Come pulire le griglie del barbecue

Cucinare all'aperto è divertente, ma queste griglie richiedono una pulizia e una manutenzione costanti. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a servire quel giardino pieno di ospiti estivi.

Per pulire cestelli di metallo abbastanza piccoli da stare all'interno della lavastoviglie, inseriscili non appena sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati. Altrimenti, tratta le griglie come fai con i ripiani del forno anneriti e immergili in una soluzione forte per lavare i piatti. Spruzzare un detergente abrasivo delicato sulla griglia e lasciarlo in ammollo e ammorbidire il cibo bruciato.

Pulisci gli strumenti e le pinze mentre pulisci i rack. Non mettere in lavastoviglie utensili con manico in legno, poiché la colla che lega l'impugnatura all'utensile potrebbe sciogliersi.

Allentare semplicemente i pezzi di cibo bloccato dalla griglia di cottura utilizzando una spugnetta metallica. Usa dei tovaglioli di carta per rimuovere il grasso.

Il foglio di alluminio prepara in pochi istanti una griglia cotta per un altro passaggio. Basta appallottolare una palla di carta stagnola e strofinare su entrambi i lati della griglia di cottura. Pulisci con carta da cucina.

Come pulire le griglie a carbone?

Resisti alla tentazione di gettare acqua fredda sulla brace dopo la cottura. Non c'è modo più sicuro per creare un disastro. Se hai bisogno di distinguere velocemente un fuoco di carbone, usa una sottile nebulizzazione d'acqua da uno spray a grilletto. Alcuni produttori suggeriscono di utilizzare la sabbia. Puoi anche lasciarlo così com'è. Allo stato secco, il carbone non è poi così male e potresti decidere di grigliare di nuovo presto.

Tra una pulizia e l'altra, mantieni bassi i livelli di grasso rimuovendo regolarmente il grasso dal corpo del barbecue con un raschietto in plastica morbida o in legno.

Quando sei pronto per una pulizia completa, aspetta sempre di essere certo che i carboncini siano freddi.

Se vuoi conservare i carboni per il riutilizzo, è meglio recuperarli il giorno successivo quando i carboni sono freddi e asciutti. Usa le pinze per scegliere quelli grandi. Quindi, getta i resti di cenere dei carboni bruciati nella spazzatura.

A seconda del tuo barbecue, questo può essere facile o complicato. I barbecue eleganti hanno spesso un cassetto della cenere per raccogliere i detriti. Svuoti il ​​cassetto per diventare praticamente senza cenere. Con alcune griglie puoi rovesciare la cenere direttamente nella spazzatura. Se non hai un cassetto e non puoi ribaltare la griglia, il modo più semplice per svuotare la cenere è usare un cucchiaio o una spatola da giardino per estrarla.

Vuoi evitare che la cenere voli via sui vestiti o nella bocca e nel naso. Se sei più felice di usare un pennello e una paletta, inumidisci il bordo della padella per aiutare la cenere a rimanere all'interno.

Per pulire il corpo del barbecue, utilizzare acqua calda e sapone e un panno antigraffio. I barbecue di qualità possono richiedere una pulizia più accurata. Una finitura in porcellana di alta qualità è solitamente abbastanza spessa da resistere anche a un detergente per forno a spruzzo. Una volta all'anno, spruzzalo e tutto il grasso si ammorbidirà abbastanza da poterlo pulire via. Prosegui con una soluzione detergente delicata, un risciacquo con acqua e un'asciugatura completa.

Come pulire le griglie a gas

Con un barbecue a gas ti godi il piacere di non avere a che fare con fuliggine o cenere. La roccia lavica che riveste la base di cottura dei barbecue a gas non necessita di pulizia. Al termine della cottura, è sufficiente alzare i fornelli per qualche minuto per eliminare eventuali residui di cibo attaccati.

Alla fine, quando i mattoni di lava si sporcano, girali semplicemente. Quando saranno di nuovo sporchi, sostituiteli con quelli freschi.

Quando vuoi lavare il corpo del barbecue con acqua calda e sapone, assicurati di rimuovere prima le superfici di cottura e i bruciatori. A meno che tu non sia un grigliatore eccezionalmente appassionato, questo è un compito annuale. Allo stesso tempo, ispezionare i bruciatori per eventuali blocchi. Usa uno scovolino per eliminare eventuali ostruzioni come un insetto curioso, ora deceduto. Eliminare eventuali macchie di ruggine con una spazzola metallica.