Le uova biologiche e senza gabbie sono un'ottima fonte di proteine veloci.
Tenetene una dozzina sode in frigorifero per l'insalata di uova. Dopo una lunga giornata, la colazione per cena può essere confortante: semplici uova strapazzate o una frittata di verdure fanno il trucco.
Con qualche chilo di carne macinata biologica e nutrita con erba nel frigorifero, sei solo a una decina di minuti da una cena deliziosa.
Rosolata e condita con aglio e spezie, la carne macinata è come una tela bianca che puoi trasformare in qualsiasi pasto di ispirazione etnica.
Le sardine, confezionate in olio d'oliva, sono il cibo perfetto da portare via.
Mancano meno di cinque minuti al pranzo quando apri una scatola di sardine disossate e senza pelle e le disponi su un piatto con un peperone rosso tagliato a listarelle, un cetriolo tagliato a monete e una carota tagliata a bastoncini - con un lato di frutta fresca.
Con una piacevole quantità di olio e un sapore non troppo di pesce, le sardine sono un alimento energetico e l'olio avanzato dalla lattina è perfetto per intingere le verdure crude.
Le sardine, confezionate in olio d'oliva, sono il cibo perfetto da portare via.
Mancano meno di cinque minuti al pranzo quando apri una scatola di sardine disossate e senza pelle e le disponi su un piatto con un peperone rosso tagliato a listarelle, un cetriolo tagliato a monete e una carota tagliata a bastoncini - con un lato di frutta fresca.
Con una piacevole quantità di olio e un sapore non troppo di pesce, le sardine sono un alimento energetico e l'olio avanzato dalla lattina è perfetto per intingere le verdure crude.
Il cavolfiore può essere la verdura più versatile in cucina, quindi dovresti sempre averne una testa (o due!) in frigorifero.
Puoi grattugiarlo in un robot da cucina e saltarlo con grasso e spezie per fare il Riso al Cavolfiore oppure bollirlo nel brodo e schiacciarlo con il latte di cocco per trasformarlo in Purè di Cavolfiore. Il cavolfiore aggiunge anche un grande croccante quando tritato crudo in insalata, e diventa tenero e croccante quando arrostito in forno con una spolverata di sale marino e aglio schiacciato.
I cavoli sono anche un'ottima scelta di verdure a foglia nutriente.
Più facili da pulire e cucinare rispetto al cavolo riccio, i cavoli sono ricchi di sostanze nutritive simili. Le foglie sono grandi e piatte e un po' più robuste del cavolo riccio. I cavoli si ammorbidiscono durante la cottura a vapore senza diventare troppo molli.
A basso contenuto di fruttosio e ad alto contenuto di antiossidanti, i frutti di bosco congelati e non zuccherati come mirtilli, more e lamponi sono carichi di nutrimento e sapore.
Puoi goderti le bacche congelate tutto l'anno. Provali a metà scongelati, conditi con latte di cocco per dessert o come colazione speciale del fine settimana insieme a una frittata. Poiché non sono troppo dolci, non svegliano il demone dello zucchero, ma sono abbastanza dolci da sembrare un piacere.
A basso contenuto di fruttosio e ad alto contenuto di antiossidanti, i frutti di bosco congelati e non zuccherati come mirtilli, more e lamponi sono carichi di nutrimento e sapore.
Puoi goderti le bacche congelate tutto l'anno. Provali a metà scongelati, conditi con latte di cocco per dessert o come colazione speciale del fine settimana insieme a una frittata. Poiché non sono troppo dolci, non svegliano il demone dello zucchero, ma sono abbastanza dolci da sembrare un piacere.
Arrostite intere, tagliate a dadini e saltate in padella, o schiacciate con un po' di cannella e noce moscata, le patate dolci sono ricche di sapore dolce e nutrimento.
Le patate dolci sono una scelta eccellente per uno spuntino dopo un allenamento impegnativo e sono ugualmente a casa per colazione, pranzo e cena.
Ugualmente a suo agio in piatti dolci e salati, il latte di cocco intero è un ottimo sostituto della panna o dello yogurt in curry e salse cremose.
Il latte di cocco è delizioso anche se montato in una nuvola cremosa e servito su frutta fresca. I marchi biologici sono i migliori e scegli sempre la versione integrale. (Il latte di cocco "leggero" è semplicemente il tipo intero annacquato.) Assicurati di controllare l'elenco degli ingredienti: la gomma di guar va bene, ma evita le marche che includono solfiti o zucchero aggiunto.
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Mangiati da soli come spuntino o cosparsi sopra e sopra i piatti, i fiocchi di cocco biologici e non zuccherati aggiungono un'altra dimensione di sapore e consistenza.
I fiocchi di cocco sono deliziosi, piccoli ciuffi di grasso buono per te che sono ugualmente buoni su piatti salati e dolci. Prova a metterne alcuni sopra i curry tailandesi.
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Mangiati da soli come spuntino o cosparsi sopra e sopra i piatti, i fiocchi di cocco biologici e non zuccherati aggiungono un'altra dimensione di sapore e consistenza.
I fiocchi di cocco sono deliziosi, piccoli ciuffi di grasso buono per te che sono ugualmente buoni su piatti salati e dolci. Prova a metterne alcuni sopra i curry tailandesi.
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Per cucinare, l'olio di cocco biologico non raffinato è un'ottima scelta.
L'olio di cocco conferisce un sapore un po' burroso ai piatti e può essere utilizzato a temperature medio-medie-alte senza ossidarsi (il che significa che rimane buono per te, anche se alzi la fiamma). Poiché l'olio di cocco è saturo, è solido a temperature più basse ed è un buon sostituto del burro nelle prelibatezze al forno Paleo.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
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