Problemi di salute esclusivi dei polli allevati per la carne

Alcuni problemi di salute riguardano esclusivamente i polli da carne, i ceppi di polli che sono stati specificamente progettati da persone per la produzione di carne. Gli allevatori del cortile possono acquistare pulcini da carne di un giorno e allevarli, di solito fino a 6-12 settimane di età, per fornire carne coltivata in casa per una famiglia o una piccola azienda agricola.

Utilizzando un allevamento selettivo intenso, le aziende avicole hanno creato moderni ceppi di pollo di tipo carne che sono molto diversi dalle razze di pollame storiche, come i loro antenati di razza Plymouth Rock e Cornish. I polli da carne moderni crescono tre volte più velocemente delle razze di polli vecchio stile e hanno bisogno di mangiare solo metà del mangime per raggiungere lo stesso peso.

Tuttavia, la crescita esplosiva e la super efficienza dei mangimi hanno un prezzo. I polli da carne crescono troppo velocemente per il loro bene. Ossa, articolazioni e organi interni a malapena (o non riescono) a tenere il passo con la rapida crescita. Il risultato potrebbe essere una serie di problemi, inclusi i seguenti.

• Ascite: il cuore di un broiler potrebbe non riuscire a pompare il sangue in un corpo in rapida crescita. Il cuore debole si allarga e il liquido color paglierino riempie l'addome ei polmoni; questo accumulo di liquidi è chiamato ascite. Gli uccelli con ascite possono ansimare, anche con tempo freddo, e i loro favi possono avere una sfumatura bluastra.

  Per ridurre l'incidenza dell'ascite, assicurati che il tuo alloggiamento per i polli da carne sia ben ventilato. La polvere e gli alti livelli di ammoniaca aumentano i casi di ascite negli allevamenti di polli da carne.

• Problemi alle gambe: i polli da carne possono crescere a un ritmo più veloce di quanto il loro sistema scheletrico immaturo possa supportare, portando a dolorose torsioni o incurvamenti delle gambe o della colonna vertebrale. Gli uccelli che non sono disposti ad andare in giro a causa del dolore alle gambe o non sono in grado di muoversi bene a causa di deformità alle gambe e alla schiena possono morire di fame, sete o calpestamento da parte dei compagni di gregge.

• Sindrome della morte improvvisa: i polli da carne dall'aspetto sano possono capovolgersi e morire improvvisamente, spirando sulla schiena con una breve raffica di sbattere le ali. Potresti pensare di aver assistito a un fatale attacco di cuore di pollo. Questo evento, noto come sindrome di morte improvvisa , o malattia di flip-over , è più frequente nei polli da carne da 2 a 4 settimane di età. Gli scienziati non capiscono la causa esatta.

Con una durata di vita funzionale nel cortile di pochi mesi, i polli da carne producono terribili polli da compagnia. Gli allevatori di polli da carne dovrebbero essere preparati a eseguire l'eutanasia umana per i polli da carne scomposti.

Rallentare un po' quel ritmo vertiginoso di crescita, specialmente durante le prime tre settimane del periodo di crescita, può ridurre le possibilità di ascite, problemi alle gambe o sindrome della morte improvvisa in un lotto di polli da carne. La restrizione del mangime è il metodo principale che puoi utilizzare per rallentare la crescita. Ecco due semplici opzioni per un programma di restrizione del mangime per polli da carne:

• Opzione 1: Dai da mangiare ai pasti due volte al giorno, invece di offrire mangimi a libera scelta. Dai agli uccelli cibo a sufficienza in modo che lo consumino tutto entro tre ore. Niente spuntini tra i pasti.

• Opzione 2: quando i polli da carne hanno una settimana, togli tutto il mangime dal recinto ogni sera e rimettilo al mattino, 12 ore dopo. Fallo ogni giorno fino a quando gli uccelli non sono pronti per essere lavorati.

Altri metodi di restrizione dell'alimentazione, come i programmi a illuminazione ridotta e l'alimentazione saltata al giorno, sono più complicati e meno pratici nelle impostazioni del cortile. Qualunque sia il programma di restrizione alimentare che usi, assicurati che l'acqua fresca sia sempre disponibile. Un ultimo suggerimento: il mangime finemente macinato rallenta un po' gli uccelli avidi, quindi è una scelta migliore rispetto al mangime in pellet per i polli da carne.