La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come fare i quadrati di carciofi senza glutine
Puoi assemblare questi quadrati senza glutine in anticipo, si cuociono da soli mentre ti prepari per la compagnia e di solito non hai bisogno di forchette per gustarli. Sebbene questi quadrati siano considerati un antipasto, se tagli i pezzi un po' più grandi, possono raddoppiare come piatto di verdure a cena.
Non comprate i carciofi marinati o questo piatto risulterà troppo amaro.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Resa: 16 pezzi
3 cucchiai di olio d'oliva
8 cipolle verdi, affettate sottili
1/2 cucchiaino di aglio tritato
4 uova
1/2 cucchiaino di menta secca
1 cucchiaino di aneto essiccato
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Lattina da 15 once quarti di carciofo, scolati e tritati
1 tazza di formaggio svizzero grattugiato
3 cucchiai di pangrattato aromatizzato senza glutine
Preriscaldare il forno a 325 gradi. Oliare una teglia da forno quadrata da 8 pollici.
Aggiungere l'olio d'oliva in una piccola padella e soffriggere la cipolla e l'aglio a fuoco medio finché non sono morbidi. Lascia raffreddare leggermente il composto.
Con una frusta montate le uova in una ciotola capiente fino a renderle spumose. Mescolare la menta, l'aneto e la salsa Worcestershire nelle uova.
Mescolare i carciofi, il formaggio, le cipolle e l'aglio.
Livellare il composto nella teglia preparata. Cospargete sopra le briciole di pane.
Infornare a 325 gradi per 35 minuti, o fino a quando le briciole di pane non saranno leggermente dorate.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di tagliarlo.
Per porzione: Calorie: 76; Grassi totali: 6g; Grassi saturi: 2g; Colesterolo: 59 mg; Sodio: 64 mg; Carboidrati: 3g; Fibra: 1g; Zucchero: 1 g; Proteine: 4g.
Produzione di birra messicana
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