L'intossicazione alimentare durante la gravidanza oggi non è estranea alle madri incinte. In molti casi, le madri incinte vengono avvelenate a causa di mangiare e bere in modo improprio.
L'intossicazione alimentare si verifica ancora, ma non tutte le madri incinte sono a conoscenza di questo problema. In che modo la sicurezza alimentare e l'igiene in gravidanza influiscono sulle donne in gravidanza? Scopriamolo attraverso il seguente articolo!
Durante la gravidanza, il tuo sistema immunitario cambia per proteggere il feto in crescita. Questo può renderti più suscettibile ai microrganismi di intossicazione alimentare.
Se hai un'intossicazione alimentare, avrai sintomi come vomito, diarrea, febbre, brividi e malessere. Rivolgiti subito al medico se hai un'intossicazione alimentare durante la gravidanza.
Una delle principali cause di deterioramento degli alimenti è il batterio Campylobacter. Può vivere per ore sui fornelli ed è molto contagioso, particolarmente abbondante sul pollo crudo e facile da provocare avvelenamenti in quantità molto basse. Puoi immaginare che decine di migliaia di nuovi batteri Salmonella che causano infezioni intestinali, solo 500 Campylobacter ti causeranno un'intossicazione alimentare.
Quindi cosa dovresti fare in modo che dopo aver mangiato, questo batterio non influenzi la porzione che hai per domani? Innanzitutto, è necessario lasciare raffreddare il cibo caldo prima di riporlo in frigorifero.
Nota che non dovresti mai mettere cibi caldi nel frigorifero! Il calore del cibo renderà più caldo il comparto frigorifero, creando un ambiente favorevole alla proliferazione dei batteri. Invece, avvolgere gli avanzi e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente (non più di 4 ore), quindi conservare in frigorifero.
Dopo aver cucinato il cibo, dovresti riscaldarlo solo una o due volte perché più lo riscaldi, meno attraente diventa il cibo e la perdita di nutrienti andrà persa.
Le nostre mani possono sporcarsi e essere contaminate da germi provenienti dal water, dal bidone della spazzatura o da una varietà di fonti esterne. Questi germi possono contaminare il cibo e causare intossicazioni alimentari. Quindi, prima, durante e dopo la preparazione dei pasti, lavarsi le mani adeguatamente per evitare la diffusione di germi.
Dovresti anche lavarti le mani dopo aver maneggiato carne e pesce crudi, poiché possono diffondere germi da loro ad altri alimenti sterili. Questo fenomeno è chiamato contaminazione incrociata. È meglio lavare accuratamente la carne con acqua bollente e sale prima della cottura per evitare di contaminare le mani, i vestiti e gli utensili con i batteri.
Dopo aver lavato le mani, asciugale accuratamente e pulisci poiché i batteri si diffonderanno più facilmente se le tue mani si bagnano. Ti asciughi le mani con asciugamani puliti o strofinacci da cucina, non usare strofinacci.
Inoltre, non maneggiare il cibo per problemi di stomaco come diarrea e vomito. Se devi cucinare mentre sei malato, usa un canovaccio per asciugarti le mani o usa un asciugamano personale diverso dagli altri membri della famiglia. Lavare e disinfettare frequentemente gli asciugamani a 60 ° C o più per uccidere i batteri. In caso di piaghe alle mani mantieni la pelle pulita e protetta con una benda impermeabile.
L'intossicazione alimentare durante la gravidanza avrà gravi effetti su madre e bambino. Si spera che le informazioni utili di cui sopra aiuteranno le madri incinte ad avere una gravidanza sana e sicura!
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