Il primo passo per scoprire se un alimento è senza glutine è leggere l'etichetta. E la chiave per una lettura efficiente delle etichette è: sapere cosa cercare.
Puoi cercare gli ovvi no-no - grano, segale, orzo e qualsiasi cosa fatta con loro (come l'aceto di malto) - ma devi comunque essere alla ricerca di avena contaminata e dei loro derivati.
Per ingredienti contenenti glutine diversi dal grano o per controllare ingredienti di cui non hai mai sentito parlare, controlla l'elenco degli alimenti senza glutine sicuri/alimenti e ingredienti non sicuri su Celiac.com . Potresti voler stampare una copia dei listini e portarla con te quando fai acquisti in modo da poterla consultare quando ne hai bisogno.
Anche con gli elenchi degli ingredienti non puoi sempre dire se un prodotto è privo di glutine, soprattutto perché alcuni ingredienti non sono coerenti; a volte hanno glutine, a volte no.
Controlla spesso le etichette. Gli ingredienti cambiano e un prodotto che potrebbe essere stato senza glutine una volta potrebbe non essere necessariamente ancora senza glutine.
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La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
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Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
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