Abbinare le verdure di mare con altri cibi

Le alghe sono piante del mare. Poiché sono le piante viventi più vicine alle profondità della Terra, non solo trasportano una straordinaria gamma di sostanze nutritive, ma sono anche cariche di energia. Le alghe si presentano in molte forme diverse (come wakame, nori, dulse e arame ), che le rendono un'ottima aggiunta a uno stile di vita a base vegetale. L'unico problema è. . . bene, come li usi effettivamente in una dieta a base vegetale?

Prova questi consigli per prepararli e abbinare le alghe con altri cibi:

• Zuppa di miso: il miso è una forma fermentata di soia che è essa stessa ricca di minerali, ma se combinata con verdure fresche diventa una zuppa sostenitrice e ad alto contenuto energetico, estremamente nutriente e soddisfacente. È anche ricco di proteine ​​e calcio. Può essere usato come base per qualsiasi zuppa vegetariana. Prova ad aggiungere un po' di wakame alla tua prossima zuppa di miso.

• Edamame: questi semi di soia vengono spesso serviti insieme al sushi a base di nori. Edamame - lasciato nei baccelli e leggermente al vapore - ha un sapore eccellente con una spolverata di fiocchi di dulse. Assicurati di acquistare edamame biologico e non OGM, perché i semi di soia sono uno degli alimenti più pesantemente trattati e pesantemente lavorati.

• Patatine fritte: puoi aggiungere qualsiasi varietà di verdure di mare al tuo soffritto preferito per aumentare la nutrizione e il gusto. Arame è un'aggiunta particolarmente gustosa al tuo soffritto.

• Insalate: prendi una qualsiasi insalata normale e condiscila con una buona dose di arame imbevuto (per ammorbidire l'arame, rimuovilo dalla confezione, mettilo in una ciotola, guarniscilo con acqua e lascialo riposare per 15 minuti). Arame aggiunge non solo consistenza ma anche un bel colore. Arame è perfetto anche per insalate di soba, insalate di riso e altre insalate a base di cereali integrali.

• Primi piatti: sei cresciuto mangiando il tonno in casseruola? L'uso di verdure di mare, come il wakame, in un piatto di pasta di riso integrale al forno (preferibilmente a spirale) con salsa tahini rende l'alternativa vegetale perfetta alla tradizionale casseruola di tonno.

• Condimenti per insalata: stai pensando di migliorare il tuo condimento? Prova ad aggiungere dei fiocchi di dulse al tuo prossimo condimento cremoso. Porta quel sapore salato e ricco mentre aggiunge un sacco di minerali al tuo condimento. È l'aggiunta perfetta a una base di condimento Caesar con semi di canapa, sedano, olio d'oliva e tamari.