Proviamo idee per il menu vegetariano di un bambino

Il vegetarianismo non è troppo nuovo per molte famiglie vietnamite. Perché, pur essendo vegetariano, se c'è una dieta ragionevole, assicurerà un adeguato apporto nutritivo ai bambini. Tuttavia, cosa sta causando il mal di testa alle casalinghe è come avere flessibilità nel menu vegetariano del proprio bambino? Lascia che aFamilyToday Health ti suggerisca il menu giusto per te!

Molti studi hanno valutato che i bambini vegetariani tendono ad ottenere più nutrienti essenziali rispetto ai bambini che seguono una dieta normale. Soprattutto in esso ci sono vitamine come la tiamina (B1), le vitamine C, E e il folato.

E i vegetariani hanno anche molti diversi tipi di diete. A seconda della modalità scelta, il menu vegetariano cambierà dinamicamente. Ecco alcuni suggerimenti per gli alimenti adatti al tuo bambino, insieme a come puoi scegliere tra quelli di tutti i giorni.

1. L'uovo strapazzato (uova strapazzate) è un interessante piatto vegetariano per i bambini

Se segui la "scuola" del vegetarianismo con latte e uova, puoi comunque stare tranquillo con questo piatto. In particolare per le famiglie vegane, può sostituire le uova con purea di tofu.

Le uova strapazzate sono anche molto popolari sul vassoio del riso della famiglia vietnamita. Inoltre, è facile e veloce da realizzare. Con il vantaggio del software soft egg, i bambini, in particolare i bambini piccoli, ne sono estremamente affezionati.

Gli ingredienti devono essere preparati

Uova di gallina: 2

Pomodori: 1 frutto grande

Scalogno

Spezie di tutti i tipi

Fare

Lavare i pomodori, spremere delicatamente l'esterno della buccia in 4 o 6 confezioni e poi versare acqua bollente per sbucciare facilmente. Tagliate i pomodori a metà, quindi privateli dei semi e tagliate i semi di melograno, quindi marinate con un po 'di sale, zucchero e semi di condimento.

Le uova vengono rotte in una ciotola, quindi sbattere insieme i tuorli e gli albumi.

Successivamente, mettere l'olio da cucina in una padella, soffriggere i pomodori leggermente, quindi mettere le uova mescolando, condendo a piacere. Nota che le uova ei pomodori sono asciutti e sciolti, quindi aggiungi lo scalogno.

Questo piatto sarà molto delizioso se usato con porridge o riso bianco. Il trucco per rendere il piatto più saporito è togliere tutti i pomodori in modo che le uova siano asciutte e non abbiano un sapore troppo acido.

2. Torta di avena croccante

Questo delizioso piatto non è una scelta migliore che iniziare la colazione. Puoi aggiungerlo al menu vegetariano del tuo bambino ogni giorno.

L'avena è considerata uno dei migliori cereali sulla terra. Perché è una ricca fonte di vitamine e minerali essenziali per i bambini. Inoltre, è un alimento senza glutine, che ha senso per un bambino con allergia al grano .

Gli ingredienti devono essere preparati

Farina d'avena: 150 g

Sale: circa ¼ di cucchiaino o meno

Margarina: 15 g

Acqua calda: 80 ml

Un po 'di farina per arrotolare la torta

Fare

Avena mescolata con burro e sale in una grande ciotola. Puoi mescolare bene con le tue mani. Aggiungere l'acqua all'avena, mescolare e lasciare riposare per circa 5 minuti.

Preriscaldare il forno a circa 180 ° C, quindi spalmare il burro su una teglia. Cospargere la farina sulla superficie piana in modo che non si attacchi quando si rotola. Arrotolare la farina d'avena in pezzi piatti dello spessore di circa 3 mm. Con la bocca di una tazzina o di uno stampo per biscotti tagliare l'impasto in fette rotonde di circa 7,5 cm di diametro e disporre in modo uniforme sulla teglia.

Infornate la torta per circa 15 minuti, poi accendetela e infornate per altri 5 minuti.

3. Insalata vegetariana di tonno

Sentendo il suo nome, questa insalata non ha assolutamente tonno. Ha semplicemente lo stesso sapore. Poiché questo piatto viene utilizzato con molte verdure diverse, garantisce comunque l'alimentazione per il bambino. La mamma dovrebbe considerare l'aggiunta di questo piatto al menu vegetariano della famiglia.

Gli ingredienti devono essere preparati

Piselli cotti : circa 1 ciotola

Sedano, cipolla tritata: 1/2 ciotola

Senape di Digione: un cucchiaio

Spezie di tutti i tipi

Maionese vegetariana: 2 cucchiai

Fare

Mescola tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola capiente tranne la maionese con i piselli macinati finemente.

Aggiungi la maionese fino a quando l'insalata è umida quanto vuoi.

Puoi dare questo alimento vegetariano al tuo bambino spalmandolo sulla lattuga o su un panino a seconda delle sue preferenze.

4. Menu spuntino vegetariano: torta di verdure fritte croccante, deliziosa e deliziosa

Portando un po 'di direzione della cucina giapponese, questo piatto soddisferà sicuramente lo "stomaco affamato" di tuo figlio negli spuntini.

Inoltre, la cosa interessante è che questo piatto è anche un modo ingegnoso per "nascondere" le verdure perfette ai bambini che mangiano cibi salati che amano solo la carne di pesce. È nutriente ma non scoraggiante e soprattutto puoi farlo nei giorni più impegnativi.

Gli ingredienti devono essere preparati

Carote: 1 bulbo

Taro: 1 lampadina

Patate: 2 tuberi

Patate dolci: 2 tuberi

Farina croccante

Uovo

Scalogno tritato

Spezie di tutti i tipi

Fare

Con i tuberi lo portate a lavare, poi lo sbucciate e sminuzzate.

Il prossimo è eseguire la fase dell'impasto. Versare la farina fritta in una ciotola pulita, aggiungere le uova, lo scalogno, condire con le spezie e riempire d'acqua come indicato sulla confezione. Successivamente, mescolate bene gli ingredienti e lasciate riposare l'impasto per circa 10 minuti.

Mescolare le radici e poi immergerle un po 'nella farina fritta. Attenzione però a non dare troppa farina, altrimenti la crosta sarà densa e si mangerà molto velocemente. Dolci fritti con olio, vedendo l'oro, scelti. Questo piatto se consumato con salsa al peperoncino è molto delizioso.

5. Menù baby vegetariano: verdure semplici saltate in padella e anti-rosicchiare

A seguire il menù vegetariano è un mix di verdure saltate in padella. Questo piatto ha il vantaggio di non essere troppo pignolo o complicato, oltre a tempi di esecuzione molto rapidi in modo da poter trattare tutta la famiglia in qualsiasi momento.

Gli ingredienti devono essere preparati

Carota

Shiitake o funghi shiitake

Giovane mais

Piselli

Scalogno, cipolle

Brodo, zucchero, olio da cucina

Fare

Il mais giovane viene lavato, diviso a metà o tagliato in tre parti. Anche le carote vengono lavate, sbucciate e affettate a piacere.

I piselli vengono lavati, privati ​​della testa e delle fibre. In particolare funghi shiitake imbevuti di acqua tiepida, tagliate la radice, tagliate in diagonale pezzi sottili. Anche gli scalogni vengono tagliati in diagonale come gli shiitake.

Dopo la pre-lavorazione, si aggiunge l'olio da cucina nella padella, si aspetta che sia ben caldo, quindi si mettono le cipolle, si schiacciano, si affettano in una pirofila, quindi si aggiungono le carote a soffriggere, quindi si aggiunge il mais giovane per mescolare uniformemente .

Quando le carote e il mais giovane saranno maturi, continuate ad aggiungere funghi e fagioli nella padella, condendo a piacere. Puoi aggiungere un po 'd'acqua per far maturare le verdure più velocemente. Lo scalogno sarà l'ultima aggiunta.

6. Scambia con riso fritto giapponese per cena

Il riso fritto è anche un piatto familiare ai vietnamiti. Tuttavia, se sei annoiato, puoi provare a goderti il ​​riso fritto con caratteristiche di un altro paese.

Con la miscela di ingredienti, questo piatto porterà una sensazione molto strana e farà emozionare i bambini quando si siedono a tavola.

Gli ingredienti devono essere preparati

riso integrale

Acqua pura

Mandorla

Aceto

Soia

Carota

Broccoli

tofu

Oli vegetali e spezie

Fare

Friggere il tofu in una padella e portarlo in un piatto separato. Ripeti l'operazione con carote e broccoli. Quindi aggiungere il tofu, le carote ei broccoli nella padella per saltare in padella.

Per quanto riguarda il riso integrale, fate cuocere a parte, a fine cottura mettete in padella gli ingredienti precedenti, aggiungete l'aceto e la salsa di soia e mescolate bene.

Una volta fatto, puoi estrarre una ciotola e decorare il piatto con delle mandorle .

Gli ingredienti sopra si possono ridurre a seconda del gusto del bambino.

Vedete, non è facile per le casalinghe sviluppare un menù vegetariano adatto sia al bambino che per garantire i fattori nutrizionali per i bambini. Tuttavia, con i suggerimenti di cui sopra, si spera che tu abbia fatto scelte più piacevoli per un accogliente pasto in famiglia.