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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 4 porzioni
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 libbra di carne macinata magra
1 cipolla media, a dadini
1/4 di peperone verde, a dadini
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di senape gialla
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiaini di aceto di mele
2 cucchiai di salsa Worcestershire
Lattina da 8 once di salsa di pomodoro
In una padella media a fuoco medio-alto, rosolare la carne macinata, la cipolla e il peperone verde nell'olio, rompendo la carne con una forchetta.
Incorporare il peperoncino in polvere, il pepe di Cayenna, la paprika, il cumino, la senape, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, lo zucchero di canna, l'aceto, la salsa Worcestershire e la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando spesso.
Per porzione: Calorie: 257; Grassi totali: 10g; Grassi saturi: 3g; Colesterolo: 68mg; Sodio: 829 mg; Carboidrati: 16g; Fibra: 3g; Zucchero: 9g; Proteine: 3g.
Produzione di birra messicana
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