Allevamento di capre da carne

Allevare le tue capre per la carne può darti uno stile di vita più verde e più sostenibile. Molte persone in tutto il mondo mangiano carne di capra, che è magra e deliziosa. Le capre da carne generalmente non vengono utilizzate per la mungitura e alcune hanno persino tratti che le rendono indesiderabili da mungere. La maggior parte delle razze non produce capre di buona fibra perché hanno il pelo corto, ma la capra spagnola è un'eccezione.

Le capre da carne crescono velocemente e sono fantastici mangiatori di pennelli. Alcune razze sono quasi autosufficienti perché si sono evolute in condizioni selvatiche. Richiedono poca gestione perché hanno sviluppato resistenza ai parassiti, al marciume del piede e ai problemi respiratori che sono così comuni in altre capre.

Se sei interessato alle capre da vendere nel mercato statunitense in rapida crescita, per sbarazzarti di kudzu o more, o solo per il tuo congelatore, hai un numero crescente di razze tra cui scegliere.

• Boer: Le capre boere sono bianche e bruno-rossastre (anche se alcune sono tutte rosse) e molte sono cornute. Le loro corna sono corte e si curvano all'indietro vicino alla testa. I dollari possono pesare da 260 a 380 libbre e da 210 a 265 libbre.

  Sebbene costosi, i boeri sono adattabili, resistenti, affettuosi e gentili. I boeri hanno alcuni difetti genetici abbastanza comuni a cui devi prestare attenzione, inclusi capezzoli extra e testicoli anormali.

  

  Un dollaro boero sudafricano

• Capra svenuta del Tennessee: Le capre svenute del Tennessee sono anche conosciute come capre miotoniche o con le gambe rigide a causa della loro tendenza ad irrigidirsi e cadere quando sono spaventate. Questo è un difetto genetico in un gene recessivo che probabilmente è iniziato in una sola capra e poi è continuato attraverso l'allevamento

  Le capre svenute pesano 50 e 75 libbre e non diventano più alte di 25 pollici. Hanno all'incirca le stesse dimensioni delle mini capre da latte. Sono disponibili in una vasta gamma di colori e motivi e hanno lunghe orecchie che sporgono lateralmente e lunghe corna che si curvano all'indietro. Possono essere animali timidi, ma hanno personalità dolci.

• Kiko: I kiko sono spesso bianchi con lunghe corna simili a scimitarra e orecchie medie che sporgono lateralmente. Possono aumentare di peso sostanziale senza alimentazione supplementare. Se hai una vasta gamma per queste capre, potrebbero essere più economiche dei boeri.

• Capra spagnola: le capre spagnole sono generalmente di taglia media e allampanate con lunghe corna che spesso si attorcigliano all'estremità. Sono disponibili in tutti i colori e per lo più hanno i capelli corti, ma possono anche avere i capelli lunghi.

  

  Anche la capra spagnola a pelo lungo è considerata un Cashmere.

Poiché le capre da carne stanno diventando sempre più popolari, gli allevatori stanno incrociando le razze esistenti per sviluppare capre nuove e migliori. Alcune delle razze più conosciute sono

• Texmaster: una capra da carne di taglia moderata e un incrocio registrato tra Boers e Tennessee Fainters sviluppato da Onion Creek Ranch in Texas.

• Moneymaker: Sviluppato da Bob e Dusty Copeland della California incrociando prima Saanen e Nubian e poi aggiungendo Boeri al mix.

• Savanna: una razza resistente al calore e alla siccità con eccellenti capacità materne. Le savane sono muscolose, con orecchie lunghe, pelle nera spessa e un mantello bianco corto che sviluppa un bel sottopelo soffice di cashmere per ulteriore calore durante l'inverno. Sono altamente adattabili a una varietà di condizioni meteorologiche sgradevoli e sono quindi adatti a un certo numero di località degli Stati Uniti.