3 principi di sicurezza nella preparazione delle pappe

Non è possibile dotarsi di una cucina assolutamente sterile o di una macchina di sterilizzazione di alta qualità, ma con alcuni dei seguenti principi di sicurezza alimentare e igiene, i piatti che prepari per il tuo bambino saranno Sicurezza e qualità sono molto di più

Oltre alle preoccupazioni per gli alimenti contenenti pesticidi o sostanze chimiche nocive, le madri con bambini piccoli hanno anche mal di testa a causa di problemi di igiene e sicurezza alimentare. Cucinare le pappe a casa vostra avrà sicuramente un sapore migliore e più nutriente delle polveri lavorate sul mercato. Tuttavia, se le regole di sicurezza non vengono seguite, il rischio di "contaminare" il cibo del bambino sarà maggiore. Quindi, non importa quanto urgente, la madre dovrebbe prestare particolare attenzione alle seguenti regole di sicurezza.

Il rispetto delle regole di cottura sicura aiuterà le madri a garantire la qualità del cibo per i bambini

1 / Strumenti per l'igiene delle mani e la lavorazione

Lavarsi bene le mani con il sapone è la prima e più fondamentale cosa prima di preparare le pappe. Oltre alle mani, le mamme dovrebbero pulire anche gli utensili in cucina da utilizzare come i piani dei tavoli, le pentole, i taglieri, le smerigliatrici ... Idealmente, utilizzare il sapone per i piatti antibatterico naturale. Non condividere taglieri per tagliare carne e verdure, frutta. In particolare, utilizzare un tagliere separato quando si preparano cibi crudi e cotti. È più sicuro usare un tagliere di legno rispetto a uno di plastica, poiché rimuoverà i batteri più facilmente.

2 / Lavorazione preliminare di frutta e verdura

Prima dell'uso, la frutta e la verdura devono essere lavate, soprattutto la pelle. Anche se usi ingredienti biologici, dovresti lavarli prima di cucinarli. Lavare le verdure sotto l'acqua corrente, che può essere messa a bagno in acqua salata o soluzione detergente vegetale per 5-10 minuti. Con la frutta, le mamme dovrebbero aspettare per scolare, pelare, togliere il torsolo e i semi prima di cuocerla. Non è necessario cuocere banane e avocado durante l'alimentazione dei bambini in svezzamento, anche se i bambini hanno 6 mesi .

Lavare le verdure direttamente sotto l'acqua corrente per rimuovere batteri e sostanze chimiche nocive

3 / Come si lavora la carne?

La mamma ha bisogno di lavarsi le mani fin dalla preparazione e dalla manipolazione della carne. Se necessario, i guanti possono essere indossati per essere sicuri. In particolare, prima di passare dalla pre-lavorazione della carne alla pre-lavorazione di un altro piatto, le madri dovrebbero lavarsi di nuovo le mani, soprattutto per prodotti come pollame, uova.

La carne deve essere divisa prima di riporla in frigorifero. Quando necessario, scongelare solo la porzione di carne desiderata alla volta. Non permettere mai ai bambini di mangiare carne, pollame, pesce e uova crudi o poco cotti.

Per garantire la massima sicurezza per i piatti di carne come pollame, carne rossa e pesce, le madri devono tenere presente quanto segue:

- Non lasciare cibi crudi o cotti all'aperto a temperatura ambiente per più di 2 ore

Gli alimenti congelati non devono essere scongelati e poi ricongelati senza una cottura eccessiva

Gli alimenti congelati devono essere conservati a 0 gradi C o inferiore

- gli alimenti per bambini che viaggiano solo con documenti appena cucinati o elaborati devono essere conservati in frigorifero e non oltre 48-72 ore prima della conservazione o congelati

Gli alimenti congelati hanno date di scadenza diverse. Idealmente, le compresse di cibo congelato per bambini dovrebbero essere prese entro 1 mese.

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