Puoi variare queste barrette di cioccolato al burro di arachidi senza glutine in molti modi. Agitare un po' della vostra marmellata preferita nelle barrette appena prima di infornarle o guarnire le barrette finite con un sottile strato di marmellata e alcune noccioline macinate. Puoi anche guarnire le barrette con gocce di cioccolato, gocce di burro di arachidi o gocce di cioccolato bianco prima di cuocerle invece di glassarle.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Resa: 36 barrette di biscotti
2 tazze più 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 tazza di zucchero a velo
1/3 di tazza di zucchero semolato
1/4 tazza di miele
2 uova
1 cucchiaino di vaniglia
Una confezione da 12 once (2 tazze) di gocce di cioccolato semidolce
1 tazza di arachidi tritate
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Foderare una teglia da 13 x 9 pollici con un foglio e mettere da parte.
In una grande ciotola per un mixer stand, unire 2 tazze di burro di arachidi, zucchero di canna, zucchero a velo, zucchero semolato, miele, uova e vaniglia.
Sbattere bene fino a quando combinato.
Spoon e spalmare il composto nella teglia preparata. Cuocere per 15-25 minuti, o fino a quando le barrette non sono solide e leggermente dorate intorno ai bordi.
Toglieteli dal forno e metteteli su una gratella a raffreddare.
In una ciotola media adatta al microonde, unire le gocce di cioccolato con 1/2 tazza di burro di arachidi. Microonde in alto per 1 minuto; rimuovere e mescolare.
Continua a cuocere la miscela nel microonde alla massima potenza per intervalli di 1 minuto, mescolando dopo ogni intervallo, fino a quando la miscela non si scioglie e diventa liscia.
Versare il composto di cioccolato sulle barrette calde e stendere fino a coprire. Cospargete con le arachidi tritate e lasciate riposare finché non si raffredda.
Tagliare a barrette per servire.
Per porzione: Calorie 209 (Da Fat 126); Grasso 14g (saturo 4g); Colesterolo 12mg; Sodio 89 mg; Carboidrati 19g; Fibra alimentare 2g; Proteine 6g.
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