Mostra le tue abilità per cucinare un porridge nutriente per il tuo bambino molto delizioso

Il fatto che devi cucinare un po 'di porridge nutriente ogni giorno affinché tuo figlio cambi gusto ti fa passare molto tempo, ma non è delizioso come il porridge commerciale. Per cucinare una ciotola di porridge nutriente e deliziosa per il tuo bambino, non ignorare i segreti di aFamilyToday Health.  

Vuoi una ciotola di delizioso porridge nutriente per il tuo bambino, devi prestare attenzione agli ingredienti. Gli ingredienti freschi e nutrienti sono la priorità assoluta. Inoltre, quando cucini il porridge devi anche rispettare alcune note separate con ogni alimento per mantenerlo pieno di micronutrienti per aiutare il tuo bambino a svilupparsi in salute.

Principi di scelta del cibo per cucinare porridge nutriente

Il porridge alimentare per l'alimentazione del bambino deve garantire tre criteri: fresco, pulito e ricco di sostanze nutritive. Dovresti acquistare alimenti biologici per assicurarti che non contengano residui di pesticidi e fertilizzanti chimici.

1. Riso

Questo è un ingrediente indispensabile in molti piatti nutrienti di porridge per bambini. Scegli il tipo di riso con semi rotondi e lo strato di crusca per cuocere il porridge per il tuo bambino.

Per avere una ciotola di porridge nutriente e fragrante, dovresti scegliere il riso appiccicoso. Inoltre, puoi aggiungere riso glutinoso in base al rapporto tra 2 riso appiccicoso: 1 riso appiccicoso per cucinare il porridge per il tuo bambino.

Nota che non dovresti sciacquare troppo accuratamente il riso durante la cottura del porridge, ma lavalo solo delicatamente per rimuovere lo sporco. Lavare il riso con troppa attenzione farà sì che la vitamina B1 nello strato di crusca di riso venga lavata via.

2. Verdure e frutta

Non scegliere assolutamente verdure appassite, schiacciate e che hanno uno strano odore per cucinare porridge nutriente per il tuo bambino. Dopo la pre-elaborazione è necessario lavare, immergere in acqua salata.

Con le verdure a foglia si usano solo le foglie, il gambo morbido, il vecchio gambo duro sotto la base che può essere rimosso. Per quanto riguarda i frutti, è necessario staccare la pelle prima di preparare le pappe.

3. Pesce, gamberetti, carne

Il segreto per scegliere di acquistare tutti i tipi di carne e pesce freschi è il colore naturale fresco, le mani asciutte, l'elasticità. Dovresti evitare di acquistare carne, pesce che ha un colore scadente, membrane esterne viscose e che si sentono appiccicosi al tatto perché sono rancidi o per lungo tempo.

Con cibi come pesce testa di serpente, tilapia rossa, gamberetti, granchi, anguille, piccioni ..., dovresti comprare solo quelli che sono ancora vivi per cucinare il porridge per il tuo bambino.

4. Olio da cucina

Gli oli da cucina ( grassi ) includono: oli vegetali e oli animali (grassi). L'olio da cucina aiuta a garantire l'assorbimento dei nutrienti e ad aumentare l'energia per i bambini. Oltre ad aiutare a formare il tessuto adiposo per stabilizzare la temperatura corporea, il grasso contribuisce anche a perfezionare la struttura del tessuto cerebrale e promuove il corpo a produrre una quantità sufficiente di ormoni importanti.

Pertanto, quando si sceglie l'olio per bambini, è necessario scegliere di acquistare oli per bambini di marchi affidabili. Questi oli includono: olio Gac, olio di sesamo, olio di soia, olio d'oliva, olio di riso, olio di girasole ...

Note sulla cottura di porridge nutrienti per il tuo bambino

Una ciotola di porridge per neonati nutriente deve sempre contenere quattro gruppi di alimenti essenziali: amidi, verdure (fibre e vitamine), proteine ​​e grassi. Inoltre, quando cucini un porridge nutriente per il tuo bambino, dovresti notare quanto segue:

Dovresti acquistare un set di: pentole, coltelli, taglieri, vassoi per porridge, tazze e cucchiai separati per il tuo bambino per garantire l'igiene.

Riso e fagioli secchi devono essere messi a bagno prima della cottura per risparmiare tempo. Durante la cottura, mescolare regolarmente per evitare che il porridge si bruci e aggiungere altra acqua se il porridge è troppo denso. Quando il porridge è cotto, i semi di riso sono germogliati in modo uniforme, spegni il fuoco, copri la pentola per far ammorbidire il porridge. Inoltre, puoi usare un cuociriso elettrico, un fornello elettrico con modalità porridge o una pentola per porridge per cucinare il porridge bianco per il tuo bambino.

Dai da mangiare al tuo bambino subito dopo la cottura per rendere il porridge delizioso, igienico e senza perdere nutrienti. Non lasciare il porridge a temperatura normale, se hai bisogno di conservare il porridge per il pasto successivo, dovresti usare un utensile di ceramica o di vetro con un coperchio sigillato per conservare il porridge in frigorifero, riscaldare prima di nutrirlo. Dovresti evitare di lasciare il porridge durante il giorno.

Non usare brodo di ossa per cucinare porridge nutriente per il tuo bambino. Anche se il brodo di ossa ha un sapore migliore, ha un sapore dolce naturale, ma non sono necessarie abbastanza sostanze nutritive rispetto alla cottura del porridge con abbastanza carne e verdure.

Metti sempre 1-2 cucchiaini di olio da cucina in una ciotola nutriente prima di dar da mangiare al tuo bambino. L'olio da cucina aiuta il tuo bambino ad assorbire i nutrienti nel cibo.

Se cuoci il porridge troppo sciolto, puoi aggiungere i cereali grattugiati, la farina di riso o le patate, le patate dolci al porridge con la consistenza desiderata.

Ogni giorno, puoi dare da mangiare a tuo figlio 1-2 porridge di frutti di mare nutriente . Ma devi prestare attenzione a nutrire il tuo bambino da poco a molto, il cibo deve essere ben cotto per evitare avvelenamenti e infezioni parassitarie. Se noti che il tuo bambino è allergico a qualcosa, devi prendere appunti e seguire per escludere la causa dell'allergia.

Cambia spesso il cibo per il tuo bambino per aiutarlo ad annoiarsi. Le alternative di porridge che puoi nutrire con il tuo bambino sono: vermicelli, noodles, pasta, pho ...

Puoi fare riferimento all'articolo  Insieme al menu di svezzamento giapponese per ogni mese di età  per saperne di più su come cucinare tagliolini, tagliatelle, pasta, pho ... adatti ad ogni età del bambino.

Come cucinare porridge nutriente per alimenti per l'infanzia

aFamilyToday Health introduce come cucinare 12 porridge nutrienti e nutrienti per il tuo bambino:

1. Porridge di carne di piccione, fagiolini

Materiale

Piccione: 1 di media grandezza

Riso: 25 g (circa 2 cucchiai pieno)

Fagiolini: 20 g

Cipolla viola, salsa di pesce, olio da cucina.

Eseguire

I piccioni puliscono, rimuovono organi, filtrano per la carne. Carne tritata, marinata con cipolla viola, salsa di pesce per circa 15 minuti e poi soffriggere fino a farla profumare.

L'osso di piccione viene messo nella pentola con circa 250ml di brodo con fagiolini, riso. Il porridge è ben cotto, togliere le ossa, aggiungere la carne, condire a piacere e far bollire di nuovo.

Versalo in una ciotola, aggiungi l'olio e dai da mangiare al tuo bambino mentre il porridge è ancora caldo.

2. Porridge di uova e pomodori

Materiale

Uova: 1/2 tuorlo d'uovo

Riso: 20 g

Pomodori: 1 frutto

Coriandolo, salsa di pesce, olio da cucina.

Eseguire

Lavare i pomodori, pizzicare 4 pezzi lungo la frutta, versare acqua bollente per circa 1 minuto per staccarli facilmente. Pelare, privare i semi e tagliarli a dadini.

Il riso viene lavato, messo in una pentola con circa 250ml di acqua, cuocere ad ammorbidire. Morbido porridge maturo per uova sbattute, mescolare bene. Successivamente, aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per 2-3 minuti, aggiungi il coriandolo tritato.

Aspetta il coriandolo, spegni il fuoco. Dovresti nutrire il tuo bambino mentre il porridge è ancora caldo in modo che non sia pescoso e ricordati di aggiungere 1-2 cucchiaini di olio al porridge per il tuo bambino.

3. Porridge di cervello di maiale, zucca, piselli

Materiale

Riso: 20 g

Noci di maiale: 30 g (circa 1/4 cervello di maiale)

Piselli: 15 g (1 cucchiaio pieno)

Zucca: 15 g (1 pezzo di dimensioni corrispondenti)

Olio da cucina, salsa di pesce, scalogno.

Eseguire

Il riso viene lavato pulito, messo in una pentola con circa 250 ml di acqua di cottura per ammorbidirlo.

Piselli e zucca, pelati, al vapore. Fagioli pelati, frullati con la zucca.

Il porcospino si stacca dalla membrana e dai vasi sanguigni, risciacquandoli con soluzione salina diluita. Puoi cuocere al vapore il cervello di maiale con piselli e zucche.

Dopo la cottura a vapore, evacuare la pancetta e metterla nel porridge con fagioli, zucca e cipolle verdi tritate. Ricordarsi di condire un po 'di salsa di pesce per cuocere il porridge per circa 2-3 minuti. Per ogni tazza di porridge dovresti aggiungere circa 1-2 cucchiaini di olio da cucina.

4. Porridge di granchio, spinaci

Materiale:

Porridge bianco: 1 tazza

Granchio: 1/4 di granchio di mare di medie dimensioni o 2 granchi

Spinaci: 25 g

Olio da cucina, salsa di pesce, cipolla viola.

Eseguire

Usa un coltello per pugnalare la copertura o immergi il granchio nel ghiaccio per uccidere il granchio. Quindi, usa uno spazzolino da denti per strofinare i granchi, staccare i bavaglini, cuocerli a vapore e rimuovere la carne. Marinare la polpa di granchio con salsa di pesce e cipolla viola tritata per fragrante.

Spinaci lavati, ammollati con acqua salata diluita per circa 5 minuti. Togliere le verdure, scolarle e tritarle.

A nord la padella sul fuoco, padella calda per soffriggere l'olio con le cipolle, versare la polpa di granchio marinata e friggere. Successivamente, aggiungi il porridge bianco con gli spinaci tritati finemente per cucinare, condire a piacere. Aspetta che le verdure si ammorbidiscano, spegni il fuoco. Nutri il tuo bambino mentre il porridge è ancora caldo in modo che il porridge non abbia un odore di pesce.

5. Porridge di gamberetti Thien Thien Hoa

Materiale

Riso: 20-30 g

Fiore naturale: 20 g

Gamberetti: 2

Olio da cucina, salsa di pesce.

Eseguire

A questi fiori togliete i gambi ei fiori vecchi, lavateli sotto il rubinetto, immergeteli in acqua salata diluita per circa 5 minuti, estraeteli, scolateli, tritateli.

Il riso viene lavato, messo in una pentola e cuocere con circa 250 ml di acqua fino a renderlo morbido.

I gamberetti eliminano la testa, la buccia e l'ananas lungo la spina dorsale per eliminare il filo nero, tritato, marinato con cipolla viola tritata e un po 'di salsa di pesce.

A nord la pentola sul fuoco, pentola calda aggiungere l'olio per cuocere con un po 'di cipolla viola fino a profumare, versare i gamberi marinati e saltare in padella. Porridge cotto per il porridge e fiori di Thien Thien cotti fino a quando i fiori sono morbidi.

Aspetta che il porridge si raffreddi, disegna il porridge in una ciotola, aggiungi l'olio, dai da mangiare al bambino.

6. Porridge con salmone, avena, piselli

Materiale

Salmone: 20 g di pesce al vapore

Avena: 20 g

Piselli: 30 g

Olio da cucina, salsa di pesce, scalogno, scalogno.

Eseguire

Il salmone viene filtrato dalla pelle e dalle ossa, lavato con acqua salata diluita, cotto a vapore, schiacciato con un cucchiaio, marinato con scalogno tritato.

Piselli lavati, cotti a vapore, pelati, frullati.

L'avena viene messa a bagno in acqua per 5 minuti e poi cotta per 5-7 minuti.

Saltare in padella il salmone per aromatizzare, aggiungere avena e piselli per cuocere, condire a piacere, aggiungere cipolle verdi tritate. Quando le cipolle sono cotte, spegnere il fuoco.

7. Porridge con carne di anatra, fagiolini, taro

Materiale

Riso: 20 g

Fagiolini semi-semi con guscio: 10g

Carne di anatra: 20 g (1 pezzetto grande quanto una scatola di fiammiferi)

Taro: 20 g

Olio da cucina, cipolla verde, salsa di pesce.

Eseguire 

I fagiolini raccolgono i semi in profondità, si diluiscono e si mettono a bagno prima di circa 1-2 ore per ammorbidire i fagioli, trattarli puliti.

Taro sbucciato, tagliato a pezzetti.

Lavare la carne dell'anatra, metterla in una pentola e farla cuocere con riso, fagiolini, taro per ammorbidirla.

Carne matura raccolta, tritata, rimessa nella pentola del porridge, mettere le cipolle verdi tritate, condite a piacere. Far bollire uniformemente, spegnere il fuoco, versare il porridge in una tazza, aggiungere olio da cucina.

8. Porridge con carne di manzo, patate, formaggio

Materiale

Riso: 20-25 g

Manzo morbido: 20 g

Patate: 25-30 g

Formaggio: 1-2 piccoli grumi

Olio da cucina, salsa di pesce, cipolla viola.

Eseguire

Il riso viene lavato pulito, messo in una pentola con circa 200-250 ml di acqua cotta in un porridge morbido.

Manzo lavato, tagliato a fettine sottili e poi tritato.

Patate sbucciate, al vapore.

A nord della pentola sul fornello, la pentola calda per la cipolla viola, fracassala nell'aroma, quindi mescola velocemente la carne. Carne profumata, aggiungi il porridge bianco cotto con patate, gusto a piacere. Spegnere il fuoco, aggiungere il formaggio per sbattere bene. Meno porridge caldo, tiralo fuori perché il bambino mangi.

9. Porridge di anguilla, fagiolini, carote

Materiale

Riso: 25 g

Carote: 15 - 20 g

Fagiolini semi-semi con guscio: 10g

Anguilla: 30 g

Olio da cucina, coriandolo, salsa di pesce, cipolla viola.

Eseguire

Compra un'anguilla viva e chiedi al venditore di aiutarti. Quindi, lava l'anguilla con sale e limone e usa il giornale per strappare l'anguilla. Cuoci al vapore l'anguilla con qualche fetta di zenzero per ridurre l'odore di pesce. Le anguille maturano, rimuovono la carne, rimuovono la pelle, conservano le ossa. Marinare la carne di anguilla con un po 'di salsa di pesce, un po' di pepe (se il vostro bambino può mangiarlo piccante) per 10-15 minuti.

Schiacciare le ossa di anguilla e filtrare l'acqua per fare il porridge.

I fagiolini raccolgono i semi in profondità, appiattendoli, e mettili a bagno per ammorbidirli.

Mettere il riso, i fagiolini in una pentola e cuocere con acqua di ossa di anguilla per ottenere un porridge morbido e tenero.

Cipolle non profumate, mescolare carne di anguilla fritta, porridge, cipolle verdi tritate. Cuocere le cipolle, il porridge profumato, spegnere il fuoco, estrarre la tazza, aggiungere l'olio da cucina, lasciar raffreddare e dare da mangiare al bambino.

10. Porridge di quaglia, buccia di mandarino essiccata

Materiale

Riso: 20-30 g

Quaglia: 1 pulita

Buccia di mandarino essiccata: 30 g

Olio da cucina, cipolla verde, salsa di pesce.

Eseguire

Foglie di quaglia, testa, lavate, marinate con un po 'di salsa di pesce.

Buccia di mandarino essiccata, sminuzzata, insaccata nel ventre della quaglia. Mettere le quaglie nella pentola e cuocere con il riso. Raccolte le quaglie mature, eliminate il guscio del mandarino, strappate la carne a pezzetti o la tritate, versatela nuovamente nella pentola del porridge. Porridge cotto morbido, condimento a piacere, spegnere il fuoco. Versare il porridge nella tazza, aggiungere l'olio, nutrire il bambino mentre il porridge è ancora caldo.

11. Porridge di pollo, funghi

Materiale

Riso: 20-30 g

Pollo: 20 g

Funghi: 20-30 g

Olio da cucina, salsa di pesce, coriandolo.

Eseguire

Il pollo viene lavato, messo nella pentola e cotto con il porridge. La carne viene cotta, raccolta, lasciata raffreddare, sminuzzata o tritata.

I funghi vengono pelati dalle cosce, versati su acqua bollente, affettati o tritati.

Quando il porridge sarà maturo, lasciate cuocere i funghi e il pollo fino a quando i funghi saranno maturi, conditeli a piacere, spegnete il fuoco. Se vuoi insaporire il porridge, puoi aggiungere un po 'di coriandolo e tagliarlo in una purea.

12. Porridge di pesce testa di serpente, verdure

Materiale

Riso: 20-30 g

Pesce testa di serpente: 30 g

Gamberetti: 20 g

Olio da cucina, salsa di pesce, scalogno.

Come cucinare

Pesce testa di serpente rimosso dalla pelle e dalle ossa, bollito / al vapore, lasciato raffreddare, tagliato a pezzetti, marinato con cipolla viola tritata e salsa di pesce, saltato profumato.

Raccogliere le verdure profonde, lavarle, immergerle in acqua salata diluita e quindi tritarle finemente.

Cuocere il porridge fino a quando non si schiude morbida, aggiungere pesce fritto e verdure, condire a piacere. Mescola bene in modo che il porridge non si bruci, le verdure siano morbide e spegni il fuoco. Versare il porridge nella tazza, aggiungere l'olio da cucina, dare da mangiare al bambino mentre il porridge è ancora leggermente caldo.

Puoi fare riferimento a come preparare alimenti per neonati nutrienti attraverso l'articolo  Spuntini di 6 mesi con 9 alimenti nutrienti per conoscere alimenti più nutrienti adatti al tuo bambino.