Come pulire un forno?

La pulizia del forno aiuta a mantenerlo in condizioni operative ottimali. Poiché i forni sono disponibili in diversi tipi, scegli il miglior metodo di pulizia per il tuo forno in base al suo tipo. Ad esempio, i forni possono essere a gas o elettrici, autopulenti e anche a pulizia continua.

Pulizia di un forno elettrico

Un forno elettrico ha due resistenze: una per cuocere alla griglia (sopra) e una per cuocere (sotto). Se possibile, acquista un modello che ti permetta di sollevare la resistenza inferiore per una più facile pulizia del fondo del forno.

Apri la porta del forno da 8 a 10 pollici e prova a sollevare. La maggior parte dei forni ha cerniere speciali che consentono di sollevare immediatamente la porta. È quindi possibile pulire facilmente in profondità all'interno del forno senza allungare la porta del forno aperta abbassata. Puoi anche pulire il vetro e la superficie interna della porta su un asciugamano a livello del piano di lavoro.

Pulizia di un forno a gas

Puoi usare questo detergente per forno adatto alle persone per far brillare l'interno del tuo forno a gas.

• 2 cucchiaini di borace o bicarbonato di sodio

• 2 cucchiai di detersivo per piatti

• 11⁄4 tazze di ammoniaca

• 11⁄2 tazze di acqua calda

Mescolare gli ingredienti, applicare generosamente sugli schizzi e lasciare in ammollo per 30 minuti o per tutta la notte. Eliminare le fuoriuscite ostinate con uno spazzolone in nylon e quindi pulire con una spugna umida.

Il fondo di un forno a gas richiede la massima pulizia. Puoi rimuovere il pannello inferiore semplicemente sollevandolo o rimuovendo un paio di viti che lo tengono in posizione.

Con il fondo del forno, ispezionare e pulire il bruciatore a gas. Per determinare il funzionamento del bruciatore, accenderlo con il pannello inferiore spento. Se la fiamma non è continua lungo entrambi i lati del bruciatore, alcuni dei suoi fori sono ostruiti. Spegni il controllo del forno e inserisci un filo, ad esempio un appendiabiti, nei fori ostruiti.

Dopo che il bruciatore a gas è pulito, controlla per assicurarti che stia bruciando in modo efficiente: un cono blu fisso da 1 pollice, con un cono interno di circa 1/2 pollice. La serranda dell'aria, che è possibile regolare, controlla la miscela d'aria e, a sua volta, il colore della fiamma. Consultare il manuale del proprietario per informazioni su come regolare la fiamma del bruciatore nel forno a gas.

Pulizia di un forno elettrico autopulente

Non utilizzare mai un detergente per forno commerciale su un forno autopulente. Questi detergenti aggressivi possono bucare, bruciare e corrodere la superficie della porcellana. Il risultato? Quando raggiungi il normale livello da 850 a 900 gradi per l'autopulizia, puoi effettivamente far staccare pezzi di porcellana dalle pareti del forno.

Invece, lascia che l'azione del calore elevato prevista trasformi le fuoriuscite di cibo in carbone, che scompare quasi con la combustione completa, quindi pulisci eventuali residui di cenere simili a polvere con un panno umido, un tovagliolo di carta o una spugna quando il forno si raffredda.

Non aprire la porta del forno se noti una fiammata o se senti odore di bruciato. Il forno fa quello che deve fare. Se sei davvero preoccupato, spegni il forno. La mancanza di ossigeno nel forno chiuso e sigillato e la diminuzione del livello di calore estingueranno qualsiasi bruciatura in pochi istanti.

È possibile pulire l'area circostante la guarnizione della porta del forno con un abrasivo delicato. Con una spatola larga o un raschietto per vernice, sollevare il bordo della guarnizione per evitare sfregamenti e possibili sfilacciamenti.

I produttori consigliano di rimuovere i rack durante il processo di autopulizia per evitare che diventino marroni.

Pulizia di un forno a pulizia continua

I forni a pulizia continua hanno uno speciale interno in porcellana ruvida. Le fuoriuscite si bruciano gradualmente man mano che si utilizza il forno. Una superficie maculata aiuta a nascondere gli alimenti mentre si bruciano, ma questi forni potrebbero non sembrare sempre puliti nel processo.

Gli alimenti combusti tendono a rimanere sulle pareti del forno. Per evitare questo problema, asciuga le fuoriuscite di grandi dimensioni non appena il forno si raffredda, in particolare i cibi zuccherati o amidacei. Questi modelli funzionano meglio su fuoriuscite di grasso.

Non utilizzare mai abrasivi aggressivi, spugne abrasive o detergenti per forni commerciali sui forni a pulizia continua. Questi detergenti danneggiano il rivestimento speciale. La pulizia delicata a mano con bicarbonato di sodio e acqua calda funziona meglio.