I bambini con intolleranza al lattosio hanno problemi a digerire il lattosio, uno zucchero presente nel latte e nei latticini. I bambini che sono intolleranti al lattosio non secernono una quantità sufficiente di enzima lattasi nell'intestino tenue. Senza l'enzima lattasi, il corpo non sarà in grado di digerire cibi contenenti lattosio, che a sua volta potrebbe far sentire a disagio il tuo bambino dopo aver bevuto latte, mangiato formaggio, gelato o qualsiasi altra cosa che contenga lattosio.
I sintomi comuni dell'intolleranza al lattosio includono:
Mal di stomaco;
Un addome gonfio;
Diarrea ;
Nausea.
Questi sintomi di solito iniziano da 30 minuti a 2 ore dopo che il bambino beve o mangia cibi contenenti lattosio.
Nella maggior parte dei casi, tagliare o evitare fonti di cibo contenenti lattosio e sostituirli con alimenti privi di lattosio è sufficiente per controllare la malattia. I cambiamenti esatti nella dieta di un bambino dipendono dalla sensibilità del bambino al lattosio. Alcuni bambini possono tollerare il lattosio nella loro dieta senza problemi seri, mentre altri possono manifestare sintomi della malattia subito dopo aver consumato una quantità molto piccola di lattosio.
Mangiare di meno o evitare completamente i prodotti contenenti lattosio può significare che il bambino perde alcune vitamine e minerali nella dieta. Pertanto, dovrai anche assicurarti che il tuo bambino riceva abbastanza nutrienti da cibi privi di lattosio o assumendo integratori.
Gli alimenti a base di lattosio che potresti dover ridurre o evitare includono:
La fonte alimentare più ricca di lattosio è costituita da tutti i tipi di latte, compreso il latte di mucca, capra e pecora. A seconda dell'intolleranza al lattosio del bambino, potrebbe essere necessario modificare la quantità di latte nei pasti del bambino.
I latticini, come burro, panna e formaggio, possono anche essere ricchi di lattosio e possono essere evitati se il bambino è intollerante al lattosio. Tuttavia, il tuo bambino può ancora mangiare alcuni latticini a basso contenuto di lattosio, come formaggio a pasta dura e yogurt.
Dovresti provare a nutrire il tuo bambino con una varietà di alimenti per scoprire quali prodotti lattiero-caseari possono mangiare perché stanno crescendo e hanno bisogno di molto calcio nei prodotti di cui sopra.
Oltre al latte e ai latticini, ci sono altri cibi e bevande che a volte possono contenere lattosio, tra cui:
Maionese;
Biscotti;
Cioccolato;
Zucchero raffinato;
Torta alla crema pasticcera;
Alcuni tipi di pane e prodotti da forno;
Certi cereali;
Patate e zuppe istantanee;
Alcune carni lavorate come il prosciutto affettato.
Il lattosio presente in alcuni alimenti non sarà necessariamente elencato separatamente sull'etichetta degli alimenti, quindi è importante controllare l'elenco degli ingredienti come latte, proteine del latte in polvere, cagliata e latticini, formaggio, burro, panna.
Alcuni farmaci da prescrizione, medicinali da banco e integratori possono contenere piccole quantità di lattosio. Sebbene questa piccola quantità di lattosio di solito non sia sufficiente per innescare i sintomi nella maggior parte delle persone, può causare seri problemi se la malattia del bambino è grave o se sta assumendo una varietà di farmaci. Se il tuo bambino ha bisogno di farmaci, consulta il tuo medico o il farmacista per vedere se contiene lattosio.
Esistono molti tipi di cibi e bevande da supermercato che possono sostituire latte e latticini:
Latte di soia, yogurt e alcuni formaggi;
Latte a base di riso, avena, mandorle, nocciole, cocco e patate;
Alimenti etichettati "non caseari" o "adatti ai vegetariani";
Puoi anche acquistare latte vaccino contenente lattosio (l'enzima utilizzato per digerire il lattosio). Ciò significa che il tuo bambino riceverà comunque i benefici nutrizionali dal latte, ma è meno probabile che manifesti sintomi dopo aver bevuto.
Dovresti anche scegliere prodotti privi di lattosio ricchi di calcio, come:
Verdure a foglia verde, come broccoli, cavoli e gombo;
Fagioli di soia;
Tofu;
Tipi di fagioli;
Dolci e qualsiasi cosa a base di farina arricchita con calcio;
Pesce commestibile con lische (es. Sardine, salmone ...).
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