L'osteoporosi è il deterioramento della massa ossea nel corpo. Questo può accadere a causa dell'invecchiamento, dello stile di vita e della dieta, e molte persone sono cresciute pensando che un bicchiere di latte prevenga l'osteoporosi. Anche se l'industria lattiero-casearia vuole che tu creda che, meno latticini consumi, migliore è la salute delle tue ossa!
Molti studi dimostrano che la salute delle ossa è effettivamente migliorata con un'alta percentuale di alimenti a base vegetale (in particolare verdure scure, a foglia verde e semi) nella dieta.
I latticini sono piuttosto acidi e possono lisciviare il calcio dalle ossa, provocando la rottura delle ossa invece di accumularsi. I cibi vegetali, d'altra parte, sono ricchi di calcio e magnesio e nutrono direttamente le ossa, fornendo loro i minerali di cui hanno bisogno per prosperare e aiutare a prevenire la rottura.
Gli alimenti a base vegetale forniscono al tuo corpo calcio mentre sono deliziosi. Non è necessario preoccuparsi delle misurazioni esatte del calcio quando lo si assume da fonti integrali. Assicurati solo di assumere una varietà di elementi nella tua dieta ogni giorno e sarai caricato con il giusto tipo di calcio che il tuo corpo amerà.
I migliori alimenti per la costruzione delle ossa includono:
Bietole
collari
cavolo
Bok choy
Carruba
Fagioli e legumi (piselli e lenticchie)
semi di sesamo
Semi di canapa
Capire che il tuo apporto di calcio non deve provenire dai latticini può essere difficile da digerire, perché la maggior parte delle persone crede che i latticini siano l'unica fonte di calcio. Tuttavia, dal mio punto di vista, gli alimenti su cui devi concentrarti sono quelli che sono naturalmente carichi di calcio. Questi alimenti forniscono al tuo corpo il suo fabbisogno di calcio, sono facili da digerire e consentono al tuo corpo di assorbire molti altri minerali e sostanze nutritive utili.
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