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Come lavare i piatti a mano
Ogni pasto genera piatti e tazze sporchi che devono essere puliti in modo rapido ed efficiente. Essere organizzati può farti risparmiare un sacco di tempo e fatica.
Svuota lo scolapiatti (scolapiatti) prima di iniziare. Impila tutto ciò che deve essere lavato sull'altro lato del lavandino in base al tipo: raccogli insieme bicchieri, posate, ciotole e così via.
Vai pesante con l'acqua calda del rubinetto e piano con il detersivo per piatti. L'acqua calda, non il sapone, uccide i germi. Usando uno scrubber, pulire accuratamente ogni elemento.
Prepara prima i bicchieri, tenendoli per lo stelo, solo se riesci a impilarli in modo sicuro e non rischi di scheggiarli o romperli urtandoli con i piatti che seguono.
Se hai un lavandino smaltato, potresti voler proteggere i bicchieri e la porcellana fine rivestendo il lavandino con un canovaccio. I principali hotel danno alla vetreria un risciacquo finale con aceto per una maggiore lucentezza. Ma questo funziona solo se poi si asciugano prontamente i bicchieri con un panno di lino.
Nel rimuovere il cibo cotto, cerca di evitare l'ammollo durante la notte. L'acqua stagnante è una pozza piena di germi in divenire. L'immersione in acqua fredda per circa 20 minuti mentre lavi tutto il resto dovrebbe essere sufficiente per sciogliere il cibo. In caso contrario, cospargere di sale la paglietta per aggiungere ulteriore abrasione.
Puoi provare a sollevare il cibo bloccato con una spatola di legno o un coltello smussato, anche se con un coltello corri il rischio di graffiare il piatto o la ciotola o altro.
A volte puoi spostare il cibo duro e cotto al forno coprendolo con acqua e riscaldando brevemente la padella o rimettendo la casseruola nel forno.
Per prolungare la durata delle padelle in ghisa e delle padelle rivestite con una finitura antiaderente, utilizzare un pennello da cucina per rivestire la superficie con olio vegetale dopo ogni sesto lavaggio.
Risciacquare con acqua fresca e calda. L'acqua calda evapora più velocemente di quella fredda, il che significa che i piatti si asciugano più velocemente e con meno macchie se vengono risciacquati in acqua calda. Con i lavelli doppi, il risciacquo è facile: usi un lavandino per il lavaggio e riempi l'altro con acqua calda per il risciacquo.
Se hai un solo lavandino, impila i piatti puliti e insaponati in una bacinella vuota dopo averli lavati, e quando hai un numero decente di oggetti in attesa di essere risciacquati, scarica l'acqua saponata dal lavandino, riempilo con acqua calda fresca e sciacquare i piatti.
Usare invece il rubinetto caldo va bene se stai facendo una piccola sessione di lavaggio. Usa solo più acqua e, naturalmente, rende l'acqua saponata progressivamente più calda. Tieni semplicemente i piatti lavati e insaponati sotto il rubinetto aperto, quindi impilali per asciugarli.
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