Alcuni dei momenti più difficili che sperimenti nel tuo viaggio senza grano includono mangiare con persone che non hanno visto la luce senza grano (almeno non ancora). Cosa fai quando la preparazione dei pasti è completamente fuori dalle tue mani o i cibi tradizionali delle feste che non si adattano al tuo stile di vita ti circondano in ogni momento?
Non è il momento di essere timidi riguardo al tuo impegno per uno stile di vita senza frumento. Non devi ostentare il tuo nuovo impegno per la salute, ma dovresti essere preparato per qualsiasi esperienza culinaria che potresti incontrare. Fai sapere agli altri che sei diventato senza grano e che avrà un impatto sui cibi che mangi.
In questo modo ridurrai la quantità di stress che provi quando rifiuti il cibo che ti viene offerto.
Supponendo che tu sia uscito dal grano per preferenza personale (non su ordine del medico a causa di una condizione di salute come la celiachia), non tutto è necessariamente perduto se ti arrendi e vivi un po 'durante una vacanza piena di grano o sociale assembramento.
Le pressioni a soccombere, l'inconveniente di trovare alternative alimentari quando non sono immediatamente disponibili e il desiderio di non gravare sulle altre persone che partecipano alla tua riunione sono tutte ragioni legittime per allentare la tua dieta priva di grano per un pasto. Basta non usarlo come scusa per una pausa prolungata.
Ci sono un paio di scuole di pensiero riguardo al rigore senza frumento e offrono consigli su come godersi le feste senza mandare all'aria la dieta. Prendi alcune misure proattive e impara le modifiche che puoi apportare per assicurarti di mangiare ciò che vuoi.
Trovi anche indicazioni su come pianificare un'esperienza senza frumento di successo quando ceni con altri che non sono senza frumento, inclusi il tuo capo e altri colleghi, e il cibo più sano sembra a miglia di distanza. Infine, preparati a rispondere a domande e commenti senza grano che sono destinati a venire da amici, familiari e colleghi.
"Fino a che punto devo spingermi con il mio stile di vita senza frumento per essere considerato privo di frumento?" e "Non posso modificare solo un po' di tanto in tanto la mia dieta senza frumento?" sono domande comuni tra coloro che stanno passando a una vita senza grano.
Queste sono grandi domande a cui puoi rispondere solo con la tua reazione al grano e ai cereali e con ciò che sei disposto a sopportare. Se non sei infastidito o sei solo leggermente influenzato da infiammazioni, problemi digestivi, aumento di peso o allergie, potresti essere disposto a essere meno severo con la quantità di grano che mangi.
Tuttavia, mangiare grano ti impedisce di sembrare e sentirti più sano. La maggior parte delle persone che sopportano livelli bassi di allergie, infiammazioni, aumento di peso e problemi digestivi li attribuiscono a qualche altra causa e dicono: "Questa è solo una parte della vita" e "Sto solo invecchiando". Non sono consapevoli che il grano è alla radice dei loro problemi.
Naturalmente, se si soffre di celiachia, le risposte a queste domande sono piuttosto chiare: il grano è fuori menu, punto.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
