La struttura chimica dei carboidrati
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Come grigliare il pollo al miele senza glutine?
Rimarrai piacevolmente sorpreso da quanto sia semplice preparare questo antipasto senza glutine - e ha un ottimo sapore! Usa i pezzi di pollo con l'osso in modo che la carne rimanga umida durante la cottura alla griglia. Se decidi di mettere il pollo sulla griglia, bagnalo spesso con i succhi della padella.
Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Resa: 4 porzioni
Spray da cucina antiaderente
Quattro cosce di pollo con osso da 6 once
Succo di 1 limone
4 cucchiai di burro
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
5 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di senape marrone
4 cucchiaini di miele
Preriscaldare il grill. Spruzzare una teglia da 9 x 9 pollici con uno spray antiaderente.
Mettere il pollo, con la pelle rivolta verso l'alto, nella teglia. Spremere il succo di limone sul pollo.
Sciogliere il burro in una piccola casseruola. Togliete la casseruola dal fuoco e aggiungete il sale, il pepe e l'aglio in polvere. Versare la salsa di burro sulle cosce di pollo.
Cuocere il pollo per 20 minuti, girandolo una volta.
In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero, la senape e il miele. Spennellare metà del composto sui pezzi di pollo e rimettere nella griglia per 10 minuti. Girare i pezzi di pollo, spennellare con la salsa rimanente e cuocere per altri 5 minuti.
Per porzione: Calorie: 201; Grassi totali: 13g; Grassi saturi: 8g; Colesterolo: 65mg; Sodio: 638 mg; Carboidrati: 11g; Fibra: 0g; Zucchero: 11g; Proteine: 8g.
Produzione di birra messicana
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