Di alla mamma come preparare la farina di cereali a casa per allattare il tuo bambino

Come fare la farina di cereali da latte non è difficile ma richiede la tua meticolosità dalla selezione degli ingredienti, alla lavorazione preliminare, dall'ammollo al processo di tostatura e macinazione. 

La madre che allatta non solo l'aiuta a godersi la tua scorta di cibo, ma aiuta anche a crescere emotivamente, risparmiando sui costi dei bambini. Nel caso in cui le madri non abbiano abbastanza latte, puoi imparare a preparare cereali sani per il latte per aumentare l'allattamento e avere abbastanza latte da far succhiare il tuo bambino. Come fare la farina di cereali fortificata o la polvere di cereali nutrienti non è troppo difficile, puoi fare riferimento al seguente articolo di aFamilyToday Health.

Di 'alla mamma come preparare una deliziosa farina di cereali

In questo articolo, aFamilyToday Health ti introduce a 2 ricette salutari di farina di cereali che ti danno più di un'opzione di gusto.

1. Materie prime 

Formula 1:

Fagiolini: 200 g

Fagioli rossi : 200 g Fagioli di
soia (semi di soia): 100 g

Fagioli neri: 100 g

Intento : 100g

Noci: 100 g

Miglio: 50 g

Semi di loto: 50 g

Sesamo: 50 g

Avena: 50 g.

Formula 2:

Fagiolini: 100 g

Fagioli rossi: 100 g

Fagioli neri: 100 g

Intento: 100g

Avena: 100 g

Mandorle: 100 g

Noci : 100 g

Semi di Chia: 100 g

Soia ( semi di soia ): 50 g

Miglio: 50 g

Sesamo: 50 g

Semi di loto: 50 g

2. Elaborazione preliminare

Frutta a guscio dopo l'acquisto, è necessario rimuovere impurità, semi profondi, muffe, semi piatti (se presenti).

Con i semi di loto, devi rimuovere il cuore di loto.

Semi di salice: rimuovere i frammenti di guscio duro rimanenti.

Quindi, si procede a pulire ogni seme, tranne i semi di chia. Per i semi piccoli come i semi di sesamo, usa un setaccio per trattare.

3. Immergere le noci

Secondo molte persone che hanno spesso esperienza nella produzione di farina integrale in casa, a seconda della natura delle noci, dovresti immergere ciascun tipo separatamente per 8–24 ore. La ragione per la necessità di immergere questi semi, molte persone credono che:

L'ammollo dei semi aiuta a rimuovere gli acidi come l'acido fitico. L'acido fitico è una sostanza naturale che si trova nella crusca di cereali e cereali come riso integrale , legumi ... Il consumo di questa sostanza riduce l'assorbimento di minerali come ferro, zinco e calcio. Una carenza di questi minerali essenziali può aumentare il rischio di anemia da carenza di ferro .

Aiuta a rimuovere i tannini, una sostanza abbondante nelle piante, ha un sapore acre, è usato come antiparassitario e regola la crescita delle piante per proteggere le piante dagli attacchi di alcune specie.

Per neutralizzare gli inibitori enzimatici: gli inibitori enzimatici (inibitori enzimatici) che riducono l'attività enzimatica possono causare squilibri digestivi.

Promuove la produzione di enzimi benefici.

Per aumentare l'assunzione di vitamina, soprattutto vitamine del gruppo B .

Aiuta ad abbattere il glutine, la digestione è più facile ...

4. Incubare i semi per germogliare e cuocere a vapore

Secondo gli esperti nella produzione di farina di cereali, il processo di germinazione dei semi aiuterà ad aumentare il contenuto nutrizionale dei legumi, aiutando a facilitare la digestione.

Nota che dopo aver messo a bagno fagioli e semi, devi trattarli bene, lasciarli scolare prima di metterli in una pentola chiusa. Incubalo per circa 8-12 ore, i semi germoglieranno. Versate i semi nel cestello, sciacquateli sotto l'acqua corrente finché non sono puliti, quindi cuoceteli a vapore.

5. Torrefazione

Dopo aver cotto a vapore i semi, raccogli il vassoio per asciugare rapidamente i semi. Quando i semi sono asciutti, mettete i semi in una padella di ghisa o in una padella dal fondo spesso e metteteli sulla stufa a fuoco vivo, mescolando i semi per stringere velocemente, quindi abbassate la fiamma e mescolate in modo uniforme in modo che i fagioli non brucino .

Si arrostisce per circa 1 ora, i fagioli saranno asciutti, croccanti. Si controlla prendendo alcuni semi da provare, i fagioli arrostiti vedranno quando vengono mangiati, saranno croccanti, leggermente dolci e pressati con forza, i fagioli si dissolveranno in polvere.

Lievito, soia, sesamo, miglio dopo l'ammollo, lo portate a pulire, scolate e poi arrostite. Nota che durante la tostatura, devi tostare i semi separatamente per assicurarti che non siano semi maturi, semi crudi.

6. Macina la farina

Se non hai un mulino per grani fini, dovresti cercare una struttura che accetti la farina. Nota, è necessario scegliere un luogo di macinazione pulito, quando si macina, è necessario osservare per garantire l'igiene, non mescolare altri dadi.

7. Mescolare la farina

Dopo aver macinato, l'impasto sarà leggermente caldo, quindi è necessario versare l'impasto in una teglia affinché si raffreddi rapidamente. In questa fase, molte persone esperte nel fare la farina di cereali condividono il segreto invece di spargere la farina sul vassoio per raffreddarla, applicano il metodo dell'abbassamento della terra nella medicina orientale.

Per abbassare l'impasto, utilizzare un panno pulito e spesso, stenderlo sul pavimento pulito, versare la polvere sul tessuto e lasciare riposare per circa 30 minuti affinché l'impasto si raffreddi completamente. Lo scopo di questo è disintossicare, aiutare a regolare yin e yang.

Dopo che l'impasto si è raffreddato, mescolate bene l'impasto e mettetelo in un barattolo di vetro da utilizzare gradualmente.

Di 'a tua madre come usare i cereali in modo efficace

È necessario mescolare la polvere con acqua calda, bere circa 1-2 volte al giorno a seconda delle esigenze e delle preferenze. Tuttavia, c'è una cosa che devi tenere a mente è che non dovresti bere troppo o troppo spesso durante il giorno per evitare il gonfiore , il tuo stomaco sente sempre che la tua schiena non ha fame, mangiare meno cibo ai pasti principali. di nutrienti essenziali.

Questa condizione può compromettere seriamente la qualità della produzione di latte materno, rallentando la velocità del recupero postpartum.

L'uso della farina di cereali non solo aiuta a giovare al latte, ma è anche un'ulteriore fonte di proteine ​​da amidi, grassi buoni, vitamine digestive e fibre, buone per i vegetariani. Inoltre, ci sono molte opinioni sul fatto che questa polvere funzioni anche per abbellire la pelle, i capelli neri, antietà , riscaldare, disintossicare, migliorare la salute delle ossa.

Nei giorni più impegnativi, quando non prepari la colazione per il tuo bambino per andare a scuola , puoi lasciare che il tuo bambino usi invece cereali e latte. Per gli anziani, l'uso della farina di cereali come pasto supplementare aiuta i nutrienti essenziali.

Dirti come scegliere gli ingredienti per i cereali da latte, i cereali nutrienti

Con questo modo di produrre siero di latte, è necessario trovare ingredienti coltivati ​​secondo standard agricoli puliti in modo che il prodotto non contenga residui di farmaci fitosanitari.

Con i legumi, dovresti scegliere fagioli con semi piccoli, uniformi e sodi, colori vivaci e senza parassiti.

Fagioli neri: la priorità va data ai fagiolini neri, buccia nera lucida.

I fagioli rossi scelgono fagioli con buccia rosso scuro uniforme, colori vivaci ed evita i fagioli che appaiono opachi. I fagioli opachi sono generalmente di scarsa qualità, fagioli vecchi.

Soia (semi di soia): Preferisci scegliere semi piccoli, il colore del guscio è leggermente verde.

Sesamo nero: scegliere i semi in modo uniforme, cospargere, immergere con acqua, non vedere lo scolorimento.

Semi di loto: dovresti scegliere semi di loto da Hue o semi di loto settentrionale, perché questi due semi saranno più profumati e deliziosi dei semi di loto in altre regioni.

Nota che gli ingredienti per fare la farina di siero di latte non sono necessariamente tutte le noci sopra menzionate, puoi ridurre la quantità a seconda della frutta secca che hai o del tuo gusto.