Se stai cercando panini noiosi, cerca altrove. Ecco alcune idee per cucinare degli spuntini leggeri originali con il budget di uno studente. Questi sono deliziosi ed economici!
Tortillas di verdure arrosto
Vegetariana e gustosa, questa ricetta potrebbe richiedere un po' di tempo per la preparazione, ma il forno fa tutto il duro lavoro. Queste tortillas sono ottime con l'hummus.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 2
1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a listarelle
1/2 zucchina, tagliata a rondelle
1/2 melanzana, tagliata a rondelle e poi tagliata a pezzetti
1/2 cipolla rossa, sbucciata e tagliata a piccoli pezzi
6 pomodorini
Olio d'oliva
4 involtini di tortilla
Hummus, se lo si desidera
Accendete il forno a 180°C.
Disporre le verdure preparate su una teglia e versarvi sopra una generosa quantità di olio d'oliva, scuotendo la teglia per condirle bene.
Quando il forno è caldo, arrostire le verdure per 30 minuti, mescolando a metà cottura.
A cinque minuti dalla fine, preparate gli involtini secondo le istruzioni della confezione.
Usando guanti da forno, estrai la teglia dal forno e impiatta le verdure al centro degli involtini di tortilla caldi. Versare un po' di hummus e avvolgere.
Per porzione: Calorie 550 (Da Fat 209); Grasso 23,2 g (saturo 3,2 g); Traccia di colesterolo; Sodio 595 mg; Carboidrati 71,9 g (fibra alimentare 5,2 g); Proteine 13,3 g.
Pollo al miele e dragoncello su ciabatta tostata
Questo pranzo è economico, facile da preparare e, soprattutto, ha un sapore fantastico. Impressionerai chi prima aveva dei dubbi sulle tue capacità culinarie.
Assicurati di lavarti le mani e il coltello dopo aver maneggiato la carne.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 1
2 cucchiai abbondanti di miele
3 cucchiai di olio d'oliva
Grande pizzico di dragoncello secco
Spremere mezzo limone
Sale e pepe
1 petto di pollo, tagliato a bocconcini
1 ciabatta, tagliata a metà
Versare il miele in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva, il dragoncello e il succo di limone e condire con sale e pepe. Aggiungere il pollo e mescolare bene. Lasciare marinare il pollo per 15 minuti. Nel frattempo accendete il grill alla massima potenza.
Quando la griglia è calda, adagiare i pezzi di pollo su una teglia sotto la griglia.
Girare regolarmente il pollo per assicurarsi che diventi dorato su tutti i lati e ricoprire con la marinata avanzata. Questo dà più sapore alla carne e aiuta a mantenerla umida. Quando ogni lato è marrone, controlla un pezzo tagliandolo aperto. Dovrebbe essere completamente bianco all'interno.
Togliere il pollo dalla griglia e sostituirlo con la ciabatta affettata. Rimettete sotto e grigliate fino a quando non saranno leggermente dorati (circa 2 minuti).
Mettere la ciabatta grigliata su un piatto e guarnire con il pollo grigliato.
Per porzione: Calorie 1078 (Da Fat 479); Grasso 53,2 g (saturo 8,2 g); Traccia di colesterolo; Sodio 730mg; Carboidrati 75,4 g (fibra alimentare 2,4 g); Proteine 74,5 g.
Naan Pane Pizza Strisce Con Salsa Di Yogurt Alla Menta
Queste fette di pizza fatta in casa hanno una base di pane naan indiano. Vanno benissimo con una salsa allo yogurt alla menta.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 1
Una manciata di foglie di menta fresca, tritate
2 cucchiai abbondanti di yogurt naturale
1 pane naan
1/2 vasetto di pesto di pomodori secchi
1/2 bustina di mozzarella tagliata a fette
Accendete il forno a 200°C.
In una ciotola, unire la menta tritata allo yogurt naturale.
Spalmare il pesto di pomodori secchi sul pane naan e guarnire con le fette di mozzarella.
Mettere nel forno preriscaldato e cuocere fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta. Togliere dalla griglia e tagliare a listarelle. Servire con lo yogurt alla menta.
Per porzione: Calorie 1032 (Da Fat 536); Grassi 59,5 g (saturi 19,8 g); Traccia di colesterolo; Sodio 2367 mg; Carboidrati 87,6 g (fibra alimentare 7,1 g); Proteine 36,6 g.
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