Perché le donne incinte non dovrebbero mangiare i germogli?

I germogli sono un piatto molto nutriente. Tuttavia, durante la gravidanza, se intendi aggiungere questo ortaggio alla tua dieta, devi essere molto cauto perché questo ortaggio può contenere batteri che causano molte malattie durante la gravidanza.

I germogli possono essere consumati crudi o cotti. Tuttavia, indipendentemente da come lo elabori, dovresti consultare il tuo medico o un nutrizionista prima di usarlo durante la gravidanza.

È sicuro mangiare germogli durante la gravidanza?

Le donne incinte dovrebbero evitare di mangiare germogli crudi perché contengono molti tipi di batteri che possono avvelenare le donne in gravidanza come Listeria , Salmonella ed E. coli. La Listeria può causare natimortalità, aborto spontaneo, parto prematuro e infezioni, mentre Salmonella ed E. coli possono portare a malattie gravi, anche mortali.

Se ti piacciono i germogli, dovresti cucinarli per limitare il rischio di malattie. Tuttavia, con i germogli, se ti rilassi, il calore basso non ucciderà questi batteri.

Si possono incontrare rischi quando si mangiano i germogli durante la gravidanza

Ecco alcuni problemi di salute che si possono incontrare mangiando germogli durante la gravidanza:

I germogli di erba medica possono causare complicazioni pericolose perché sono spesso ricchi di batteri E. coli. Pertanto, dovresti evitare di mangiare questo ortaggio crudo.

Legumi, chiodi di garofano e ravanelli sono verdure comunemente contaminate da Salmonella. Questi batteri di solito si moltiplicano molto rapidamente, quindi solo un pizzico di verdura può contenere abbastanza batteri.

I segni di infezioni da E. coli e Salmonella sono crampi, nausea, diarrea e febbre.

Le verdure coltivate in casa possono anche avere un rischio batterico molto elevato, anche superiore a quelle coltivate nella produzione industriale. Quando mangi verdure che contengono batteri, questi si trasmetteranno al tuo bambino e causeranno molte malattie pericolose per il tuo bambino, come la meningite.

Con le verdure coltivate industrialmente, i produttori spesso utilizzano una grande quantità di sostanze chimiche per sterilizzare le verdure. Queste sostanze chimiche di solito non sono buone per le donne incinte.

Precauzioni quando si mangiano i germogli

Se ti piace questo piatto e non riesci a resistere dovresti prendere alcune delle seguenti precauzioni:

Lavare le verdure e cuocerle accuratamente prima di mangiarle per assicurarsi che tutti i batteri sulle verdure siano stati rimossi.

Se non ti senti bene, è meglio non mangiare perché in questo momento sei molto suscettibile a malattie pericolose.

Alcune cose da tenere a mente quando si acquistano i germogli

Ecco alcune cose da tenere a mente quando si scelgono e si conservano i germogli:

Acquista verdure appena raccolte e conservate in una catena del freddo.

Non comprare verdure appassite o che hanno un odore di muffa.

Dopo l'acquisto, conserva i germogli in frigorifero se non li mangi subito. Tuttavia, durante la conservazione, assicurati che il frigorifero sia pulito.

I germogli possono portare a una serie di complicazioni per la salute. Pertanto, è meglio limitare l'assunzione durante la gravidanza. Tuttavia, se desideri troppo, cucinalo bene per eliminare i batteri nocivi.