Il fegato è uno degli alimenti ricchi di ferro e vitamina A che molte donne incinte usano. Tuttavia, mangiare troppo fegato durante la gravidanza porta a un eccesso di precursori della vitamina A sotto forma di retinolo, potenzialmente causando difetti alla nascita nel feto e infezioni parassitarie se ingerito con fegato sporco.
Una sana alimentazione è il modo migliore per far nascere un bambino sano. Gli alimenti che consumi durante la gravidanza influenzeranno direttamente lo sviluppo del tuo bambino. Durante questo periodo "sensibile", ci sono cibi che dovresti mangiare di più ma anche cibi che dovresti limitare. E il fegato è uno di questi. Le donne incinte dovrebbero mangiare fegato di maiale o altri fegato di animali? Si prega di unirsi aFamilyToday Salute per seguire la condivisione di seguito.
Il fegato di maiale è un tipo comune ampiamente utilizzato nei pasti in famiglia. Il fegato può essere trasformato in molti piatti diversi come:
Paté di fegato
Fegato tritato
Salsiccia di fegato
Non importa come elabori il fegato, il suo effetto sul corpo è lo stesso. Devi scegliere un fegato monolitico, senza i minuscoli buchi sulla superficie. Il fegato dovrebbe essere un fegato fresco e di buona provenienza.
Nota che è importante non saltare in padella il fegato con germogli di soia o verdure ricche di vitamina C perché l'alto contenuto di vitamina C abbatterà tutti i micronutrienti come il rame e il ferro nel fegato.
Il fegato è l'organo che riceve ed elimina le tossine, quindi contiene molte sostanze tossiche come metalli pesanti, virus e batteri. Pertanto, per le donne in gravidanza, è necessario limitare o evitare di mangiare il fegato, soprattutto nel primo trimestre.
Il fegato ha molti nutrienti sani come:
Ferro
Vitamina A
Proteina
Acido folico
In particolare, le proteine e l'acido folico sono molto importanti per supportare lo sviluppo del bambino, il ferro assicura la formazione di emoglobina nel sangue e limita il rischio di anemia da carenza di ferro durante la gravidanza . Tuttavia, la vitamina A presente nel fegato è causa di molti problemi.
Il fegato contiene livelli molto alti di vitamina A. Ogni tipo di fegato ha una quantità diversa, ad esempio, il fegato di manzo conterrà più vitamina A del fegato di pollo. Tuttavia, anche in piccole quantità, può essere dannoso per:
La vitamina A nel fegato è la vitamina A sotto forma di retinolo.
L'eccesso di questa vitamina A può portare a difetti alla nascita.
Inoltre, può anche portare alla crescita delle cellule tumorali.
Pertanto, il retinolo è considerato dannoso per le donne in gravidanza e non deve essere assunto in alcun modo. Inoltre, il fegato contiene anche alti livelli di colesterolo, che è pericoloso per le persone con malattie cardiovascolari.
Non ci sono studi che mostrano una quantità specifica di fegato che dovresti mangiare durante la gravidanza. Quindi tutto dipende dal tuo giudizio. Tuttavia, è meglio limitare l'assunzione di esso. Se vuoi integrare il ferro per prevenire l' anemia da carenza di ferro nelle donne incinte , puoi integrare da molte fonti diverse come spinaci, legumi ... Le donne incinte dovrebbero consumare solo circa 2.500 UI di vitamina A ogni giorno. Le donne che mangiano di più, il feto, sono a rischio di difetti alla nascita e altre complicazioni.
Oltre a limitare l'assunzione di fegato, dovresti anche cercare di stare lontano dai seguenti prodotti:
Gli integratori contengono olio di fegato di merluzzo o olio di fegato di squalo a causa del rischio di tossicità da mercurio.
Medicinali o integratori con un alto contenuto di vitamina A sotto forma di retinolo.
Prodotti per la cura della pelle contenenti retinolo
Oltre al fegato, puoi anche mangiare altri cibi ricchi di vitamina A dalle seguenti fonti per garantire uno sviluppo sano del tuo bambino:
Carota
Patata dolce
Zucca
Spinaci
Cavolo
cavolo
Barbabietola
Tutti questi alimenti agiscono come antiossidanti efficaci per la vista e il sistema immunitario del feto. Inoltre, la vitamina A in queste verdure è sotto forma di beta carotene, che è molto buono per il tuo corpo.
Mangiare fegato durante la gravidanza ha più rischi per la salute che benefici. È necessario considerare questo prima di utilizzarlo.
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