La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come calcolare il fabbisogno di liquori e forniture per il tuo evento
Diciamo che stai organizzando una festa e non sai quanto è sufficiente per il numero di ospiti che hai invitato. Ecco tutte le risposte di cui hai bisogno quando si tratta di fare scorta di liquori e forniture per un incontro.
Quanto liquore dovresti comprare?
Ecco alcuni suggerimenti rapidi sulla quantità di liquore che dovresti acquistare per il numero di ospiti alla tua festa. La colonna di sinistra elenca i prodotti e le colonne rimanenti elencano il numero di bottiglie di quel prodotto che dovresti acquistare, a seconda di quanti ospiti hai. L'ultima riga della tabella elenca i costi totali.
| Prodotto (bottiglie da 750 ml) | 10-30 ospiti | 30-40 ospiti | 40–60 ospiti | 60–100 ospiti |
|---|---|---|---|---|
| Vino bianco, domestico | 5 | 5 | 6 | 8 |
| Vino bianco, importato | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Vino rosso, domestico | 1 | 2 | 3 | 3 |
| Vino rosso, importato | 1 | 1 | 2 | 2 |
| vino rosso | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Champagne, domestico | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Champagne, importato | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Vermut, extra dry | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vermut, rosso | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Vodka | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Rum | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Gin | 1 | 2 | 2 | 3 |
| scotch | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Whisky, americano o canadese | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Bourbon | 1 | 1 | 1 | 1 |
| whisky irlandese | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Tequila | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Brandy/cognac | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Aperitivi (a scelta) | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Cordiali (a vostra scelta) | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Birra (bottiglie da 12 once) | 48 | 72 | 72 | 96 |
| Costo totale | $ 500– $ 600 | $ 600- $ 650 | $ 650– $ 725 | $ 725- $ 800 |
Ad eccezione della birra e del vino, la tabella si basa su 1-3/4 oz. di liquore per bevanda. I totali dei costi sono in dollari USA.
La dimensione di una folla non è l'unico fattore da considerare quando si acquista un liquore:
-
Il numero di prodotti acquistati varia a seconda dell'età della folla. Se le persone di età compresa tra 21 e 35 anni dominano una folla, aumenta della metà la quantità di vodka, rum, tequila e birra.
-
Dovresti anche pensare al periodo dell'anno. In autunno e in inverno, servi meno birra. In primavera e in estate, servi più birra, vodka, gin e tequila.
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Anche la posizione geografica è una considerazione importante quando si tratta di selezionare le scorte di liquori per i tuoi ospiti. Consulta un barista locale o un commesso di liquori per scoprire quali sono i prodotti più popolari nella tua zona.
Quante forniture dovresti comprare?
Il tuo bar ha bisogno di più di un semplice liquore. I costi totali (in dollari USA) sono elencati nella riga inferiore.
| Prodotto | 10-30 ospiti | 30-40 ospiti | 40–60 ospiti | 60–100 ospiti |
|---|---|---|---|---|
| Soda (bottiglie da 2 litri) | ||||
| Club soda/acqua di seltz | 3 | 3 | 4 | 5 |
| birra allo zenzero | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Coca Cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Cola dietetica | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Bibita al gusto lime | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Acqua tonica | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Succhi (quarti) | ||||
| Pomodoro | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Pompelmo | 2 | 2 | 3 | 3 |
| arancia | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Mirtillo | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Oggetti misti | ||||
| Ghiaccio (vassoi) | 10 | 15 | 20 | 30 |
| Tovaglioli (dozzine) | 4 | 4 | 6 | 8 |
| Agitatori (1.000/scatola) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Angostura bitter (bottiglie) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Crema di cocco (lattine) | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Grenadine (bottiglie) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Bevanda energetica | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Rafano (vasetti piccoli) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Succo di lime (bottiglie) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Limoni | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Limes | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Ciliegie al Maraschino (vasetti) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Olive (vasi) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Arance | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Latte (quarti) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Acqua minerale (bottiglie da 1 litro) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Zucchero Superfino (scatole) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Tabasco (bottiglie) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Salsa Worcestershire (bottiglie) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Costo totale | $ 60-80 | $ 80-100 | $ 100-120 | $ 120-140 |
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