Come imballare una dispensa Paleo-Smart

È ora di rifornire la tua dispensa con cibi che ti porteranno risultati. Vedi, Paleo non è così noioso! Con questi cibi da dispensa nel tuo arsenale, puoi diventare davvero creativo:

  • Cocco grattugiato (ottimo come spuntino o per aggiungere dolcezza ai piatti).

  • Latte di cocco non zuccherato (in scatola intero), latte di mandorle non zuccherato e latte di lino (invece di latticini).

  • Peperoncini in scatola.

  • Salsa.

  • Salsa di pesce. (Il marchio Red Boat è buono.)

  • Salsa piccante senza glutine.

  • Senape senza glutine.

  • Aceto: vino rosso e sidro di mele.

  • Sottaceti senza zucchero e senza solfiti.

  • Salsa di mele non zuccherata.

  • Pesce in scatola: tonno, salmone, sardine, granchio o sgombro. ( Vital Choice è un ottimo marchio per pesce molto pulito e fresco.)

  • Carne secca di manzo senza glutine e soia.

  • Noci e semi.

  • Burri di noci non zuccherati.

  • Cuori di carciofo.

  • Olive (leggi l'etichetta per gli additivi; dovrebbero avere olive, acqua e sale come unici ingredienti).

  • Frutta secca non zuccherata e senza solfiti.

  • Arrowroot in polvere (usato come addensante; sostituto della farina convenzionale e dell'amido di mais).

  • Farina di cocco (invece della farina convenzionale).

  • Farina di mandorle (al posto della farina convenzionale).

  • Aminoamino di cocco (al posto della salsa di soia).

  • Brodo: pollo, manzo e verdure.

  • Miele grezzo.

  • Sciroppo d'acero puro.

  • Cioccolato fondente con almeno l'85% di cacao.

  • Cacao in polvere non zuccherato.

  • Pomodori essiccati al sole.

  • Salsa di pomodoro. ( Rao's è un buon marchio)

  • Pomodori in barattolo o cartone.

I pomodori sono acidi e reagiscono con il metallo nelle lattine. Il rivestimento interno delle lattine contiene bisfenolo A (BPA), una sostanza chimica nociva che imita gli estrogeni che può farti ammalare e ingrassare e causare problemi di infertilità. Tutte le aziende del settore hanno problemi di BPA nelle loro lattine, quindi l'acquisto di pomodori in barattolo è la cosa migliore.

I tetrapak senza BPA come il marchio Pomi o Trader Joe's sono sicuri. Cerca pomodori e concentrato di pomodoro biologici in barattolo di Bionaturæ e pomodori convenzionali in cartoni tetra pak di Pomi o salsa di pomodoro italiana a marchio Trader Joe's.

Tutti i dolcificanti, i dolcificanti artificiali e i dolcificanti senza calorie (compresi quelli approvati da Paleo) possono aprire la porta a più voglie di carboidrati e zucchero. Trovi alcuni dolcificanti naturali nella lista della dispensa, ma non lasciarti ingannare dal pensare che siano accettabili indulgenze quotidiane. Sono semplicemente le migliori opzioni per quel trattamento irripetibile.


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