocare comodamente per tutta la giornata senza sentirsi stanco. Non solo, i germogli contengono anche una grande quantità di sostanze che aiutano a fornire energia al corpo come magnesio, ferro, calcio e zinco. Inoltre, i germogli sono anche ricchi di fosforo e sodio, che aiutano a prevenire la disidratazione e favoriscono lo sviluppo di muscoli e ossa.

4. Aiuta la digestione

I bambini piccoli incontrano spesso problemi digestivi come indigestione, flatulenza , costipazione perché il loro sistema digerente è ancora debole. I germogli sono ricchi di enzimi buoni per il sistema digestivo, aiutando il sistema digestivo del bambino a rimanere in salute.

5. Ricco di nutrizione

I germogli sono verdure ricche di vitamine e minerali sani come potassio, calcio, magnesio, ferro, rame e zinco. Questo ortaggio ha anche 40 volte più nutrienti rispetto alle verdure mature.

6. Ricco di antiossidanti

I germogli sono ricchi di antiossidanti, quindi questo ortaggio può anche aiutare a prevenire molte malattie come diabete , infezioni, cancro, malattie respiratorie, artrite, problemi infiammatori, morbo di Parkinson. ... Non solo, i germogli, in particolare il cavolo, aiutano anche aumentare la resistenza del bambino .

Effetti specifici di alcuni germogli

Ogni tipo di germoglio avrà un contenuto nutrizionale diverso, quindi ogni verdura avrà i suoi benefici, come ad esempio:

Lattuga a rucola: ricca di vitamine A, K, C e calcio, aiuta ossa e denti a forti.

Verdure di cavolo: ricche di vitamine A, K, C, aiutano a migliorare la vista del bambino.

Germogli di broccoli: ricchi di vitamine A, C e glucorafanina, aiutano la pelle del tuo bambino a rimanere liscia e sana.

Kale: ricco di vitamine A, K, C e acidi grassi omega-3, omega-6, ottimo per la circolazione sanguigna e capelli sani.

Come dovresti nutrire il tuo bambino con i germogli?

Quando dai da mangiare ai tuoi germogli, devi tenere presente quanto segue:

I germogli sono considerati ortaggi puliti, ma non possono eliminare il rischio che le verdure siano contaminate, contaminate da una raccolta, conservazione impropria o dal coltivatore che utilizza intenzionalmente terreni non protetti, utilizzando più letame, fertilizzanti e prodotti chimici per aumentare la produttività e abbreviare i giorni di raccolta. Pertanto, quando scegli di acquistare germogli per la lavorazione per tutta la famiglia, dovresti scegliere di acquistare in luoghi affidabili.

Dopo aver acquistato i germogli, dovresti lavarli più volte sotto l'acqua corrente. Quando lavi, dovresti essere gentile per evitare di schiacciare le verdure. Inoltre, prima di prepararlo per il tuo bambino e tutta la tua famiglia, dovresti immergerlo in acqua salata diluita per 10-15 minuti.

Non devi assolutamente nutrire il tuo bambino con germogli crudi perché il sistema digestivo del bambino è ancora molto debole, non ancora in grado di resistere alle tossine. Il modo migliore è che dovresti frullare, cucinare con porridge per alimenti per bambini e cucinare, nutrire il tuo bambino direttamente con i bambini più grandi.

Per assicurarti di avere verdure pulite per il tuo bambino da mangiare ogni giorno, puoi coltivare germogli per il tuo bambino perché crescere i germogli è molto semplice, dopo soli 5 giorni, sia il bambino che la famiglia hanno una partita di germogli puliti e deliziosi.

Come coltivare i germogli per preparare il cibo per il bambino e per tutta la famiglia

Con una società sempre più moderna, anche la vita diventa più impegnativa, i genitori avranno meno tempo per occuparsi di piccoli problemi che possono influire sulla salute del loro bambino. Quando vuoi preparare piatti a base di germogli, la maggior parte delle mamme penserà di acquistarli al mercato, ma pochi sanno che questo ortaggio è facile da coltivare e non richiede troppo tempo. Per far crescere i germogli, devi preparare:

Semi di qualità come semi di ravanello, cavolo, broccoli, spinaci d'acqua, amaranto ...

Cocco di buona qualità o terreno di piantagione

Vassoio per piante

Irrigatore con modalità di nebulizzazione

Metodo di impianto:

Passaggio 1: immergere i semi

Semi lavati messi a bagno in acqua tiepida (45 - 50 ° C) per 2 - 5 ore (se i semi hanno buccia spessa, immergere più a lungo e semi con buccia sottile, immergere meno). Dopodiché, togli, scola.

Passaggio 2: semina i semi

Distribuisci i semi in modo uniforme sulla superficie del terreno. La densità di semina dipende dal tipo di seme o secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi, innaffialo e copri la superficie del vassoio con un piatto di cartone per 2 giorni.

Passaggio 3: prenditi cura dell'albero

Dopo 2-3 giorni, i semi germinano in modo uniforme, sposta il vassoio in un luogo ben illuminato. Innaffia 2 volte al giorno con un flacone spray, una al mattino presto e una al pomeriggio.

Passaggio 4: raccolta

Usa un coltello per tagliare vicino alla base dei germogli (oppure estrai le verdure dal terreno, usa le forbici per rimuovere le radici). Risciacquare con acqua pulita e pronto per l'uso.

Nota: se le verdure non sono state utilizzate, dopo la raccolta, non è necessario lavarle, basta metterle in sacchetti e conservarle in frigorifero per circa 3 - 5 giorni.

I germogli sono verdure facili da coltivare ma contengono molti nutrienti che fanno bene alla salute del tuo bambino. Con le informazioni di cui sopra di aFamilyToday Health, puoi considerare l'aggiunta di germogli alla dieta del tuo bambino per aiutarlo a crescere e svilupparsi in salute.