Come cucinare il porridge di anguilla per la pappa non è difficile, ma le mamme devono prestare attenzione ai preliminari e alle fasi di lavorazione per garantire l'igiene senza perdere preziosi nutrienti nella carne di anguilla.
Il bambino entra nella fase dello svezzamento, la madre sarà molto più impegnata nella preparazione del porridge nutriente per farle cambiare gusto, incluso il porridge di anguilla. L'anguilla è un alimento benigno, ricco di sostanze nutritive, quindi il porridge di carne di anguilla per i bambini da mangiare durante lo svezzamento è sempre una priorità per le madri. In questo articolo, aFamilyToday Health ti introduce a come cucinare il porridge di anguilla con molti ingredienti diversi affinché il tuo bambino cambi gusto e assorba completamente i nutrienti.
100 grammi di anguilla forniscono:
Calorie: 285 calorie
Proteine: 18,7 g
Grassi: 0,9 g
Fosforo: 150 mg
Calcio: 39 mg
Ferro: 1,6 mg
Ci sono anche vitamine A, D, vitamine del gruppo B (B1, B3, B2, B6) e minerali come sodio, potassio ...
Secondo la medicina orientale la carne di anguilla ha un temperamento aranciato, tonifica la milza, viene utilizzata per controllare problemi di salute quali: danno tonificante, zona barriera bassa, rinforzo tendineo.
Gli orientali mettono la carne di anguilla in uno dei quattro deliziosi piatti subacquei (le quattro grandi galassie), quindi è spesso usata come alimento per nutrire i malati, gli anziani ei bambini.
Dovresti scegliere un'anguilla viva, che si muove velocemente, ha una spina dorsale nera lucida, una pancia gialla, senza ferite o graffi, coda lunga. Inoltre, dovresti scegliere anguille che pesano circa 350 grammi o più, non dovresti perché il bambino mangia di meno, ma scegli di acquistare anguille piccole perché la carne sarà di pesce e non deliziosa.
Come preparare l'anguilla per cucinare il porridge per i bambini non è difficile, devi solo seguire i passaggi seguenti. Se non vuoi chiedere al venditore di fare la carne di anguilla per paura di non essere igienico e perdere il sangue ricco, puoi fare la tua anguilla a casa come segue:
Mettere una manciata di sale o mezza ciotola di aceto nell'ottone, mettere l'anguilla nell'ottone, coprire per assicurarsi che l'anguilla svolazzi e senza olio. Lascia che l'anguilla si dimeni per circa 5-10 minuti.
Se l'anguilla non è ancora morta, versa dell'acqua bollente o colpisci la testa con un pestello.
L'anguilla è morta, tiratela fuori con un rasoio leggero o usate carta di giornale per spennare delicatamente l'olio, quindi risciacquate con acqua.
Tagliare la testa dell'anguilla e tagliare la pancia dell'anguilla per rimuovere gli organi, sciacquare con acqua per pulire. Se vuoi mantenere le secrezioni dell'anguilla, non rimuovere la testa e tagliare l'anguilla.
Mettere l'anguilla in una ciotola o ciotola con alcune fette di zenzero per deodorare l'odore di pesce e cuocere a vapore nell'acqua per circa 15-20 minuti affinché l'anguilla maturi.
Quando l'anguilla è matura, attendere che si raffreddi, rimuovere delicatamente la pelle dell'anguilla, prendere solo la carne e le secrezioni di anguilla. L'osso di anguilla, potete schiacciarlo, mescolarlo al brodo, filtrare al setaccio per ottenere acqua fresca per cuocere il porridge per il vostro bambino.
Puoi dividere la carne di anguilla in più parti, conservarla nel congelatore e cuocere il porridge affinché il tuo bambino mangi gradualmente.
Materiale
Carne di anguilla cotta: 15-20 g
Riso: 1 manciata (circa 3 cucchiai pieni)
Zucca: 1 pezzo misura 2 scatole di fiammiferi
Olio da cucina per alimenti per l'infanzia
Come cucinare il porridge per il tuo bambino
Zucca lavata, sbucciata, tagliata a pezzi.
Il riso viene lavato pulito in una pentola con zucca e acqua, cotto a fuoco medio fino a quando il porridge è morbido.
Porridge cotto, puoi raccogliere la zucca, schiacciarla, setacciarla dolcemente e mescolarla al porridge per il tuo bambino.
Successivamente, aggiungi la carne di anguilla al vapore, mescola bene, aspetta che il porridge torni a bollire, quindi spegni il fuoco.
Versare il porridge in una ciotola, quando il porridge si sarà raffreddato, aggiungere un cucchiaino di olio da cucina all'isola, dare da mangiare al bambino mentre il porridge è ancora caldo.
Materiale
Carne di anguilla cotta: 15-20 g
Riso: 1 manciata (circa 3 cucchiai pieni)
Verde fagioli: 10g
Olio da cucina per alimenti per l'infanzia.
Come cucinare il porridge per il tuo bambino
I fagioli mung raccolgono i semi che sono profondi e ammuffiti, quindi raccoglili, immergili in acqua per 1-2 ore affinché fioriscano e quindi rimuovi il guscio esterno.
Il riso viene lavato in una pentola con i fagiolini rimossi dal guscio, l'acqua per cuocere a fuoco medio fino a renderlo morbido.
Quando il porridge è cotto, i semi di riso sono sparsi in modo uniforme, i fagiolini sono morbidi, quindi unire la carne di anguilla al soffritto, spegnere il fuoco.
Versare il porridge in una ciotola, quando il porridge si raffredda, aggiungere 1 cucchiaino di olio da cucina all'isola, nutrire il bambino mentre il porridge è ancora caldo.
Materiale
Carne di anguilla al vapore: 20 g
Gamberetti: 10 g
Riso: 20 g
Olio da cucina per alimenti per l'infanzia.
Come cucinare il porridge per il tuo bambino
Risciacquare il riso e metterlo nella pentola con acqua appena sufficiente, scaldare sul fuoco per ammorbidire il porridge.
Le verdure vengono lavate e affettate, lisce.
Porridge cotto, mettere le verdure, mescolare bene, cuocere per circa 2 minuti affinché le verdure si cuociano.
Successivamente, metti l'anguilla, aspetta che il porridge bolle di nuovo, quindi spegni il fuoco.
Raccogli il porridge in una ciotola, aggiungi 1 cucchiaino di olio da cucina per il tuo bambino da mangiare, mescola bene, dai da mangiare al tuo bambino mentre il porridge è ancora caldo.
Materiale
Riso: 1 manciata (circa 3 cucchiai pieni)
Carne di anguilla cotta: 15-20 g
Carota: scatola di fiammiferi da 1 pezzo
Piselli: 20 g
Olio da cucina per alimenti per l'infanzia.
Come cucinare il porridge per il tuo bambino
Lavate i piselli e metteteli in una piccola ciotola e poi cuoceteli a bagnomaria. Fagioli maturi, utilizzare una paletta liscia, filtrare al setaccio e mettere nel porridge.
Carote lavate, sbucciate, tritate o tritate. Per poter tagliare facilmente le carote, le madri dovrebbero usare uno strumento per sminuzzare la carota in fibre sottili, tritate e poi tritate.
Il riso viene lavato, messo in una pentola con le carote e cuocere a fuoco medio.
Quando il porridge è maturo, se tagli le carote a pezzetti, dovresti rimuovere le carote, usa un cucchiaio per lisciarle prima di darle da mangiare. Se il bambino non può mangiare il cibo crudo, dopo aver schiacciato le carote, le madri dovrebbero filtrare attraverso il setaccio per lisciare.
Mettere la carne di anguilla nella pentola del porridge e mescolare bene.
Spegnere il fuoco, versare il porridge in una ciotola, attendere che il porridge si raffreddi leggermente, lasciare 1 cucchiaino di olio nell'isola, nutrire il bambino mentre il porridge è ancora caldo.
Materiale
Anguilla cotta: 50 g
Riso: 1 manciata grande (circa 3 cucchiai pieni)
Taro: 50 g (circa 1/4 di bulbo di medie dimensioni)
Coriandolo
Olio da cucina per i bambini da mangiare.
Come cucinare il porridge per il tuo bambino
Se non hai carne di anguilla pronta, dovresti preparare l'anguilla seguendo le istruzioni sopra.
Taro sbucciato pulito, tagliato a pezzi quadrati per formare pezzi degli scacchi.
Il riso viene lavato, messo in una pentola con taro e acqua quanto basta, cuocere sul fuoco per far cuocere il porridge.
Lavare il coriandolo, scalare e tritare.
Quando il porridge è cotto, la madre ha lasciato la carne di anguilla sminuzzata, il sangue di anguilla è stato cotto a vapore sull'isola in modo uniforme.
Aspetta che il porridge torni a bollire, condisci con il coriandolo tritato finemente e mescola bene.
Spegnete il fuoco, tirate il porridge in una ciotola, aspettate che si raffreddi, quindi aggiungete 1 cucchiaio di olio da cucina e mescolate bene.
Dovresti nutrire il tuo bambino mentre il porridge è ancora caldo per evitare il porridge di pesce.
Le anguille sono animali acquatici, spesso si nascondono nel fango e onnivori, quindi possono essere infettati da parassiti come anguilliticoloides crasus, anguilla rostrata, anguilla japonica ... e larve gnathostoma spingerum. Queste larve entrano nel corpo e possono parassitare la pelle, i linfonodi, gli occhi e il cervello, influendo sulla salute.
Pertanto, durante la preparazione e la lavorazione dell'anguilla, è necessario pulire (lavare l'anguilla con aceto o succo di limone o sale), rimuovere gli organi prima della lavorazione e cuocere accuratamente la carne di anguilla.
La carne di anguilla contiene molte proteine, incluso un composto chiamato istidina che fa bene al corpo, ma quando l'anguilla muore, questo composto viene attaccato dai batteri e può essere convertito in un'istamina tossica, un veleno velenoso. Le allergie immunitarie sono dannose per gli esseri umani. Pertanto, non usi assolutamente anguille morte o marce per cucinare i piatti.
L'anguria è uno dei frutti che molte persone amano, non solo economico ma anche delizioso, nutriente e rinfrescante d'estate. Per ottenere deliziosi pezzi di anguria, mostra le tue casalinghe, i tuoi talenti artistici per tagliare bellissimi pezzi di anguria.
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