Mentre esplori il mondo delle razze di polli, è probabile che ti imbatti in una manciata di termini comunemente usati: purosangue , ibridi , ceppi , mutazioni e razze miste .
I polli di razza sono polli che sono stati allevati con polli simili per un certo numero di generazioni e che condividono una somiglianza genetica. Se allevi due polli della stessa razza, dovresti ottenere una prole che assomigli molto ai genitori. Se possiedi un gregge da cortile e vuoi produrre nuovi pulcini ogni anno dal tuo gregge, o se sei interessato a mostrare i polli, ti consigliamo di acquistare polli di razza.
Sebbene si sappia che esistono più di 200 razze di polli, con molte varietà di colore all'interno di quelle razze, meno della metà di queste razze sono comuni. In effetti, la stragrande maggioranza dei polli esistenti oggi appartiene a una delle poche razze - White (o Pearl) Livorno, Rhode Island Reds, Cornish e Plymouth Rocks - e incroci di quelle razze.
Queste razze comprendono l'industria del pollo commerciale per uova e carne. Le altre razze possono ringraziare i piccoli allevatori di polli come te per la loro continua esistenza: questi allevatori di polli indipendenti vedono il valore nel mantenere la diversità genetica e impedire che scompaiano.
Molte "razze" di pollo comuni e famose non sono affatto razze, ma ibridi. Gli ibridi derivano dall'incrocio di due purosangue. Gli allevatori sanno da tempo che l'incrocio di due animali di razza pura di razze diverse spesso produce un animale ibrido con buoni tratti da entrambi i genitori, insieme a una maggiore salute e produttività.
Gli ibridi sono per l'uso finale, cioè vanno bene per un solo scopo. I polli ibridi possono produrre la carne più tenera nel minor tempo possibile o molte uova grandi. Questi uccelli non possono essere allevati tra loro per produrre un nuovo stormo: quando gli ibridi vengono allevati insieme, i risultati sono imprevedibili. Alcuni bambini sembrano un genitore, altri nessuno dei due. Pertanto, per mantenere una fornitura di uccelli ibridi, è necessario allevare due razze di razza separate come capostipite.
Sia i purosangue che gli ibridi possono essere ulteriormente definiti come ceppi particolari. Un ceppo è di solito la selezione di un allevatore e si basa su come quell'allevatore ritiene che il ceppo dovrebbe apparire. I ceppi di razza rappresentano le caratteristiche di base della razza, ma possono essere leggermente più grandi, più colorati, più resistenti e così via.
Nel caso degli ibridi, gli uccelli che risultano dall'accoppiamento di due particolari uccelli di razza possono anche essere chiamati ceppi se sono prodotti da una sola azienda o allevatore.
I ceppi sono spesso nominati, specialmente se sono prodotti in gran numero per uso commerciale. L'ibrido Cornish e White Rock ha diversi ceppi. Alcuni hanno nomi, come Cornish X o Vantress, mentre altri sono identificati da numeri. Alcuni ceppi crescono più velocemente, alcuni sopravvivono meglio al calore, alcuni hanno la pelle bianca e così via. La stessa azienda genetica può offrire diversi ceppi.
Occasionalmente, compare una mutazione , che fa apparire o agire un pollo in modo diverso rispetto agli uccelli da cui è stato allevato. Questo scenario è la natura che riorganizza accidentalmente il materiale genetico. Le mutazioni possono essere buone, cattive o non importanti. A volte, con un allevamento accurato, le buone mutazioni possono trasformarsi in razze.
Proprio come il mondo dei cani ha molti bastardi, il mondo dei polli ha dei bastardi. I polli di razza mista sono uccelli la cui origine non è nota e sono una combinazione di molte razze. I polli di razza mista possono essere un ottimo modo per avviare un gregge domestico.
In effetti, i polli di razza mista spesso derivano da un proprietario di polli che inizia con una varietà di polli di razza e li lascia allevare. Se vuoi solo alcuni strati o polli medi per quella sensazione di campagna, vai con razze miste. L'unico problema è che se non conosci i genitori di un uccello che risulta essere bello o molto produttivo, avrai difficoltà ad allevare più uccelli simili.
Nel tempo, gli stormi di uccelli di razza mista che possono riprodursi indiscriminatamente tendono a produrre uccelli più piccoli, meno produttivi e forse meno sani. I polli tendono a tornare alle dimensioni, al colore, al comportamento e alle abitudini di deposizione dei loro antenati selvatici.
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