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Abbinare il Miele al Cibo
Non c'è mai un modo sbagliato di mangiare il miele. Si abbina perfettamente con ogni gruppo alimentare e, a volte, è meglio gustarlo semplicemente con il cucchiaio. Scoprirai che alcuni abbinamenti gastronomici diventeranno presto i tuoi preferiti.
Il miele servito con il formaggio è un classico intramontabile. Questo abbinamento preferito può essere fatto risalire a un buongustaio romano di nome Marco Gavio Apicio (I secolo d.C.).
Inizia con cibi che hanno sapori e consistenze che ti piacciono. Prova pere fresche, fichi o noci con pane o cracker. Ora scegli alcuni mieli varietali o il tuo raccolto e condisci l'abbinamento. Cerca combinazioni che completino o contrastino con il miele. A volte si fondono in bocca per creare un'esperienza di degustazione completamente nuova.
Quando uno prevale sull'altro o annulla un altro sapore, hai uno scontro in bocca. Un cremoso formaggio di capra completa un miele burroso e fruttato. Un miele ricco e scuro contrasta piacevolmente con un formaggio bleu puzzolente. Servi il miele con pane e cracker e contorni come frutta fresca o secca, noci e verdure per aggiungere colore e consistenza. Le scelte sono infinite e ti divertirai a servire i tuoi preferiti al tuo prossimo incontro.
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