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Sebbene acquistare cibo dagli agricoltori locali che lo hanno prodotto sia l'opzione più ecologica, a volte l'acquisto locale non è possibile, in particolare quando si parla di alimenti che non vengono coltivati negli Stati Uniti. Quando acquisti alimenti da altri paesi, la tua scelta più ecologica è acquistare alimenti certificati da Fairtrade Labelling Organizations International , un gruppo ombrello che si occupa di una serie di diversi programmi di certificazione in tutto il mondo.
Il marchio Fairtrade ti consente di sapere che i prodotti che stai acquistando sono prodotti in modo sostenibile.
L'idea di Fairtrade è che la maggior parte dei soldi che paghi quando acquisti un articolo va ai produttori, che quindi possono pagare meglio i loro lavoratori e investire di più nelle loro attività, piuttosto che agli intermediari o alle grandi aziende. È una partnership commerciale che punta allo sviluppo sostenibile per i produttori esclusi e svantaggiati.
Negli Stati Uniti puoi trovare una vasta gamma di prodotti con il logo Fairtrade, tra cui tè, caffè, erbe e spezie, cotone e persino palloni da calcio, e l'elenco sta crescendo. Puoi persino trovare caffetterie che si distinguono vendendo solo caffè certificato Fairtrade.
L'etichetta Fairtrade garantisce che i prodotti su cui appare soddisfino determinati standard:
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I produttori vengono pagati un prezzo equo che copre i costi di produzione e di vita in modo che abbiano una certa sicurezza, abbiano contratti a lungo termine e quindi possano pianificare in anticipo e le loro attività siano sostenibili.
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Produttori e lavoratori possono aderire a sindacati e altre organizzazioni che possono tutelare i loro diritti e garantire condizioni di lavoro eque.
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Non viene utilizzato alcun lavoro minorile.
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I metodi di produzione sono rispettosi dell'ambiente e privi di pesticidi.
I prodotti Fairtrade spesso costano un po' di più, ma il denaro extra va ad altri aspetti del benessere dei produttori, come l'istruzione.
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