Molti esperti ritengono che la madre che ha scelto di mangiare il tonno sia incoraggiante. D'altra parte, dovresti mangiare solo con moderazione perché questo pesce contiene mercurio.
I medici raccomandano alle donne incinte di evitare determinati cibi o di fare attenzione quando li mangiano anche se sono tutti sani. Il pesce è un tale cibo. Secondo l'American Pregnancy Association, il pesce è una buona fonte di proteine magre, acidi grassi omega-3 e vitamine del gruppo B ed è povero di grassi cattivi. Tuttavia, il buon pesce, in particolare il tonno, è ricco di mercurio, che può essere dannoso per il tuo bambino non ancora nato.
Il mercurio può influire negativamente sullo sviluppo del cervello e del sistema nervoso durante la gravidanza. I pesci di grandi dimensioni con una lunga aspettativa di vita sono spesso più ricchi di mercurio. Il tonno comprende varietà di obeso con una porzione di carne contenente quasi 0,5 ppm (parti per milione) di mercurio. Il mercurio ha la capacità di accumularsi nel flusso sanguigno. Pertanto, gli esperti non incoraggiano le madri incinte a mangiare tonno obeso e pinna gialla durante la gravidanza o anche prima della gravidanza.
Con livelli di mercurio compresi tra 0,3 e 0,49 ppm, le madri incinte dovrebbero mangiare solo 2 tipi di tonno sopra menzionati non più di 3 volte al mese durante la gravidanza. Il Consiglio degli Stati Uniti per la conservazione delle risorse naturali ha sviluppato una tabella basata sul peso per determinare le porzioni appropriate per la pinna gialla e il tonno bianco. Per cui:
Le donne di 36-45 kg possono mangiare il tonno una volta ogni 2 settimane
Le donne che pesano 50 kg possono mangiare le sardine ogni 11 giorni
Le donne di peso compreso tra 59 e 63,5 kg dovrebbero mangiare tonno ogni 10 giorni
Se pesi più di 68 kg, puoi mangiare il tonno ogni 9 giorni.
Il tonno saltato ha un livello medio di mercurio: da 0,09 a 0,29 ppm. Gli esperti raccomandano che il numero di volte in cui le madri incinte mangiano tonno striato non più di una volta ogni 6 mesi. Inoltre, puoi anche fare riferimento al numero di pasti in base alla tabella dei dati di peso:
Le donne che pesano 36 kg possono mangiare una volta alla settimana.
Se pesi tra 41 e 45 kg, puoi mangiare una volta ogni 5 giorni.
Le donne di peso compreso tra 50 e 59 kg dovrebbero mangiare il tonno ogni 4 giorni.
Se pesi più di 63,5 kg, puoi mangiare una volta ogni 3 giorni.
Durante la gravidanza, non puoi sempre fermare il pesce se hai paura dei livelli di mercurio nel tonno. Esistono diverse specie con contenuto di mercurio inferiore a 0,09 ppm come acciughe, pesce gatto, pesce pinna, salmone, aringa, tilapia, salmone d'acqua dolce e pesce bianco. Anche i crostacei come vongole, granchi e vongole sono a basso contenuto di mercurio.
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