"Mangia più fibre". Probabilmente hai visto questo messaggio nelle pubblicità e nei media. Puoi ottenere tutte le fibre di cui hai bisogno mangiando in modo mediterraneo, concentrandoti su frutta, verdura, cereali integrali e legumi.
La fibra è ciò che potresti chiamare il "cruda" che si trova nelle piante. Il tuo corpo non digerisce le fibre come fa con i nutrienti; la fibra passa attraverso il tratto gastrointestinale intatto. Questo processo ha un impatto sulla salute maggiore di quanto si possa pensare; i suoi ruoli molto importanti includono quanto segue:
Aiuta a mantenere un tratto gastrointestinale sano diminuendo la stitichezza e riducendo il rischio di diverticolosi o piccole borse che si formano nel colon.
Abbassa il colesterolo totale e il colesterolo cattivo, aiutando a mantenere il cuore sano. Questo è il ruolo svolto dalla fibra solubile presente in alimenti come crusca d'avena, fagioli e semi di lino.
Rallenta l'assorbimento degli zuccheri che consumi dai cibi a base di carboidrati, il che aiuta a mantenere stabile la glicemia. Questa funzione è importante per coloro che hanno malattie da insulino-resistenza, come il diabete o la PCOS, e aiuta le persone a gestire il proprio peso in modo più efficace.
Agisce come un soppressore naturale dell'appetito, aiutandoti a sentirti pieno e soddisfatto dopo un pasto. Non c'è bisogno di comprare quelle pillole dimagranti che dovrebbero sopprimere l'appetito. Risparmia i tuoi soldi e prova a mangiare più prodotti freschi, fagioli e cereali integrali ad ogni pasto.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
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Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
