Gli oli aromatizzati in graziose bottiglie sono regali di Natale meravigliosi ed economici. Il leggero sapore di cipolla dell'olio aromatizzato all'erba cipollina esalta i condimenti delle insalate. Ma non fermarti qui. Prova a intingerci il pane. Spennellare il pesce o il pollame prima di grigliare. Versane un po' in una padella prima di sbattere le uova. Anche spruzzare un po' su una patata al forno. Includi alcuni di questi suggerimenti sull'etichetta del regalo in modo che il destinatario sappia quanto sia versatile questo regalo.
Dovrai pianificare in anticipo questo regalo poiché i sapori hanno bisogno di due settimane per svilupparsi.
Olio aromatizzato all'erba cipollina
Dotazione speciale: vaso di vetro da 2 tazze con tappo a vite, imbuto, paraffina (se lo si desidera)
Tempo di preparazione: 5 minuti
Resa: 1 tazza
1 tazza di olio d'oliva di buona qualità
1/2 tazza di erba cipollina essiccata
Puoi mescolare qualsiasi combinazione delle tue erbe essiccate preferite al posto dell'erba cipollina. Usa le proporzioni base di 1/2 tazza di erbe essiccate per 1 tazza di olio d'oliva. Puoi anche aggiungere fiocchi di peperoncino essiccato per un po' di brio.
Unire l'olio e l'erba cipollina in un barattolo di vetro.
Sebbene molte ricette richiedano erbe fresche sott'olio, le erbe fresche possono causare problemi batterici. Le erbe essiccate sono consigliate qui per motivi di sicurezza. Puoi cospargere l'erba cipollina fresca tritata su un'insalata, una patata o nella porzione di olio da servire per esaltarne il sapore.
Metti la parte superiore sul barattolo e lascialo riposare per 2 settimane in un luogo fresco (non in frigorifero). Trascorso questo tempo assaggiate l'olio. Se lo vuoi più forte, lascialo riposare per un'altra settimana.
Prima di dare, filtrare l'olio e versare in una bottiglia regalo, utilizzando un imbuto se necessario. Chiudere la parte superiore e sigillare con paraffina, se lo si desidera.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
