La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Servire il caffè durante le feste è un ottimo modo per riscaldare i tuoi ospiti in una fredda sera d'inverno. Questo caffè, aromatizzato con arancia, cannella e brandy, ravviva qualsiasi festa, ma potrebbe andare particolarmente bene a una festa di biscotti di Natale. Brûlot significa "brandy bruciato". Questa ricetta è sufficiente per una festa.
Café Brûlot
Tempo di preparazione: 5 minuti
Resa: da 10 a 12 porzioni
3 cucchiai di zucchero
Scorza di 1 arancia, tagliata a strisce sottili
Un bastoncino di cannella da 3 pollici
1 bacca di vaniglia
1-1/2 tazze di brandy
6 tazze di caffè nero pronto, caldo e forte
Metti lo zucchero, la scorza, la stecca di cannella e la bacca di vaniglia in una grande ciotola resistente al calore.
In una piccola pentola, scaldare il brandy a fuoco basso fino a quando non diventa tiepido. Versare sopra gli ingredienti e accendere con cura tenendo un fiammifero acceso vicino all'alcol finché non si accende.
Spegnete le fiamme versando il caffè sulla miscela di brandy. Mescolate, eliminate la scorza e la bacca di vaniglia e servite subito.
Per porzione: Calorie 48; Grassi 0g (Saturi 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 3 mg; Carboidrati 4g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 0g.
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