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Credito: ©iStockphoto.com/Taratorki
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 24 pezzi
1-1⁄2 tazze più 1 cucchiaio di zucchero semolato
1-1⁄2 tazze d'acqua
1/4 tazza di miele
1 piccola striscia di scorza di limone
1 stecca di cannella piccola
3 chiodi di garofano interi
2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
Scatola da 15 once di grano tritato grande
1-1⁄2 tazze di latte intero tiepido
1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, fuso
2 tazze di noci tritate
1⁄4 cucchiaino di cannella
Preparare lo sciroppo unendo in un pentolino 1-1/2 tazze di zucchero, acqua e miele.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Aggiungere la scorza di limone, la stecca di cannella e i chiodi di garofano. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, coperto, per 20 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungi il succo di limone. Filtrare con un colino a maglia fine prima dell'uso.
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Imburrare generosamente una teglia da 9 x 13 pollici con parte del burro fuso.
Immergere velocemente metà del grano sminuzzato, uno alla volta, nel latte tiepido.
Lascia che il latte in eccesso goccioli nella ciotola. Spezzare il grano sminuzzato ammorbidito a metà orizzontalmente e coprire il fondo della teglia preparata.
Unire le noci, 1 cucchiaio di zucchero e la cannella in una ciotola e cospargere sopra il grano sminuzzato.
Mettere il restante grano sminuzzato, immerso nel latte e diviso a metà, sopra il composto di noci.
Distribuire uniformemente sopra il burro fuso.
Infornare sulla griglia centrale del forno per 7 minuti. Togliere dal fuoco e coprire con pellicola. Lascia raffreddare fino a quando non è tiepido.
Quando il grano sminuzzato è tiepido, versare lo sciroppo sulla pasta. Ricoprite con pellicola e fate raffreddare a temperatura ambiente.
9Tagliare con un coltello affilato in 24 pezzi.
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