Il tè Kombucha è una bevanda fermentata a base di tè nero e zucchero, con un gusto agrodolce naturale, con molti benefici per la salute. Questa bevanda ha molti nomi diversi come il tè nutriente kombucha, l'acqua ginseng o il tè "immortale".
Kombucha è prodotto combinando zucchero, tè e lievito con i batteri. Anche se la tabella degli ingredienti suona un po 'spaventosa, in realtà questo tè è molto salutare perché contiene molti batteri benefici e antiossidanti. Quindi, se le donne incinte possono usare questa bevanda? Come cucinare il tè kombucha? Se hai domande simili, scopriamolo con aFamilyToday Health attraverso il seguente articolo.
La composizione del tè kombucha contiene una piccola quantità di alcol, rendendo piuttosto pericoloso per le donne incinte bere questa bevanda. Tuttavia, se prendi l'abitudine di bere kombucha regolarmente prima di rimanere incinta, puoi comunque continuare a berlo, ma solo in piccole quantità.
Al contrario, nel caso in cui le donne incinte non abbiano mai provato prima questa bevanda, non dovrebbe essere utilizzata. Se vuoi usare questo tè per ottenere molti benefici, dovresti aspettare che il parto sia finito e non allattare più.
Se sai come usarlo, il tè kombucha porterà molti buoni effetti per le donne incinte, come ad esempio:
Non solo contiene antiossidanti che aiutano a neutralizzare i radicali liberi, il tè kombucha contiene anche alti livelli di probiotici ed enzimi benefici. Pertanto, una volta assorbito dal corpo, questo tè può favorire la creazione di uno strato protettivo contro vari tipi di ulcere gastriche.
Inoltre, questa bevanda aiuterà anche le madri incinte a migliorare la stitichezza durante la gravidanza e aiuterà il processo di digestione più facile.
Nel kombucha il tè contiene molti acidi ascorbici, amminoacidi e vitamine del gruppo B, che sono in grado di supportare il sistema nervoso. Pertanto, le madri incinte che usano questo tè possono prevenire condizioni come mal di testa, emicrania , epilessia o depressione.
Gli ingredienti del tè sosterranno i reni della madre per prevenire la capacità di formazione di calcoli e calcificazione.
Con un alto contenuto di vitamina C, il tè nutriente kombucha ha la capacità di migliorare la funzione del sistema immunitario. Gli antiossidanti del tè aiuteranno il sistema immunitario delle donne incinte e dei feti a combattere le malattie infiammatorie o le cellule danneggiate.
Bere tè kombucha durante la gravidanza aiuta a migliorare la pigmentazione del sangue e i livelli di ossigeno delle madri incinte a causa del contenuto di ferro presente in questa bevanda. D'altra parte, le madri in gravidanza limiteranno anche il rischio di anemia durante la gravidanza se la quantità di emoglobina raggiunge un livello stabile.
La composizione degli antiossidanti nel tè ai funghi fermentati è persino migliore rispetto ad altri alimenti contenenti vitamine C ed E. Pertanto, gustare il tè kombucha aiuterà il corpo della madre incinta a prevenire qualsiasi tipo di malattia causata da squilibri ossidativi.
La gravidanza aumenta le probabilità che le donne incinte abbiano problemi di salute, come ipertensione o vertigini a causa di cambiamenti ormonali nel corpo. Tuttavia, solo bere un po 'di tè kombucha può limitare in parte il rischio di queste condizioni.
L'acido glucuronico nel lievito kombucha agisce come un agente disintossicante perché converte tutte le tossine nel corpo in composti solubili, che sono più facili da rimuovere dal corpo.
Sebbene ci siano molti ottimi usi sopra menzionati, questa bevanda ha ancora il potenziale di causare danni incommensurabili alle donne in gravidanza se presa troppo, come ad esempio:
Il livello di alcol nel tè kombucha a volte arriva fino allo 0,5%, a seconda di come viene fermentato. I funghi fermentati fatti in casa possono avere un contenuto alcolico più elevato.
Sebbene il contenuto di alcol nel tè sia piuttosto basso, bere troppo è ancora pericoloso per il bambino nella pancia.
Durante la gravidanza, il tuo corpo impiega più tempo per elaborare la caffeina. Inoltre, questa sostanza può entrare nella placenta e nel sangue del bambino, causando molti effetti negativi come l'aumento della frequenza cardiaca ...
La pastorizzazione è un modo per uccidere i batteri nocivi. La lavorazione del tè ai funghi kombucha a volte non è igienica, quindi può contenere agenti patogeni, come la listeria, aumentando il rischio di aborto spontaneo in gravidanza.
Sebbene le proprietà purificanti del tè kombucha siano piuttosto delicate e vicine al meccanismo di eliminazione del corpo, per garantire la sicurezza, le madri incinte dovrebbero evitare di usare questa bevanda nei primi mesi di gravidanza.
Per poter gustare questa bevanda ma non danneggiare il bambino, le mamme in gravidanza possono seguire i seguenti suggerimenti:
Bere solo fino a circa 100 ml per porzione di tè
Se questa è la tua testa per provare questa bevanda, bevi solo una piccola quantità per evitare una reazione allergica
Diluire il tè kombucha con acqua e aggiungere un po 'di ghiaccio non solo migliora l'appetibilità, ma aiuta anche a limitare gli effetti della caffeina e dell'alcol.
Materiale
1 litro di acqua pulita
1 lievito SCOBY (colonia simbiotica di batteri e lievito) o aceto bianco distillato (non scegliere aceto di mele o aceto di riso)
1 tazza di tè kombucha finito
2 bustine di tè o 1 manciata di foglie di tè
100 g di zucchero
Barattoli in vetro o porcellana a bocca larga
Dispositivo di filtraggio
Tessuti di seta o cotone sottile, elastici
Puoi acquistare il lievito SCOBY, il tè kombucha finito sulla pagina di vendita o chiedere a un conoscente.
Facendo:
Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero per riscaldare, mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie
Mettere in bustine di tè o foglie di tè intere. Se stai usando le foglie di tè, dovresti sciacquare accuratamente il tè e strofinarlo delicatamente prima di aggiungerlo al barattolo.
Dopo aver immerso il tè in acqua per 10-15 minuti, rimuovi il tè. Perché più a lungo rimane, più forte è il gusto del tè
Attendi che la teiera si raffreddi completamente, usa un filtro per filtrare i fondi di tè prima di metterla nel barattolo
Metti il seme SCOBY con il tè kombucha finito nel barattolo. Se non esiste SCOBY, aggiungi un po 'di aceto bianco alla miscela
Copri l'imboccatura del barattolo con un panno, quindi usa un elastico per fissarlo
Metti la miscela in un luogo fresco e senza sole per 7-30 giorni. Trascorso questo tempo, dovresti provare a vedere se il gusto del tè è buono. Se il gusto del tè è buono, versalo in una piccola bottiglia di vetro e conservalo in frigorifero per usarlo gradualmente.
Nota:
Durante il processo di preparazione del tè, non utilizzare un cucchiaio di metallo per mescolare il tè
Più a lungo un kombucha viene fermentato, meno dolce e aspro avrà il sapore del tè.
Puoi usare lo stesso tè con ghiaccio o succo di frutta, a seconda dei tuoi gusti.
Si spera che le informazioni di cui sopra aiuteranno le madri incinte a scoprire i benefici del tè kombucha. Tuttavia, se sei ancora preoccupato per i possibili effetti collaterali, consulta prima il tuo medico.
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