La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come Cuocere La Piccata Di Salmone Senza Glutine
Questo piatto naturalmente senza glutine non è solo ipocalorico e povero di grassi, ma anche semplice da preparare e deliziosamente gustoso. Il vantaggio di mangiare salmone è il suo alto contenuto di grassi Omega-3. Puoi scegliere di servirlo su un letto di noodles senza glutine o su un letto di spinaci cotti .
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 2 porzioni
3/4 di tazza d'acqua
1/4 tazza di sherry
2 cucchiaini di succo di limone fresco
1/2 cucchiaino di granuli di brodo di pollo
1 cucchiaio di capperi, sciacquati e scolati
1/8 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
1/4 di cucchiaino di aneto essiccato
1/4 di cucchiaino di fiocchi di menta essiccata
1 cucchiaio di burro
Due pezzi da 5 once di filetti di salmone selvatico, scongelati e privati della pelle
Mettere l'acqua, lo sherry, il succo di limone, i granuli di brodo, i capperi, il sale, il pepe, i fiocchi di prezzemolo, l'aneto, la menta e il burro in una padella media a fuoco alto. Portare la miscela a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio e aggiungere il salmone. Copri la padella e fai sobbollire i filetti per 7-8 minuti (cuoci 10 minuti per pollice di spessore nella parte più spessa) o finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta. (Non è necessario girare il pesce durante la cottura.)
Togliete il pesce dalla padella con una spatola larga per evitare che il salmone si spezzi. Eliminare il liquido rimanente nella padella.
Per porzione: Calorie: 282; Grassi totali: 15 g; Grassi saturi: 5g; Colesterolo: 92 mg; Sodio: 701 mg; Carboidrati: 3g; Fibra: 0g; Zucchero: 1 g; Proteine: 28 g.
Produzione di birra messicana
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