In generale, gli apicoltori raccolgono il miele al termine di un consistente flusso di nettare e quando l'alveare è pieno di miele stagionato e ricoperto. Le condizioni e le circostanze variano notevolmente in tutto il paese. Gli apicoltori del primo anno sono fortunati se ottengono un piccolo raccolto di miele entro la fine dell'estate. Questo perché una nuova colonia ha bisogno di un'intera stagione per costruire una popolazione abbastanza grande da raccogliere un'eccedenza di miele.
Dai un'occhiata sotto la copertura dell'alveare ogni due settimane durante l'estate. Nota che tipo di progressi stanno facendo le tue api e scopri quanti dei telai sono pieni di miele ricoperto.
Quando una cornice poco profonda contiene l'80% o più di miele sigillato e ricoperto, puoi rimuovere e raccogliere questa cornice. In alternativa, puoi esercitarti con pazienza, lasciare accese le cornici e attendere fino a quando non si verifica una delle seguenti condizioni:
Le api hanno riempito tutte le cornici di miele ricoperto.
L'ultimo grande flusso di nettare della stagione è completo.
Ecco una bella cornice di miele ricoperto pronta per essere raccolta.
Il miele in celle aperte (non ricoperte di cera) può essere estratto se curato. Per vedere se è guarito, gira il telaio con le celle rivolte verso il suolo. Scuoti delicatamente la cornice. Se il miele fuoriesce dalle cellule, non è curato e non dovrebbe essere estratto. Questa roba non è nemmeno miele. È nettare che non è stato curato. Il contenuto di acqua è troppo alto per essere considerato miele. Il tentativo di imbottigliare il nettare si traduce in uno sciroppo acquoso che probabilmente fermenterà e si rovinerà.
Vuoi aspettare che le api abbiano raccolto tutto il miele che possono, quindi sii paziente. Questa è una virtù. Tuttavia, non lasciare i melari (le scatole che tengono i telai) sull'alveare troppo a lungo! Le cose tendono a darsi da fare intorno al Labor Day. Oltre a passare un fine settimana a raccogliere il tuo miele, probabilmente hai molte altre cose da fare. Ma non rimandare ciò che deve essere fatto. Se si attende troppo a lungo, può verificarsi una delle due seguenti situazioni indesiderate:
Dopo l'ultimo grande flusso di nettare e l'inverno incombe sull'orizzonte lontano, le api iniziano a consumare il miele che hanno prodotto. Se lasci i melari nell'alveare abbastanza a lungo, le api mangeranno gran parte del miele che speravi di raccogliere. Oppure inizieranno a spostarlo per aprire le celle nei corpi dell'alveare più profondi. In ogni caso, hai perso il miele che avrebbe dovuto essere tuo. Togli quei super dall'alveare prima che succeda!
Se aspetti troppo a lungo per rimuovere i tuoi super, il tempo diventa troppo freddo per raccogliere il tuo miele. Quando fa freddo, il miele può addensarsi o addirittura granulare, il che rende impossibile l'estrazione dal favo. Ricorda che il miele è più facile da raccogliere quando trattiene ancora il calore dell'estate e può scorrere facilmente.
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