Probabilmente ti è stato detto che il caffè, il tè forte, le bibite e l'alcol non sono ottimi per l'IBS, ma non sono le uniche bevande al mondo. Un frullato è definito come una bevanda alla frutta miscelata, ma può essere molto di più. Un frullato soddisfa le esigenze delle persone di fretta e, nel caso dell'IBS, è una fonte di cibo concentrata in poche once.
Anche i frullati sono ottimi da consumare in qualsiasi momento della giornata. Assicurati solo di sorseggiarli lentamente. In effetti, prova a masticarli. Agitare un frullato in bocca per attivare gli enzimi salivari in modo che possano aiutare a digerire il frullato prima ancora che colpisca lo stomaco
E bevi solo poche once alla volta. Quindi metti la tua bevanda in frigo o tienila in un thermos al lavoro e sorseggiala per tutto il giorno. In questo modo dai al tuo intestino abbastanza tempo per digerirlo ed estrarre la bontà, assicurandoti di ottenere il massimo nutrimento possibile dal tuo frullato.
La maggior parte delle persone pensa alle banane quando sente la parola frullato. Le banane sono ricche di potassio e aiutano a ridurre l'ipertensione, ma potresti aver sentito storie contrastanti sui benefici delle banane per l'intestino.
Le banane acerbe che sono ancora verdi per circa un terzo sono più lubrificanti per l'intestino rispetto alle banane mature e possono essere usate per trattare la stitichezza. Quando sono maturi, con la formazione di alcune macchie marroni, possono trattare la diarrea. (L'imbrunimento di un frutto significa semplicemente che il frutto sta fermentando, quindi sta già iniziando a digerirsi e provoca meno stress su un sistema digestivo debole.)
Quindi le banane sono davvero un toccasana per l'intestino. Provali sia maturi che acerbi e guarda come risponde il tuo corpo.
Frullato per la colazione alle noci
Questa ricetta è un modo gustoso e semplice per chi soffre di IBS per iniziare la giornata. Contiene l'onnipotente banana, gli spinaci e il burro di mandorle. Le banane offrono molti vantaggi IBS; gli spinaci crudi sono ricchi di fibre solubili quando li frullate. Il burro di mandorle allo stato cremoso non irrita l'intestino.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Resa: 2 porzioni
2 banane
2 tazze di spinaci
1 tazza d'acqua
1 cucchiaio di burro di mandorle
Tagliare le banane e gli spinaci.
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare fino a che liscio e gustare.
Per porzione: Calorie 163; Grasso 5,2 g (Saturo 1 g); Colesterolo 0 mg; Sodio 61 mg; Carboidrati 29,7 g (Fibra 4 g); Proteine 3,3 g; Zucchero 14,9 g.
Smoothie sicuro e lenitivo
Fare un pasto non deve essere un grosso problema. Non devi capovolgere la cucina e tirare fuori tutte le pentole e le padelle per fare colazione, ma hai bisogno della colazione. Questo frullato sicuro e lenitivo aiuta a mantenere alto lo zucchero nel sangue mentre calma lo stomaco.
Puoi sperimentare con due o tre degli ingredienti in questa ricetta e, in seguito, con l'aiuto del tuo diario alimentare, puoi sostituire diversi ingredienti che sono nella tua lista di sicurezza.
Con tutte le possibilità di miscelazione e abbinamento, hai una dozzina di ricette a portata di mano. Mantienilo semplice, però. Non preparare un frullato “tutto tranne il lavello della cucina” che può causare disturbi intestinali. Attieniti a pochi ingredienti e tieni traccia di ciò che piace e non piace al tuo corpo. Mentre sperimenti, puoi anche regolare la quantità di liquido per raggiungere la consistenza desiderata.
Strumenti: frullatore ad alta velocità (opzionale)
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Resa: 1 porzione
1 banana piccola e matura
1 tazza di fragole, fresche o congelate
2 cucchiai di semi di canapa decorticati (non è necessario ammollo)
1 o 2 cucchiai di proteine in polvere di piselli (come Provide)
1 tazza di liquido (acqua, succo di cocco o metà succo di cocco e metà latte di cocco)
Dolcificante naturale (come agave, stevia o Just Like Sugar) a piacere (opzionale)
Metti la banana, le fragole, i semi di canapa e la polvere di piselli in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina. Aggiungere il liquido, facendo in modo che tutti gli ingredienti siano coperti, e amalgamare bene.
Assaggia la miscela miscelata e aggiungi il dolcificante a piacere (se lo desideri). Dare al composto un'altra miscela veloce per incorporare l'eventuale dolcificante.
Per porzione: Calorie 361; Grasso 11,3 g (Saturo 1 g); Colesterolo 0 mg; sodio 13 mg; Carboidrati 46,7 g (Fibra 7,9 g) Proteine 23 g; Zucchero 22,9 g.
Frullato Delizia Banana e Verdure
Come le banane, le mele sono un alimento che può oscillare in entrambi i modi nel trattamento dell'IBS. Le mele crude sono ricche di pectina e fibre e possono aiutare a portare liquidi nell'intestino e curare l'IBS-C. Le mele in salsa di mele trattano l'IBS-D, secondo la ben nota dieta BRATTY (banane, riso, salsa di mele, pane tostato, tè e yogurt).
Credito: ©billnoll, 2012
Questo frullato di banana e verdure è ricco di sostanze nutritive
Strumenti: frullatore a immersione (opzionale)
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Resa: 4 porzioni
1 banana, tagliata a pezzi
2 tazze di spinaci novelli, tritati
1 mela, privata del torsolo, sbucciata e tagliata a pezzi
1 pera, privata del torsolo, sbucciata e tagliata a pezzi
2 tazze d'acqua
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o usa un frullatore a immersione forte.
Frullare fino a che liscio e gustare.
Per porzione: Calorie 75; Grasso 3 g (saturo 0 g); Colesterolo 0 mg; sodio 13 mg; Carboidrati 19,3 g (Fibra 3 g); proteine 4,1 g; Zucchero 12,9 g.
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