Aggiungi un tocco visivo al tuo pasto del Ringraziamento

Hai lavorato duramente per decidere quali cibi servire il giorno del Ringraziamento e hai scelto gli ingredienti migliori. Il giorno del Ringraziamento, perché non creare un impatto visivo con il cibo che servirai? Ecco alcuni suggerimenti per aggiungere un tocco di stile ai cibi che servite.

• Crea le tue ciotole di salsa: quando servi un vassoio di verdure con salsa, prova a creare una ciotola con un peperone rosso, giallo o verde. Basta lavare il peperone, tagliare la parte superiore (circa 1/4 o 1/2 dalla parte superiore) e rimuovere l'interno. Lavare bene il peperone con acqua e lasciarlo asciugare. Allora riempila!

  Allo stesso modo, quando servi un vassoio di frutta con salsa, prova a usare un'arancia, un pompelmo, un piccolo melone o un melone.

• Fai dei buchi nel tuo pane: i portapane o le ciotole per il pane sono ottimi per servire salse, zuppe, panini e porzioni individuali di pane, come muffin e fette di pane. Per fare un cestino per il pane, prendi una grossa pagnotta di pane, taglia un cerchio nella parte superiore e rimuovi l'interno. Potete anche utilizzare pagnotte rotonde più piccole, preparandole come si fanno le pagnotte più grandi e utilizzandole per servire la zuppa.

  

  Credito: ©iStockphoto.com/Adam Korzeniewski 2012

• Guarnizione: rametti di menta fresca, coriandolo e prezzemolo sono le guarnizioni più comuni. Mettili al centro del cibo e non sbaglierai. L'aggiunta del piccolo pezzo di verde può avere un enorme impatto visivo.

• Guarnizioni speciali: per fare una rosa di pomodoro, prima lavare e asciugare un pomodoro (diverso da una ciliegia o un chicco d'uva). Prendete un coltellino affilato e, partendo dall'alto, “sbucciate” delicatamente la buccia nello stesso modo in cui sbucciate una mela. Quindi prendi delicatamente un'estremità della buccia e inizia ad arrotolarla per creare una forma a rosa. Il risultato finale è un bellissimo contorno che ti farà sembrare un professionista!

  Per realizzare un ventaglio di fragole, prendi una fragola lavata e asciugata (con il gambo verde ancora attaccato) e, usando un coltellino e partendo dal fondo, taglia la fragola a fettine sottili. Affettare fino al gambo verde. Smazzare delicatamente i pezzi della fragola e posizionarla sul cibo come guarnizione.

• Rompi i cestini: quando servi pane, panini, muffin, patatine o cracker, prova a metterli in un cestino che hai rivestito con un tovagliolo coordinato. I biscotti sono anche una buona scelta da servire fuori dal cestino, purché siano della varietà croccante, non gommosa. Il tipo gommoso è meglio servito su un piatto in modo che non si rompano. Posate e tovaglioli possono essere serviti anche nei cestini.

• Maschera i tuoi piatti con verdure a foglia verde: lattuga in foglia e cavolo riccio coprono una moltitudine di brutti piatti, piatti e simili. Assicurati di lavare accuratamente e asciugare completamente ogni pezzo di verdura, quindi rivestire il piatto con loro e posizionare il cibo sopra.

• Prendi in prestito i centrini di carta della nonna: quando servi un cibo come patatine, biscotti o qualsiasi altra cosa che non appartenga a un letto di lattuga, fodera il piatto con un foglio e poi posiziona i centrini di carta sopra.

• Usa le teglie come piatti grandi: hai un pezzo di carne grande da servire e nessun piatto abbastanza grande? Usa una teglia per biscotti o una teglia foderata con lattuga.

• Varia le altezze del cibo: puoi aumentare notevolmente l'appeal della tua tavola utilizzando varie altezze con i tuoi piatti. Ad esempio, usa un piedistallo per torta per servire i biscotti o un piatto da portata a più livelli per servire gli spuntini. Con solo un po' di pianificazione, puoi dare al cibo un aspetto completamente nuovo.