La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come la dieta senza glutine favorisce la perdita di peso
La perdita di peso pesa molto sulla mente di molte persone. La buona notizia è che la dieta priva di glutine può essere la chiave per perdere e mantenere un peso sano.
Sfortunatamente, rimpinzarsi di brownies e biscotti senza glutine non fa parte di questo piano di perdita di peso; la chiave per il controllo del peso è seguire una dieta ricca di proteine, a basso carico glicemico e ricca di nutrienti.
Questi suggerimenti hanno senso per un regime di perdita di peso indipendentemente dal fatto che tu vada senza glutine o meno:
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Livellamento della glicemia: i livelli di zucchero nel sangue influenzano la fame e le voglie. Quando il tuo corpo assorbe gli zuccheri lentamente, come quando mangi cibi a basso carico glicemico e cibi ricchi di proteine, l'aumento della glicemia è graduale, così come la sua discesa dopo che l'insulina inizia a fare il suo lavoro. Il leggero calo della glicemia significa che le tue voglie sono meno.
Quindi stai lontano da cibi ad alto indice glicemico come pane, cracker e salatini - anche varietà senza glutine - se vuoi perdere peso.
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Sfruttare il potere delle proteine: le proteine sono un forte alleato nella battaglia del rigonfiamento. Accende il metabolismo e ti aiuta a bruciare calorie. Ti fa anche sentire più pieno di grassi o carboidrati, quindi tendi a mangiare meno di quanto faresti se il tuo pasto fosse principalmente di carboidrati e grassi.
Produzione di birra messicana
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