I cibi a basso indice glicemico stimolano un lento aumento della glicemia; cibi ad alto indice glicemico (come in quelli che le persone tendono a desiderare), d'altra parte, innescano un rapido picco di zucchero nel sangue. L'eccessiva assunzione di carboidrati ad alto indice glicemico ti prepara a un circolo vizioso in cui la glicemia e, di conseguenza, i livelli di insulina aumentano, portando a un crollo della glicemia subito dopo un pasto.
Il tuo corpo vuole riportare la glicemia a livelli ottimali, quindi potrebbe farti sentire di nuovo affamato anche se hai appena mangiato di recente. Mangiare cibi a basso indice glicemico durante il giorno aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e di insulina dalla mattina alla sera.
Se le tue voglie di cibo sono dovute all'instabilità della glicemia, una dieta a basso indice glicemico può aiutarti a ridurle drasticamente. Se hai altre ragioni fisiologiche o psicologiche per il desiderio di cibo, seguire una dieta a basso indice glicemico può comunque aiutare perché stabilizza la glicemia, riducendo così l'intensità e/o la frequenza delle tue voglie di cibo. Probabilmente avrai di nuovo voglie, ma puoi certamente frenarle seguendo una dieta a basso indice glicemico.
Seguire una dieta a basso indice glicemico è solo metà della battaglia quando si tratta di ridurre le voglie di cibo. L'altra metà consiste nel consumare i pasti e gli spuntini in modo tempestivo in modo da non finire con un basso livello di zucchero nel sangue.
Ogni volta che il livello di zucchero nel sangue diventa troppo basso, finisci per avere fame e quella fame può innescare la tua voglia di mangiare cibi che potrebbero non essere le scelte più salutari. Ad esempio, hai mai aspettato troppo a lungo per mangiare e poi sei andato dritto per le patatine perché suonavano bene?
O forse hai avuto una giornata frenetica al lavoro ed eri così affamato che hai deciso di fermarti al drugstore più vicino per una barretta di cioccolato invece di guidare a casa e mangiare lo spuntino salutare di yogurt e noci che ti stava aspettando. Se hai mai sperimentato questo tipo di scenari, non sei solo. Scegliere uno spuntino sano è sempre molto più difficile quando si è affamati.
Mangiare in modo tempestivo e gustare uno spuntino sano e a basso indice glicemico quando ti senti comodamente affamato piuttosto che morire di fame aiuta a evitare il desiderio di cibo.
Presta attenzione ai segnali della fame del tuo corpo, mangia quando hai fame ed evita di arrivare al punto in cui stai morendo di fame. (Cercare di consumare un pasto o uno spuntino, preferibilmente a basso indice glicemico, ogni quattro o cinque ore è una buona linea guida.) Inoltre, tieni degli spuntini sani in macchina, in borsa e/o in ufficio in modo da essere preparato quando iniziare ad avere fame.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
