Punzoni di tutti i tipi sono una bevanda attesa in molti degli incontri sociali di oggi. Che tu sia un aspirante barista o semplicemente qualcuno che vuole essere un buon padrone di casa, devi avere almeno alcuni dei seguenti colpi nel tuo repertorio.
20 once. può ananas schiacciato, non drenato
15 once. Coco Lopez Crema di Cocco
2 tazze di nettare di albicocca, freddo
2 tazze di succo d'arancia, freddo
1-1/2 tazze di rum leggero, opzionale
1 litro Club Soda, refrigerata
In un frullatore, frullate l'Ananas e la Crema di Cocco fino ad ottenere un composto omogeneo. In una ciotola da punch, unire la miscela frullata, il nettare, il succo d'arancia e il rum (se lo si desidera). Mescolare bene. Poco prima di servire, aggiungere Club Soda e servire con ghiaccio.
Questa ricetta serve circa 24 persone.
750ml. Bacardi Light Rum
6 once. può congelato limonata concentrato
6 once. può congelato succo di pompelmo concentrato
6 once. può Cocktail di frutta, sgocciolato
2 litri Club Soda, refrigerata
Unire i primi quattro ingredienti in un contenitore capiente e lasciar raffreddare per due ore, mescolando di tanto in tanto. Per servire, versare il composto sul ghiaccio in una ciotola da punch e aggiungere due litri di Club Soda ghiacciato. Mescolare delicatamente.
Questa ricetta fa 8 porzioni.
1 tazza di fragole a fette
2 cucchiai. Zucchero
1 tazza di succo d'arancia
1/3 tazza di cognac Royale Montaine e liquore all'arancia
1 bottiglia di spumante Chantaine, fresco
1 bottiglia piccola Club Soda
Mettere le fragole a fette in una ciotola capiente e cospargere di zucchero. Aggiungere il succo d'arancia e il cognac Royale Montaine e il liquore all'arancia. Macerare per 1 ora. Aggiungere lo spumante freddo e il Club Soda.
Questa ricetta serve 8.
1 bottiglia Cointreau
1 bottiglia di Vodka
3 litri Club Soda
6 once. può concentrato di succo d'arancia
6 once. può concentrato di succo di ananas
Metti un blocco di ghiaccio trasparente in una grande ciotola da punch. Unire gli ingredienti e mescolare.
Guarnire con fettine d'arancia decorate con mirtilli rossi e tempestate di chiodi di garofano.
Questa ricetta è sufficiente per 40 bicchieri di punch.
20 once. Fragole Congelate Sciroppate, Scongelate
15 once. Coco Lopez Crema di Cocco
48 once. Cocktail di succo di mirtillo rosso, freddo
2 tazze di rum leggero, opzionale
1 litro Club Soda, refrigerata
In un frullatore, frullate le Fragole e la Crema di Cocco fino ad ottenere un composto omogeneo. In una grande ciotola da punch, unire la miscela frullata, il succo di mirtillo rosso e il rum (se lo si desidera). Poco prima di servire, aggiungere Club Soda e servire con ghiaccio.
Questa ricetta serve circa 32 persone.
4 once. Succo di ananas
6 once. Succo d'arancia
6 once. Succo di limone o lime
1 quinto Bacardi Light Rum
1 litro di Ginger Ale o Club Soda
Zucchero finissimo a piacere
Mescolare gli ingredienti in un contenitore capiente. Raffreddare 2 ore. Versare il composto su un blocco di ghiaccio in una ciotola. Aggiungere 1 litro di Ginger Ale o Club Soda fredda. Decorare con frutta fresca.
Serve 9 persone.
1 bottiglia di Rum Malibu
48 once. Succo di mirtillo
6 once. può congelato succo d'arancia concentrato
6 once. può congelare limonata o concentrato di lime
Unire gli ingredienti in una ciotola da punch e mescolare. Guarnire con limone, fettine di arancia e chiodi di garofano.
Per un sapore diverso, prova un sapore diverso di Malibu Rum.
Questa ricetta serve 12-20 persone.
1,5 litri Martini & Rossi Vermouth Rosso
2 gocce di Angostura Bitter
6 chiodi di garofano
3 bastoncini di cannella
3 cucchiaini. Zucchero super fino
pizzico di miscela di spezie
pizzico di chiodi di garofano macinati
Fette Di Arancia
Unire tutti gli ingredienti tranne le fette di arancia in una casseruola pesante e scaldare ma non far bollire. Filtrare in una ciotola da punch. Per un effetto aggiunto, scalda un attizzatoio e immergilo nel punch prima di servire. Guarnire con fettine di arancia.
Questa ricetta serve 6-12 persone.
Sorbetto all'arancia da 1/2 gallone
3 bottiglie 7-Up
16 once. Liquore Metaxa Manto
6-8 misurini Sorbetto al lampone
1 arancia, affettata sottile
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il sorbetto al lampone e le fette di arancia. Raffreddare per 1 ora. Metti delle palline di sorbetto al lampone sopra il punch. Aggiungi le fette di arancia.
Questa ricetta serve 10-15.
3 once. Succo d'arancia
Succo di 1/2 Limone o Lime
1-1/2 oncia. Rum di Myers
1 cucchiaino. Zucchero super fino
Dash Grenadine
Agitare o frullare fino a ottenere una schiuma. Servire su ghiaccio tritato in un bicchiere highball. Se lo si desidera, guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia.
Questa ricetta produce solo una bevanda, quindi dovrai fare alcune moltiplicazioni per fare abbastanza per servire un gruppo di persone.
750ml. Comfort del sud
6 once. Succo di limone
6 once. può limonata ghiacciata
6 once. può succo d'arancia congelato
3 litri 7-Up o Sprite
colorante alimentare rosso
Ingredienti freddi. Mescolare i primi quattro ingredienti in una ciotola da punch. Aggiungi 7-Up o Sprite. Aggiungere gocce di colorante alimentare rosso a piacere e mescolare. Far galleggiare un blocco di ghiaccio e guarnire con fettine di arancia e limone. Notare che i primi quattro ingredienti possono essere mescolati in anticipo. Aggiungi 7-Up o Sprite e ghiaccio quando sei pronto per servire.
Questa ricetta fa 32 4-oz. porzioni.
16 once. Succo d'arancia
16 once. Succo d'ananas, non zuccherato
16 once. Club Soda
3 once. Succo di lime
16 once. Rum portoricano bianco o dorato
Versare gli ingredienti in una grande ciotola da punch piena di ghiaccio. Aggiungere lo zucchero a piacere.
Questa ricetta serve 12 persone.
750ml. Comfort del sud
16 once. Succo di pompelmo
8 once. Succo di lime fresco
2 litri 7-Up o Ginger Ale
Mescolare gli ingredienti e aggiungere il ghiaccio. Servire da una ciotola da punch o da una brocca. Si noti che i primi tre ingredienti possono essere miscelati in anticipo e refrigerati.
Aggiungi 7-Up o Ginger Ale e ghiaccio quando sei pronto per servire.
Questa ricetta serve 15-20 persone.
2 quarti di succo d'arancia
2 quarti di succo di pompelmo
1 litro di Bacardi Light Rum
Mescolare gli ingredienti in un contenitore capiente. Raffreddare 2 ore. Versare il composto su un blocco di ghiaccio appena prima di servire. Aggiungere 3 arance affettate sottilmente.
Serve 25 persone due volte.
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