L'alcol e la dieta chetogenica possono mescolarsi, con moderazione. Anche l'alcol, come i grassi, i carboidrati e le proteine, è una fonte di energia. In effetti, l'alcol ti dà 7 calorie per grammo, rendendolo più denso di energia rispetto sia alle proteine che ai carboidrati! Questi sono carboidrati vuoti, tuttavia, e sebbene possano fornire un'esplosione di energia di breve durata, non stai ottenendo alcun nutriente, vitamine o minerali da essi. Il corpo non considera l'alcol un macronutriente essenziale, quindi il fegato tratta questo quarto "macro" in modo leggermente diverso dagli altri.
Come la maggior parte delle cose cheto, il consumo di alcol va oltre il semplice conteggio dei carboidrati. Poiché la dieta chetogenica è così saldamente radicata nella scienza, più comprendi come i processi biologici del tuo corpo sono progettati per funzionare, meglio starai. Dovresti considerare tre effetti principali: cosa fa l'alcol al conteggio dei carboidrati, cosa fa alla tua idratazione e cosa fa al tuo metabolismo.
Il fattore più semplice da calcolare è il numero di carboidrati: puoi guardare una bottiglia del tuo mixer preferito e scoprire facilmente quanti carboidrati consumerai con ogni margarita. Questi si sommano rapidamente, ma abbiamo alcuni ottimi consigli per portare i carboidrati consentiti ai loro limiti assoluti.
Il secondo aspetto più facile da capire dell'alcol è come influisce sui livelli di idratazione. L'alcol ti disidrata, puro e semplice. Pianifica di consumare almeno il doppio della quantità di acqua rispetto al numero di bevande alcoliche che berrai per mantenere il livello di idratazione desiderato.
Infine, è fondamentale capire come l'alcol influisce sulla perdita di peso a livello biologico. Sebbene l'alcol sia tossico solo in quantità estremamente elevate, il corpo lo considera un macronutriente tossico e interromperà tutti gli altri processi digestivi per metabolizzare l'alcol e rimuoverlo dal sistema. Questa è una buona notizia in una certa misura, perché metabolizzare l'alcol è ciò che ti dà quella sensazione di "ronzare". Quando segui una dieta ricca di carboidrati, gran parte delle riserve di glicogeno nel tuo corpo sono ospitate nel fegato, dove vengono metabolizzate insieme all'alcol che consumi. Poiché sta succedendo così tanto, metabolizzerai l'alcol più lentamente e non noterai gli effetti così rapidamente. Quando sei in chetosi, tuttavia, hai eliminato quegli ostacoli e inizierai a sentire gli effetti dell'alcol molto più rapidamente.
Questa non è una buona notizia, tuttavia, se stai cercando di perdere una quantità significativa di peso e sei abituato a un normale bicchierino da notte. Poiché il corpo spegne tutto il resto per metabolizzare l'alcol, ogni 24 ore sostanzialmente interrompi le capacità di bruciare i grassi del tuo corpo, interrompendo il processo non solo in quel momento, ma anche impedendoti di accumulare slancio. Questo può rallentare gravemente i tuoi sforzi per perdere peso.
Un'altra cosa da considerare è come l'alcol influenza i tuoi processi mentali. Sappiamo che l'alcol riduce le inibizioni e altera il giudizio, aumentando la probabilità che tu possa tradire i tuoi carboidrati senza esserne intenzionale. Gli studi hanno anche dimostrato ciò che probabilmente non ti sorprenderà: quando sei ubriaco, desideri ardentemente cibi "riempitivi" ad alto contenuto di carboidrati e calorie vuote piuttosto che scelte salutari - non c'è da meravigliarsi se Taco Bell e Little Caesars sono aperti dopo ultima chiamata, ma poche insalate lo sono.
Bere con moderazione è la chiave. Capire cosa ti "costa" ogni bevanda in termini di conteggio dei carboidrati, idratazione e come influenza il tuo metabolismo ti aiuterà a prendere decisioni consapevoli e a mantenerti sulla strada giusta per raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.
È disponibile una gamma di alcoli a basso contenuto di carboidrati o senza carboidrati. Queste sono la soluzione migliore per rimanere in chetosi:
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Le persone spesso dimenticano la quantità di zucchero che hanno molte bevande miste, che possono distruggere rapidamente uno stile di vita altrimenti keto-friendly. Non lasciare che una serata fuori rovini un ottimo inizio del tuo viaggio cheto.
Le bevande che includono soda, succhi di frutta o altri zuccheri, inclusi i seguenti, dovrebbero essere evitate:
Poche persone sono abbastanza hardcore da godersi l'alcol puro, quindi oltre ai mixer elencati in precedenza, non è raro usare un chaser. Molti degli inseguitori più popolari, come la soda o la birra, hanno un'elevata quantità di carboidrati.
Alcune opzioni approvate da keto sono
A seconda di quanto hai bevuto, la mattina dopo potrebbe essere un non-evento o un ostacolo significativo. Affrontare i postumi di una sbornia e rimanere in chetosi è relativamente semplice: bere più acqua. Quando hai finito, bevi ancora un po' d'acqua. Dopo che l'hai buttato giù e vuoi un cambio di ritmo per la tua giornata, beh, bevi più acqua.
Prendere l'aspirina non ti farà affatto male, quindi se ti sembra che ci sia un esercito di nani che martella nel tuo cranio, non esitare a prenderne un po'. Nel frattempo, però, continua a bere acqua!
Non devi rinunciare all'alcol per passare alla keto. I due possono mescolarsi se sei intelligente a riguardo. Assicurati di essere intelligente su quali bevande scegli in modo che non causi danni eccessivi al tuo viaggio cheto.
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