Non è mai facile pianificare i pasti per il tuo bambino. Se la carne o le uova hanno annoiato i bambini, perché non provare a cambiare il gusto con le acciughe - "la fonte di nutrienti viene dall'oceano".
Se le mamme sanno cucinare, le acciughe saranno gli ingredienti per realizzare piatti molto accattivanti che fanno amare i bambini. Quindi quali sono i benefici delle acciughe per la salute dei bambini e come elaborarle in modo appropriato, esploriamo aFamilyToday Health proprio attraverso il seguente articolo!
In termini di nutrizione, le acciughe sono una ricca fonte di proteine, vitamine e minerali essenziali per mantenere la salute generale. Si possono citare alcuni ingredienti eccezionali come: vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, folato ...), calcio, ferro, magnesio, fosforo, zinco ... Soprattutto questo pesce è anche ricco di acidi grassi omega. 3, lo stesso tipo di colesterolo che fa bene al corpo.
Sono questi nutrienti che forniscono i seguenti 7 benefici per la salute:
L'acciuga è un alimento che possiede alti livelli di grassi insaturi . Si ritiene che questo aiuti a ridurre l'assorbimento del colesterolo LDL, una delle cause che porta al rischio di aterosclerosi, infarto e ictus.
Gli amminoacidi nelle proteine sono nutrienti importanti e sono i principali nutrienti nello sviluppo del peso e dell'altezza nella prima infanzia. Fortunatamente, entrambi i gruppi di questi nutrienti sono presenti nelle acciughe. Non solo, la cottura del pesce è determinata a non intaccare il contenuto proteico e nutritivo.
In effetti, questo beneficio delle acciughe deriva dal minerale di ferro che si trova nel pesce. Il ferro è un oligoelemento responsabile della formazione dell'emoglobina (emoglobina) che trasporta l'ossigeno dai polmoni a tutti gli organi del corpo. Inoltre, il ferro è anche coinvolto nella struttura di molti enzimi, compresi gli enzimi immunitari, quindi ha un grande effetto sul potenziamento della resistenza del corpo del bambino alla resistenza .
La carenza di minerali di ferro ha un grande impatto sull'attività metabolica delle cellule e allo stesso tempo mette i bambini a rischio di vertigini, affaticamento, debolezza muscolare ...
Ad alcuni bambini piace mangiare uova, pollo o manzo. Tuttavia, consumare più di questi alimenti aumenterà i livelli di omocisteina, che si ritiene danneggino le pareti delle arterie portando a infiammazione e formazione di ateroma. Secondo gli esperti, le acciughe aggiungono molte proteine benefiche per aiutare a bilanciare le proteine in eccesso nel corpo, riducendo così il rischio di formare omocisteina.
La verità è che il fegato è l'organo che gestisce la maggior parte del grasso corporeo. I bambini sono abbastanza suscettibili alle malattie del fegato congenite o ai disturbi metabolici . Di conseguenza, si ritiene che l'integrazione di olio di pesce migliori la funzione epatica e riduca l'infiammazione. Per farlo, la mamma dovrebbe aggiungere più spesso le acciughe al menu nutrizionale di tuo figlio!
I bambini spesso amano molto i dolci. Tuttavia, l'esposizione a molti cibi zuccherini provoca facilmente problemi digestivi come indigestione o disturbi di stomaco. Niente paura perché la composizione aminoacidica delle acciughe favorirà la secrezione del succo gastrico nello stomaco, fattore essenziale per accelerare il processo digestivo.
Inoltre, il consumo regolare di acciughe aiuta anche i bambini a ricevere molti nutrienti benefici che aiutano a costruire un sistema digestivo sano.
Secondo gli esperti, i nutrienti come il calcio e la vitamina A presenti nelle acciughe hanno un effetto positivo sullo sviluppo delle ossa, sulla rigidità e sull'altezza dei bambini.
Sebbene lo zucchero alimentare soddisfi solo il 50% del fabbisogno di calcio del corpo, questo è l'integratore più efficace. Quindi, oltre alle acciughe, prestate maggiore attenzione all'uso di una varietà di cibi diversi! Rivelando che le verdure verdi contengono molta vitamina K, che aiuta le ossa ad assorbire il calcio in modo efficace.
Oltre alle ossa, i nutrienti essenziali delle acciughe sono anche molto utili per la crescita di capelli e unghie. Molti genitori scoprono che anche se il loro bambino ha ancora un'altezza normale, la crescita delle unghie e dei capelli sembra essere bloccata.
Ciò è dovuto principalmente alla mancanza di vitamine buone per unghie e capelli in una dieta normale, come la vitamina H (nota anche come biotina), il complesso vitaminico B , la vitamina E, A ... Gli ingredienti appena elencati compaiono tutti pienamente nelle acciughe .
Lo sapevi che i bambini dai 6 mesi possono imparare a familiarizzare con questo piatto. Ma nota che le madri dovrebbero usare pesce fresco (con le ossa e la pelle rimosse), perché il pesce essiccato o in scatola è spesso condito con molto sale, il che non fa bene alla salute del bambino. Se si utilizzano acciughe essiccate, prima della cottura, si consiglia di immergerle in acqua per 20 minuti o più e sciacquarle più volte per ridurre la salinità.
Ecco due semplici suggerimenti che le mamme possono considerare di aggiungere al menu degli snack di tuo figlio:
Con una combinazione armoniosa tra la dolcezza e l'aroma del pesce e delle foglie di gelso, questo piatto originario del paese del sol levante regalerà ai bambini una piacevole esperienza di gusto. Anche come farlo è molto semplice.
Risorse:
50 grammi di acciughe
1 manciata di riso delizioso
2-3 giovani foglie di gelso
Condimenti da gustare di tutti i tipi
In lavorazione:
Il riso viene lavato accuratamente e poi messo nella pentola, aggiungendo acqua fino a quando non fiorisce in porridge. A seconda del gusto del bambino, la madre può assaggiare le spezie in modo che il porridge abbia appena mangiato.
Le foglie di fragola vengono lavate, messe in una pentola di acqua bollita, raccolte e schiacciate.
Le acciughe puliscono, filtrano la pelle e le lische e sbollentano nel tè verde per eliminare gli odori di pesce. Tirate fuori il pesce e mettetelo in un'altra pentola, aggiungete l'acqua, fatela bollire, estraetela, passatela con un cucchiaio.
Il porridge è maturo, il porridge viene tirato nella ciotola di giovani foglie di fragola e 1 cucchiaino di acciuga macinata, 2 cucchiaini di olio da cucina, mescolare bene e lasciare che il bambino lo usi mentre il porridge è ancora caldo.
Questo piatto sarà più adatto a bambini di età superiore a 1 anno, con una buona capacità di masticare e deglutire.
Risorse:
¼ di tazza di olio d'oliva vergine
2 cucchiaini di acciughe frullate
1 pagnotta di media grandezza, tagliata in diagonale a fette spesse
In lavorazione:
Mescolare olio d'oliva e carne di pesce in un composto liscio e omogeneo, distribuire questo composto su entrambi i lati delle fette di pane con un cucchiaio. Mettere il pane nella teglia, infornare ad una temperatura di circa 200 gradi C per 5 minuti fino a doratura.
In alto la condivisione sui benefici delle acciughe con suggerimenti su come preparare questo piatto per i bambini. Si spera che tu abbia acquisito conoscenze più utili per il tuo viaggio genitoriale. Non dimenticare di seguire aFamilyToday Health per aggiornarti con le ultime informazioni su mamma e bambino!
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