Le carote aggiungono così tanto colore a un piatto placcato e fare un contorno impressionante semplicemente non è più facile di questo trattamento senza glutine. Puoi usare le noci pecan al posto delle noci e lo sciroppo d'acero puro al posto dello zucchero di canna.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Resa: 4 porzioni
3 tazze di carotine
2 cucchiai di burro
3 cucchiai di noci tritate
1 1/2 cucchiai di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di cannella
1/8 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe
Mettere le carote in una casseruola media e coprirle con acqua. Far bollire finché sono teneri ma non molli. Drenare.
Mentre le carote si scolano, sciogliere il burro nella stessa casseruola e aggiungere le noci.
Soffriggere le noci per 1 minuto, quindi aggiungere lo zucchero, la cannella, il sale e il pepe. Mescolare per unire.
Mescolare le carote nella miscela di noci fino a ricoprirle uniformemente con la glassa.
Per porzione: Calorie: 140; Grassi totali: 9g; Grassi saturi: 4g; Colesterolo: 15mg; Sodio: 112mg; Carboidrati: 141 g; Fibra: 2g; Zucchero: 11g; Proteine: 1 g.
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