La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
10 alimenti a base vegetale che aumentano la tua immunità
Aglio
Il più pungente degli abitanti del regno vegetale, l'aglio contiene il composto immunostimolante allicina, che promuove l'attività dei globuli bianchi per distruggere i virus del raffreddore e dell'influenza. Stimola anche altre cellule immunitarie, che combattono le infezioni virali, fungine e batteriche. L'aglio uccide con quasi il 100% di efficacia il rinovirus umano, che causa raffreddori, influenza comune e virus respiratori.
Poiché l'allicina viene rilasciata quando si taglia, si trita, mastica o si schiacciano i chiodi di garofano crudi , lasciare riposare l'aglio appena tritato per 10 minuti e poi cuocerlo, cospargerlo sui cibi, farlo cadere nella zuppa o ingoiare pezzetti di aglio con dell'acqua come una pillola. Puoi anche far cadere uno spicchio d'aglio in un po' di miele e ingoiarlo immediatamente per una dose veloce che ha un buon sapore!
Cipolle
Le cipolle, come l'aglio, contengono allicina. Contengono anche quercetina, un nutriente che rompe il muco nella testa e nel petto mentre rafforza il sistema immunitario. Inoltre, la piccantezza delle cipolle aumenta la circolazione sanguigna e fa sudare, il che è utile durante la stagione fredda per aiutare a prevenire le infezioni. Consumare cipolla cruda entro poche ore dai primi sintomi di raffreddore o influenza produce un forte effetto immunitario.
Tritare le cipolle nella tua zuppa preferita o nella tua ricetta cotta è un ottimo modo per gustarle. Inoltre, può sembrare un po' strano, ma mettere mezza cipolla in camera da letto mentre dormi può aiutare ad assorbire alcuni batteri in circolazione e potenzialmente a ridurre i sintomi del raffreddore.
Zenzero
Speziato, pungente e delizioso, lo zenzero riduce la febbre, lenisce il mal di gola e incoraggia la tosse per rimuovere il muco dal petto. Le sostanze chimiche antinfiammatorie come lo shagaol e il gingerolo danno allo zenzero quel calcio speziato che stimola la circolazione sanguigna e apre i seni. Una migliore circolazione significa che più ossigeno arriva ai tessuti per aiutare a rimuovere tossine e virus.
La ricerca ha indicato che lo zenzero può aiutare a prevenire e curare l'influenza. Lo zenzero è anche estremamente utile per mal di stomaco, nausea e mal di testa.
Se ti senti un po' nauseato, un tè allo zenzero fatto in casa è una delle cose migliori che puoi bere. Affettare una radice di zenzero fresco, metterla in una pentola con acqua e portare a ebollizione. Quindi aggiungi un po' di succo di limone o di pepe di Caienna, che rende il tè molto più efficace nel nutrire e purificare il tuo sistema.
Zenzero
Speziato, pungente e delizioso, lo zenzero riduce la febbre, lenisce il mal di gola e incoraggia la tosse per rimuovere il muco dal petto. Le sostanze chimiche antinfiammatorie come lo shagaol e il gingerolo danno allo zenzero quel calcio speziato che stimola la circolazione sanguigna e apre i seni. Una migliore circolazione significa che più ossigeno arriva ai tessuti per aiutare a rimuovere tossine e virus.
La ricerca ha indicato che lo zenzero può aiutare a prevenire e curare l'influenza. Lo zenzero è anche estremamente utile per mal di stomaco, nausea e mal di testa.
Se ti senti un po' nauseato, un tè allo zenzero fatto in casa è una delle cose migliori che puoi bere. Affettare una radice di zenzero fresco, metterla in una pentola con acqua e portare a ebollizione. Quindi aggiungi un po' di succo di limone o di pepe di Caienna, che rende il tè molto più efficace nel nutrire e purificare il tuo sistema.
peperoncino di Cayenna
La famiglia dei peperoncini piccanti (cayenne, habanero, scotch bonnet e bird peppers, solo per citarne alcuni) contiene peperoni, una ricca fonte di vitamina C e bioflavonoidi, che aiutano il sistema immunitario a combattere raffreddori e influenze. Lo fa aumentando la produzione di globuli bianchi, che purificano le cellule e i tessuti dalle tossine.
Il pepe di Caienna è anche ricco di beta carotene e antiossidanti che supportano il sistema immunitario e aiutano a costruire un tessuto mucoso sano che difende da virus e batteri. I peperoncini piccanti di Caienna aumentano la temperatura corporea per farti sudare, aumentando l'attività del tuo sistema immunitario.
Più il pepe è fresco, più è efficace. Tuttavia, più fresco significa anche più piccante, quindi scegli di conseguenza.
Quando sei malato, aggiungi la polvere di Caienna biologica a dell'acqua tiepida con succo di limone per un'intensa spinta immunitaria.
Schiacciare
La zucca è una buona fonte di vitamina C e carotene. I sei carotenoidi (dei 600 presenti in natura) che si trovano più comunemente nei tessuti umani - e forniti da zucca e altre zucche - riducono il rischio di vari tumori, proteggono gli occhi e la pelle dagli effetti della luce ultravioletta e difendono dal cuore malattia.
Uno di questi, l'alfa-carotene, aiuta a rallentare il processo di invecchiamento. La zucca butternut è la fonte più forte di questi nutrienti, ma puoi anche provare acorn, Hubbard, delicata, calabaza e spaghetti squash.
cavolo
Come altre verdure a foglia verde, il cavolo nero offre una buona dose di vitamina E. Questo antiossidante che stimola l'immunità è noto per aumentare la produzione di cellule B, quei globuli bianchi che uccidono i batteri indesiderati. Sia che tu mangi cavolo crudo in un'insalata, lo cuoci al vapore o lo fai rosolare leggermente, raccoglierai tutti i suoi meravigliosi benefici.
cavolo
Come altre verdure a foglia verde, il cavolo nero offre una buona dose di vitamina E. Questo antiossidante che stimola l'immunità è noto per aumentare la produzione di cellule B, quei globuli bianchi che uccidono i batteri indesiderati. Sia che tu mangi cavolo crudo in un'insalata, lo cuoci al vapore o lo fai rosolare leggermente, raccoglierai tutti i suoi meravigliosi benefici.
Agrumi
L'aggiunta di un po' di agrumi alla tua dieta aiuta molto a difendersi dal prossimo raffreddore o influenza. Ricco di vitamina C, arance e pompelmi aiutano ad aumentare la resistenza del tuo corpo ai cattivi invasori.
Il modo migliore per gustare gli agrumi è mangiarli interi. Altrimenti, puoi preparare tu stesso il succo fresco (stai lontano dalle cose già pronte nei cartoni o nel congelatore del tuo supermercato).
Tè verde
Il tè verde è una potente fonte di antiossidanti chiamati polifenoli, in particolare catechine. Alcuni studi hanno scoperto che le catechine possono distruggere l'influenza e i comuni virus del raffreddore.
Sorseggiare una tazza di tè verde caldo quando ti senti giù di morale può davvero aiutarti a tornare in vita. Prova ad aggiungere un po' di miele o limone per dargli un po' di carica.
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Zuppa di miso
La zuppa di miso è la versione vegetale della zuppa di pollo e noodle. Ha meravigliose proprietà curative che sono incredibili per aumentare l'immunità. Essendo un alimento vivo, il miso è ricco di enzimi e batteri sani che aiutano a combattere le infezioni e a mantenere in salute le cellule.
Tutto ciò di cui hai bisogno è un cucchiaino di pasta di miso mescolato in una tazza o in una ciotola di acqua tiepida e il gioco è fatto. Sorseggialo, specialmente al primo segno di raffreddore o quando ti senti semplicemente "fuori" con mal di stomaco, mal di testa o qualcosa del genere. Questo è sicuro di colpire il punto e ti farà sentire bene dappertutto.
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Zuppa di miso
La zuppa di miso è la versione vegetale della zuppa di pollo e noodle. Ha meravigliose proprietà curative che sono incredibili per aumentare l'immunità. Essendo un alimento vivo, il miso è ricco di enzimi e batteri sani che aiutano a combattere le infezioni e a mantenere in salute le cellule.
Tutto ciò di cui hai bisogno è un cucchiaino di pasta di miso mescolato in una tazza o in una ciotola di acqua tiepida e il gioco è fatto. Sorseggialo, specialmente al primo segno di raffreddore o quando ti senti semplicemente "fuori" con mal di stomaco, mal di testa o qualcosa del genere. Questo è sicuro di colpire il punto e ti farà sentire bene dappertutto.
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Funghi
Per secoli, le persone di tutto il mondo si sono rivolte ai funghi per un sistema immunitario sano. I ricercatori contemporanei ora sanno perché. Gli studi dimostrano che i funghi aumentano la produzione e l'attività dei globuli bianchi, rendendoli più aggressivi. Questa è una buona cosa quando hai un'infezione.
I funghi shiitake, maitake, chaga e reishi sembrano avere il più grande potere immunitario. Gli esperti raccomandano di mangiare da un quarto di grammo a un grammo alcune volte al giorno per i massimi benefici immunitari.
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