I biscotti per cani fatti in casa sono un regalo speciale per i cani e gli amanti dei cani nella tua lista di Natale. Cereali, latte in polvere e melassa fanno un biscotto nutriente. (Se hai dubbi sugli ingredienti di questa ricetta, consulta il tuo veterinario.) Le patatine di carruba (che si trovano nei negozi di alimenti naturali) lo fanno solo sembrare cibo umano.
Poiché il cioccolato è tossico per i cani, in questa ricetta non sostituire le scaglie di carruba con vere scaglie di cioccolato. Se non riesci a trovare le patatine di carruba, omettile.
Il recupero delle ossa di Fido
Attrezzatura speciale: tagliabiscotti a forma di osso di cane da 4 pollici
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Resa: 48 ossa
2 tazze di farina integrale
1 tazza di farina per tutti gli usi
3/4 tazza di avena a cottura rapida (non il tipo vecchio stile)
3/4 tazza di germe di grano, più extra per arrotolare
3/4 di tazza di latte in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di scaglie di carruba (non sostituire le vere gocce di cioccolato)
1 tazza di manzo, pollo o brodo vegetale
1/3 tazza di melassa
2 cucchiai di olio vegetale
Preriscaldare il forno a 300 gradi F.
Mescola accuratamente la farina integrale, la farina multiuso, l'avena, il germe di grano, il latte in polvere e il bicarbonato di sodio in una ciotola capiente. Unire le chips di carrube. Accantonare.
Sbattere il brodo, la melassa e l'olio in una piccola ciotola. Aggiungere al composto di farina e mescolare il più possibile. Il composto risulterà un po' asciutto. Impastare un paio di volte in una palla. Dividi la palla a metà e avvolgi una metà nella plastica.
Lavorando con una delle palline di impasto, cospargere la superficie con un po' di germe di grano e stendere l'impasto a 1/4 di pollice. Tagliare quante più ossa possibile e metterle su una teglia non unta. Puoi metterli a una distanza di 1/2 pollice l'uno dall'altro perché non si diffondono durante la cottura. Conserva gli scarti di pasta.
Ripeti i passaggi con la restante palla di pasta e posizionala su una seconda teglia non unta. Unire gli scarti e riavvolgere l'impasto. Tagliare quante più ossa possibile e metterle su una teglia.
Cuocere per 45 minuti, girando una volta a metà del tempo di cottura. Raffreddare completamente su una gratella.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 mesi.
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