Espandi il tuo giardino e raccogli i tuoi semi

Una volta che hai coltivato il tuo piccolo pezzo di terra per alcuni anni, puoi andare oltre il tuo repertorio e aggiungere basilico, pomodori e peperoni, o persino raccogliere i tuoi semi per l'anno successivo.

I cataloghi di semi ti offrono un ottimo modo per espandere il tuo giardino di casa e puoi esaminare attentamente le possibilità: bietola arcobaleno o verde? Bush o fagiolini? Dovresti provare l'aglio quest'anno? Andare per un peperoncino più piccante? Che ne dici di melanzane asiatiche sottili, barbabietole bianche, ravanelli rosa, patate viola? Magari sperimenta diversi tipi di cetrioli o aggiungi fiori commestibili al mix.

Ma sai che sei passato al livello successivo del giardinaggio quando puoi raccogliere i tuoi semi e piantarli l'anno successivo. Ad esempio, salva grandi forme di rene rosso e nero dai fagioli rampicanti scarlatti e un miscuglio di semi di varie zucche. Nasturzi, coriandolo, calendule, borragine: raccoglili e poi piantali una volta che il terreno si è sciolto.

Questa è la sostenibilità in una delle sue forme più pure. Stai propagando il cibo dal tuo stesso cibo! Si possono anticipare cene di fine agosto a base di ratatouille e soffritto senza aver speso un centesimo al mercato contadino e nemmeno per una bustina di semi.


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