10 miti paleo comuni sfatati

Molti miti circolano su Paleo. Anche se mangiare Paleo è probabilmente la dieta più sana sulla terra, le persone semplicemente non sono abituate a mangiare in quel modo. Rifiutare una buona alimentazione può sembrare sciocco, ma come qualsiasi cosa nuova e diversa, ci vuole tempo per essere pienamente accettati. Questi dieci miti riflettono i principi più sconosciuti della cucina e del mangiare paleo.

Non otterrò nutrienti importanti mangiando Paleo.

Paleo elimina ogni altro programma nutrizionale per una ragione: la sufficienza nutrizionale. I cibi paleo contengono naturalmente una nutrizione profonda, che è ciò che i corpi delle persone bramano. Uno dei motivi principali per la pandemia di sofferenza nel mondo moderno è che così tante persone sono carenti di nutrienti. Paleo è il rimedio perfetto per questa situazione perché inonda il corpo di vitamine, minerali e grassi essenziali. Mentre le cose buone inondano, le tossine inondano.

Inizia a ridefinire la tua idea di alimentazione sana. Cereali, latticini e fagioli sono più dannosi che gratificanti e non aggiungono il valore di cui hai bisogno alla tua banca nutrizionale. Pensa all'evoluzione quando determini cosa dovresti e non dovresti mangiare. Puoi trovare più nutrimento nelle carni nutrite con erba, nei grassi sani, nelle verdure e nella frutta che altrove.

Senza latticini, non avrò abbastanza calcio.

Sì, hai bisogno di calcio per formare ossa e denti sani. Tuttavia, non sei obbligato a prenderlo da una mucca. In effetti, la maggior parte delle persone che consumano latticini finisce per infiammarsi a causa di tossine e ormoni somministrati agli animali che producono i prodotti. Al contrario, altre fonti di calcio (come le seguenti) funzionano molto bene nel corpo e non causano alcuna infiammazione.

• Fonti vegetali

  • cavolo

  • Spinaci

  • Cavoli, senape e cime di rapa

  • Bok choy e cavolo cappuccio

  • Alghe come kelp e dulse

• Pesce in scatola come sgombro, salmone e sardine (con le lische è sempre meglio)

• Fonti di grasso

  • Burri di noci

  • Frutta a guscio (mandorle, anacardi, castagne, noci del Brasile)

• Date

• Fichi

• Olive

Hai sempre brodi di ossa su cui ripiegare, che sono carichi di tutte le vitamine e i minerali, incluso il calcio.

Grassi saturi?! Svilupperò malattie cardiache.

Una meta-analisi pubblicata nel febbraio 2012 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha riunito i dati di 21 studi unici che includevano quasi 350.000 persone, monitorati per una media di 14 anni. Ha concluso che non esiste alcuna relazione tra l'assunzione di grassi saturi e l'incidenza di malattie cardiache o ictus.

Se vuoi prevenire le malattie cardiache, non consumare oli vegetali economici e insipidi come olio di soia, olio di mais, olio di colza, olio di cartamo, olio di girasole e margarine o gli alimenti confezionati e lavorati fatti con loro. Usa grassi e oli approvati da Paleo e non solo preverrai le malattie cardiache, ma diventerai anche più sano ad ogni morso.

Non potrò mai più bere.

In un mondo perfetto, nessuno beve perché l'alcol è tossico per il fegato, ma per quanto riguarda l'aderenza Paleo, questa categoria è quella in cui devi dettare legge. Scegli la tua tonalità di Paleo; se un drink occasionale funziona nel tuo programma, è tutto tuo.

Se rientri in questi gruppi, dovresti evitare l'alcol:

• Hai bisogno di una fase di guarigione: se hai una condizione che deve essere curata (come problemi autoimmuni o digestivi), dai al tuo corpo la possibilità di guarire senza tutte le tossine. L'alcol peggiora qualsiasi condizione che lascia le cellule tossiche.

• Hai bisogno di perdere qualche chilo: il tuo fegato non può aiutarti a bruciare i grassi se è disintossicante dall'alcol. Inoltre, l'alcol fornisce molte calorie vuote; proprio come lo zucchero, è privo di sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno per essere sano.

• Affrontare un ripristino di 30 giorni: se ti stai sottoponendo a una pulizia Paleo, l'alcol è sicuramente fuori dal menu per quel periodo.

Stick con vodka di patate, vini secchi, rum, spumante e tequila. Stai lontano da alcol a base di cereali come birra, bourbon, gin e vodka a base di cereali, che ti faranno sentire come se avessi ingoiato una palla da bowling e sono i peggiori distruttori di budella là fuori. Quando prendi una bevanda mista, fai attenzione agli zuccheri. Evita succhi, bibite e acque toniche. Usa l'acqua gassata come miscelatore e mettici dentro un lime per gestire la risposta insulinica del tuo corpo.

Il cibo paleo è strano.

Alcune delle frattaglie e dei brodi di ossa approvati dal Paleo possono sembrare strani, ma sono solo nuovi e diversi. Il brodo di ossa e le frattaglie sono stati usati come medicine per più tempo di quanto chiunque sia vivo su questa terra. Quando li mangi, guarirai. Periodo. La maggior parte degli Stati Uniti è in una pandemia di sofferenza umana a causa di malattie che la giusta dieta potrebbe affrontare; sembra più strano di mangiare fegato e cipolle.

Per quanto riguarda il resto del menu Paleo, carni magre, frutti di mare, verdure fresche e frutta, grassi sani, noci e semi non sono fuori dagli schemi. È triste che gli alimenti trasformati, raffinati, zuccherati e confezionati siano diventati gli alimenti comuni e di tutti i giorni, mentre i cibi di ritorno alla natura sembrano una città pazza.

Il cibo in una dieta Paleo è troppo costoso.

Se sei abituato a comprare spazzatura nutrizionalmente vuota e di grandi dimensioni, allora sì, Paleo costerà un po' di più. Ricorda solo che a lungo termine finirai per spendere meno in cure mediche se rimani con le cose salutari.

Ecco cinque modi fattibili per tagliare un po' di soldi dal conto:

• Fai scelte informate sui prodotti. Leggi le informazioni su Dirty Dozen e Clean 15 dell'Environmental Working Group (rispettivamente frutta e verdura più e meno contaminate dai pesticidi). Puoi usare queste informazioni per decidere quale prodotto è giusto acquistare convenzionale.

• Acquista locale. I prodotti di solito costano meno nei mercati degli agricoltori e nelle fattorie locali.

• Dividi una mucca. Entra in una mucca con amici o familiari attraverso un programma di condivisione di carne di fattoria. È un ottimo modo per ottenere carni di alta qualità a un costo inferiore.

• Acquista in blocco. I rivenditori big-box stanno uscendo con più alimenti di alta qualità. Porta a casa un extra quando vedi un buon affare.

• Fai scorta di saldi. Acquista i migliori tagli di carne che puoi trovare in vendita e fai scorta.

È troppo difficile cambiare le abitudini alimentari.

Guardala in questo modo: sì, mangiare Paleo è decisamente più difficile che accostare a una finestra del drive-through e ordinare un pasto al fast food. Ma mangiare Paleo non è più difficile che affrontare una condizione pericolosa per la vita o più difficile che guardare qualcuno che ami guarire da una malattia cronica. Non è più difficile del dolore che molti provano ogni giorno con i loro dolori, dolori, disturbi digestivi ed esaurimento.

Un ottimo modo per rendere la vita di Paleo un po' più semplice è ordinare cibo da un'azienda di consegne a domicilio di alimenti Paleo come Living Paleo Foods. Servizi come questo esaminano ogni singolo ingrediente per assicurarti di ricevere i migliori cibi Paleo direttamente a casa tua.

Le diete paleo contengono troppe proteine.

La tossicità delle proteine è un problema reale causato dalla quantità di proteine ​​nella dieta e dal rapporto tra proteine ​​e carboidrati e grassi nella dieta. Mangiare troppe proteine ​​può mettere sotto stress i reni e il fegato perché faticano a convertire le proteine ​​in una forma utile di energia.

Paleo non è una dieta ricca di proteine. Mangiare una varietà di proteine ​​come parte di una dieta ben bilanciata ti manterrà all'interno di una gamma sana di proteine. Da nessuna parte in una dieta Paleo ben pianificata trovi una raccomandazione per mangiare tonnellate di proteine ​​tutto il giorno; non è semplicemente il modo Paleo.

La carne è il cibo preistorico più elementare e se lo mangi in equilibrio con gli altri macronutrienti (carboidrati e grassi) e il bulbo oculare ha una dimensione di pozione decente, il tuo corpo può gestirlo bene. Una porzione sana di proteine ​​Paleo è circa la dimensione del palmo della tua mano, o da 3 a 4 once per le donne e da 5 a 6 once per gli uomini.

Non posso mangiare tutte quelle uova senza aumentare il colesterolo!

Si presume che se mangi colesterolo, aumenti i livelli di colesterolo nel sangue. Ma questo equivoco non è esatto. Infatti, la vitamina B colina presente nelle uova agisce in realtà come un trasportatore di colesterolo, impedendogli di entrare nel flusso sanguigno.

A meno che tu non abbia un problema autoimmune che le uova possono aggravare, non hai motivo di limitare il consumo di uova; infatti, ti forniscono una salute e un'immunità migliori rispetto a qualsiasi integratore giornaliero. Un uovo ha 13 nutrienti essenziali, tutti nel tuorlo. Ciò che è importante, però, è acquistare uova biologiche, allevate al pascolo. Gli studi dimostrano che le uova allevate commercialmente sono più ricche di acidi grassi omega-6 pro-infiammatori. I mercati degli agricoltori sono un'ottima opzione per ottenere uova allevate al pascolo.

Paleo è solo un'altra dieta a basso contenuto di carboidrati.

Il paleo è naturalmente più basso nei carboidrati, poiché gli alimenti ricchi di nutrienti sono spesso per natura. Paleo si concentra sulla densità dei nutrienti, sull'equilibrio e sulla qualità del cibo, oltre a scoprire come acquisire consapevolezza di come il cibo influisce sul tuo corpo. L'attenzione non è e non è mai stata sui carboidrati.